Moldovan plăcintă kefir - főzés receptek
A tészta elkészítése
Búzaliszt (2 evőkanál.) Szitáljuk egy kis bankba. Add ide a tojás (1 pc.) És kissé prisolit. Egy másik tartályban önteni joghurt (0,5 liter) került bele szódabikarbóna (1 óra. L.), és keverjük. A kapott masszát Add tojásos-liszt keveréket. Most kell alaposan keverjük tésztát podsypaya meg liszt (1 ek.). A késztésztához kell a magas fokú sűrűség és egy kis bottal a kezében. Form egy labdát, fedjük le egy tiszta törölközőt, és hagyjuk állni 30 percig.
Így a tészta kész. Most kell készíteni a töltelék. Mint már említettük, a különböző összetevők lehet használni, mint egy töltő. Tekintsük hogyan túró, burgonya és a hús tölteléket.
aludttej
Túró (1 kg) szakaszon villával, adjuk hozzá a nyers tojást (3 db.) És prisolit. Petrezselyem és a kapor (számuk lehet bármilyen, de minél több zöld, a jobb ízű töltelék kapunk) vágott és küldje tojás túró tömeg.
Burgonya és a hús töltelék
Burgonya (kapásnövények 5) Forraljuk amíg meg nem puhul, és ez egy turmix. Hagyma (2 db.) Aprított, és megsütjük egy kis mennyiségű napraforgóolaj. Half sült hagymás küld a bankot a krumplipürét. Add bors, só és jól összekeverjük.
A maradék hagymát hozzá darált húst (0,5 kg), itt is az összes a fűszerek és alaposan keverjük össze. Csatlakoztassa a keverékhez, és burgonyapürével és 3-5 percig sütjük a serpenyőben egy kis mennyiségű növényi olajat.
A tésztát vágjuk kis, egyforma méretű (körülbelül egy ököl) darab. Kezek és asztali kenni. Sodrófával, roll a tésztadarab akkora, mint egy kis lemez. A központban a tészta darabokat, hogy a töltelék, amely egyenletesen oszlik egész felületén. Az élek a tortilla zaschipnut a központba.
Egy serpenyőben öntsünk olajat, és melegítsük megfelelően. Küldje el készített plăcintă. Fry a termék legyen közepes hővel, amíg étvágygerjesztő aranybarna mindkét oldalon. Plăcintă kész zsír vajjal és tedd egy csúszda. Jó étvágyat!