Pigodi recept
Jó napot! Ma Alina Stanislavovna megmondani, mi pigodi és a recept:
- Pigodi - a koreai konyha. Ha egy egyszerű módja, hogy a sütemény élesztős tészta, párolt.
Kitöltése ezek koreai „sütemény” lehet más: hús, zöldség vagy vegyes. És mivel a koreaiak szeretik ostruyu étel, majd töltelék a pigodi köze ahhoz, bors és egyéb fűszerek.
Klasszikus pigodi köze hús, káposzta és hagyma. Az íze ezen piték nagymértékben függ spetsy és fűszerek. Ezek jól össze a hús és a káposzta fűszerek, mint bors, fokhagyma, koriander. Akkor adjunk hozzá egy kevés szójaszószt, amely biztosítja, hogy az étel több fűszeres.
Hozzávalók a tésztához:
- • Víz - 200 ml;
• Sós - 1 tk.,.
• élesztő - L.; 2 óra.
• liszt - 12 Art. l.;
• Cukor - L.; 2 óra.
• napraforgó olaj - 2 evőkanál. l.
Hozzávalók a töltelékhez:
- • kacsa filé vagy több - 400 g;
• só;
• káposzta - 200-250 g;
• koriander -.; L 1 órán át.
• hagyma - 3 db.;
• Paprika piros és fekete.
Pigodi koreai recept fotó:
- Először összegyúrjuk a tésztát, mert időt vesz igénybe felkelni.
A tálban öntsünk meleg vizet megszórjuk cukrot, sót és az élesztőt. Keverjük.
Amikor az összes összetevőt vízben feloldjuk, öntsünk két evőkanál lisztet, és gyúrjuk egy corolla tésztát nélkül csomók. Fedjük le fóliával, hagyjuk meleg helyen egy pár percig. Amikor a tészta mennyiség növekedése, hozzáadjuk a vajat.
- Öntsük a lisztet.
- Keverjük jól össze, ha azt csatlakoztatja a sört. Gyúrjuk a tésztát alaposan. A késztésztához legyen könnyű, hogy lépést tartson a falak a edények, forduljon lágy és homogén.
- Fedjük le a tálat fóliával. Hagyja a tésztát is. A emelkedési függ a hőmérséklet a szobában és a minősége az élesztő.
- Amikor a tészta már majdnem kész a további használatra, némi tölteléket. Ne csináld, előre a zöldségeket nagyvonalúan osztja juice, és ez befolyásolja a minőséget a tölteléket. Vágott fél felolvasztott kacsa filé kis kockákra.
- Finoman foszlány a káposzta. majd apróra vágjuk. A töltelékhez jobb használni fiatal káposzta, zöld levelekkel. Először is, ez juicier, másrészt puha káposzta darabokat a töltelék nem lesz képes áthatolni a tésztát. Tedd a káposztát egy tálba, adjuk hozzá a fűszereket.
- Ne feledje, a kis kezek, így lágyabb.
- Ha nem tud a fiatal káposztát, használjon. De ebben az esetben meg kell előre vágott káposztát tesz ki, így azt a felét, hogy nem volt annyira durva. Tedd a káposztát egy tálba a húst, hogy ugyanazon a helyen az apróra vágott hagymát. Ha szükséges, sózzuk.
- Minden jól keverjük össze.
- Most elkezdheti formirovke pigodi. Tegye a tésztát az asztalra, és ossza szét 10-12 darab. Tedd őket a fánk, majd fedjük le őket egy törülközőt, így néhány perc alatt egy lift. Ellenőrizze teszt készenlétben fánkot dent ujját. Ha a gödör nem rendezi, akkor elkezd modellezés pigodi.
- A középső tegye elegendő mennyiségű tölteléket.
- Pogácsákat főzés közben is emelkedik. Ez a varratok nem osztott, a szélén pigodi jobb zaschipnut „pigtail”. Először is, hogy egy ránc.
- Készíts egy második hajtogatást, figyelembe véve a tésztát a másik szélén is.
- Másik megoldás összecsukható a széleit a vizsgálati egymásra, Lapítsa egész pite.
- A fennmaradó területet alaposan csipet. Köszönhetően ez a módszer a modellezés pigodi főzés során nem hozták nyilvánosságra, és a lé belül marad.
- Bőségesen zsír tartály gőzhajók növényi olaj. Lay pigodi bizonyos távolságra egymástól.
- Fedjük le a tálat gőzös fedelet, hagyjuk 20 percig pigodi enyhén emelkedett. Öntsük tartályba parovaki forró vizet a maximális szintet. Tedd egymás konténerek pigodi. Zárja le a fedelet. Állítsa be a főzési idő - 50 perc. Lekapcsolása után a gőzös ne nyissa ki a fedelet, legalább öt percig, különben pigodi leeshet.
- Pigodi etetni minden koreai saláta, sárgarépa és a koreai szójaszósz. Bár véleményem szerint, a paradicsom és a lé ők egy csodálatos külön edénybe.
Így köszönhetően Alina Stanislavovna megtudtuk, mi pigodi és most elkészíti ezeket a koreai sütemény, különösen a lépésről lépésre tanácsot ez nem olyan nehéz csinálni, lenne jelenlétében egy dupla kazán. Jó étvágyat.
/ Látogatók - 271 minden alkalommal, 1 látogatás (ok) a kiválasztott ma /
OLVASSA - Ez érdekes:
- Palacsinta a joghurt puding recept lépésről lépésre
- Főzni keleti sütemény száraz serpenyőben
- Sütemények tojással és hagymával egy lépésről lépésre recept fotók
- Hogyan finom főzni a tök a sütőben, egy egyszerű recept
- lencseleves recept fotókkal lépésről lépésre
- Manna, a joghurt és a tej multivarka
