Pie hal recept nagymama
Recept pite hal. Felkészülés sütemények A csuka és a lazac!
Starorussky buja pite piros hal méltó még az étterem menü!
Pite - sült sütemény formájában hosszúkás csónak különböző tömések és nyitás a tetején. Ez az ősi étel az orosz konyha és ukrainsoky, méltatlanul elfeledett ma. De mielőtt nélkül buja arany sütemények. amelyből kikandikált étvágygerjesztő töltés, nem tudok bármelyik étkezés.
Pite általában táplálunk az első ételek, attól függően, hogy a töltelék. Például, hal -, hogy a fül vagy yushke hal, hús - a savanyú és a borscht. gombával, sárgarépa és a hagyma - egy átlátszó gazdag húsleves és húsleves.
Itt szeretnénk nyújtani, hogy emlékezzen erről a csodálatos étel és töltse ki a kulináris gyűjtemény egy új recept - buja, illatos piték csuka és rózsaszín lazac.
Összetevők (10-12 db):
- Búzaliszt - 400 g
- tej - 250 ml
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- Egg - 2 db
- cukor - 1 evőkanál. l. nincsenek diák
- Só - 0,5 tk ..
- száraz élesztő - 5 g
- Fogasfilé - 300 g
- lazac filé - 200 g
- növényi olaj - 1,5 v. l.
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- só - ízlés
- tojás - 1 db
- zsemlemorzsa a költő - 1 evőkanál. l.
Töltőanyagok a piték állíthatók elő teljesen semmilyen halat. Nagyon finom nyert szinte minden halat Ez lehet tőkehal, ponty, makréla, harcsa, lazac, vagy lazac, sügér, és még a tenger gyümölcsei. Kérésére a töltelék, akkor add sült hagyma és szára zöld hagymát. Ez ad még több íz.
És most ő és a recept otthon halpástétom
Először is, el kell készíteni a tésztát a pitét. De mivel ez lesz részt kenyérsütő, csak meg kell mérni a megfelelő mennyiségű összetevők.
Szitálja a lisztet kétszer, majd mérjük ki a megfelelő összeget. Ez szükséges annak érdekében, hogy a tésztát a pitét fordult buja.
Válasszuk szét a tojás sárgáját a fehérek. Habverővel a tojások sárgáját villával vagy habverővel.
A sütés étel öntsünk felmelegítettük 20-25 ° C-on a tejjel és a növényi olaj szobahőmérsékleten.
Adjuk hozzá a cukrot és egy kis csipet sót.
Hozzáadjuk a felvert tojássárgájával.
Öntsük a lisztet egy tálba.
Most az a lényeg: bele az élesztőt. Megkezdése előtt a tétel, akkor nem érintkezhet vízzel. Ezért kell őket tenni szigorúan a lisztet, így egy kis depresszió.
Tedd formájában a kenyérsütő. Válassza kötegelt módban, és nyomja meg a „Start” gombra. Készíteni, hogy körülbelül fél óra - attól függően, hogy az eszköz típusától.
Időközben az alapítvány vegyes, előkészíti a hal a piték
Fogasfilé karaj lehető legfinomabban, akkor is lapozhat a húsdaráló. Meghintjük frissen őrölt bors és só illatú.
A serpenyőben, hő 1 evőkanál. l. olaj, egy jó meleg, és megsütjük apróra vágott bélszínt.
Lazac kis darabokra vágva, sózzuk ízlés szerint, és borssal.
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on
Munkafelület enyhén megszórjuk liszttel, távolítsa el a kész kenyérsütő kelt tésztát.
Roll be egy réteg 5,4 mm vastag.
Cup (átmérő 9,10 cm) vágott szeleteket.
A közepén közepén minden kör Tedd 1 evőkanál. l. sült hal.
A tetején a töltelék, helyezzen 1-2 szelet lazac.
Csipet a végén a pitét úgy, hogy a középső nyitva volt. Adj pogácsákat forma „hajó”.
Zsírozzuk a sütési növényi olaj (0,5 v. L.). Tedd a pogácsákat egy kis távolságra egymástól, és hagyja, hogy rasstoyatsya 15-20 percig. Sütés minden alkalommal, hogy egy meleg helyre anélkül, hogy a huzat.
Habverővel a tojást, és a tészta kefe, ecset őket pitét.
Megszórjuk a pogácsákat zsemlemorzsával.
Küldj egy sütés torták a sütőben (a felső réteg), és süssük 30 percig.
Távolítsuk el a tepsiben a sütőből, és újratölti pogácsákat egy szép edényt.
Finom rózsás és buja rasstegaychiki hal kész. Tálaljuk az asztalra, és kezelje szeretteit, és a vendégek ízletes süteményeket. Különösen jó a sütemény együtt forró levest.
Kenyérsütő Ha nem, akkor összegyúrjuk a tésztát kézzel. Ehhez melegítsük a tejet, adjunk hozzá cukrot és az élesztőt, keverjük oldódik, és adja meg a fele a lisztet. Gyúrjuk, és hagyjuk a tésztát emelkedett (feltétlenül egy helyen anélkül, hogy huzat).
Pontosan ugyanazt a tésztát lehet készíteni manuálisan. A meleg tej élesztőt oldjuk és a cukrot, hozzáadjuk a lisztet (rostált), és gyúrjuk a tésztát. Add fel, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, 2 evőkanál. l. növényi olaj és só. Jó verte a tésztát, és hagyjuk, hogy ismét emelkedni. Következő ugyanolyan jól megy végbe, mint a tésztát készített Breadmaker.
Recept Pite hallal főtt Anna.