Megfelelő gondoskodás az edények különböző anyagokból
A rendelkezésre álló eszközök szükség lehet:
- több konyhai szivacs - puha és érdes felület;
- mosogatószer (folyékony és gél);
- szódabikarbóna;
- ecet;
- nagy-só;
- mosószappant;
- gumikesztyű;
- puha ruhával vagy papírtörlővel.
Enamelware. Fazekak, korsók, Woks, tálak és egyéb konyhai eszközök bevonva zománc, nagyon könnyen mosható egy puha szivaccsal és szokásos folyékony csészébe vagy szódabikarbóna oldattal (egy evőkanál per gallon víz). De ha a zománc, majd elégették, minden esetben, ne dörzsölje az alján egy fal és súrolószert vagy kefével! Lakk nem tűri az agresszív hatása felületi karcolások maradnak. Öntsük egy tál hideg vizet, adjunk hozzá 3-4 evőkanál. l. szódabikarbónát és a sót, felforraljuk, és hagyjuk kihűlni. Burnt étel könnyen indul. Egy zománcozott edény lehet főzni, és tárolja azokat az élelmiszer, kivéve a sűrű kását - gyakran leégnek.
Alumínium edényeket nem fél a rozsda, vagy hőmérséklet-változás, és akkor is, ha valami égett, mossa a serpenyőben könnyebb, mint zománcozott edényben. Megszabadulni a leégett ételmaradékok lehet hagyományos forráspontú, majd a csészéket mossuk szappannal vagy folyékony mosószert. Nem tiszta alumínium konyhai merev kefe, dörzsölje a szódabikarbónát, a sót és a durva porok koptató szemcséket - ételek ezen a porton. Alumínium főzőedény rendkívül érzékeny a savas, így nem alkalmas az előállítására és tárolására termékek savassága: savanyúság, savanyúság, forrásig savanyú káposzta, leves, paradicsomszósz, apró gyümölcsök zselék, kompótok. Hogy visszatérjen az edényt sötét világos színű, meg kell forralni a vizet és az ecetet (egy liter vízben 2 evőkanál. L. ecet)
Edények hőálló üveg alkalmazható mind a főzéshez egy főzőlap és sütő. Ez az étel nem ég semmi, és mossa ki öröm! De ő nem tűri a szélsőséges hőmérsékletek, és ezért szükség nagyon óvatos kezelése. A meleg ételek nem tudja kitölteni hideg vízzel, helyezzük nedves felületen, és nem lehet fektetni a lemez nedves aljú edények. Az alján a üvegáru ajánlatos, hogy magába zárja egy fém lemezt lyukakkal (láng elválasztó jelent), és hozzáadjuk a folyékony élelmiszert a főzés öntés szükséges csak a köztes szoftver, ahelyett, a falon. Ha a csészéket használunk az ételek melegítéséhez, majd ellenőrizze, hogy, hogy az alsó borította egy réteg folyékony vagy zsírt, és folyamatosan keverjük a tartalmát a serpenyőben. Mossuk ki az edényt a hőálló üvegből ajánlott puha szivaccsal vagy súlyos dörzsölés drótkefével, vagy nem tud por.
Öntöttvas edények. öntöttvas edények zománc Care (utyatnitsu, Kazan „) ugyanaz, mint a hagyományos zománcozott edények. Öntöttvas edények bevonat nélküli (vagy fekete) nagyobb odafigyelést igényel. Új serpenyőben sütés előtt először be kell begyulladhat. Az alján fázist jégre öntöttük durva só (nátrium-klorid), így egy erős tűz pan és kalcináljuk. Ezután ugyanazt a sót törölje az alsó fal és edények (erre a használatra sima papír), a sót öntöttünk és pan zsírkenésű. Ismét kalcinált. Ami a napi ellátás, a vélemények megoszlanak. Egyes háziasszonyok úgy vélik, hogy a kevésbé mosás öntöttvas edények, annál kevésbé fog ragaszkodni élelmiszer. Elég papírkendő vagy vízzel öblítjük. Mások az ellenkezőjét - egy öntöttvas főzőedény kell mosni minden sütés után szappannal és vízzel, vagy mustár. Tól higiéniai okokból, természetesen, azt javasoljuk, hogy tartsák be a második lehetőség, de ez rajtad áll.
Edények teflon (teflon) bevonattal. A serpenyők és rakott főzés nagyon megkönnyíti, hanem speciális ellátást és gondos kezelést. Teflon bevonat nagyon törékeny, nem tűri a fémmel érintkezésbe, és ez a csomag a teflon edény általában fából vagy Teflon spatulával, és kanál, amelyet meg kell használni a főzés során. Fém kanalat, villát, a penge megkarcolhatják a bevonatot. Nem ajánlott Teflon edények túlmelegedését, és még inkább, hogy azt a tüzet egy üres - magas hőmérséklet bevonat megsemmisül. Mosogatni tapadásmentes bevonat puha szivaccsal mosószerrel vagy szivaccsal speciális ellátást teflon edényeket. Minden por, ecset, durva szivacs kizárt.
Műanyag edények. Nem célja a főzéshez vagy fűtési forró ételeket. Főként műanyag tartályokat használnak keverésére termékek, saláták, tárolása az élelmiszerek és készételek. Ügyeljünk arra, hogy a címkéket és használható műanyag edények a célra. Az ellátás a műanyag edények nagyon megadóztatása - ez könnyen tisztítható folyékony szer vagy szóda.
Kerámia és fazekas nem tudja elviselni a hőmérséklet változásokat, így le kell mosni csak az ételek kihűlni. Nincs szükség speciális szerszámra nincs szükség, elég puha szivaccsal és szappanos vízzel. A detergensek használata aromák kell hagyni, különösen, ha az edények nem borított mázzal - pórusok elnyelik szag, hanem olyan eszköz, hogy mossa magát hosszú időt vesz igénybe, és alaposan.
Brass eszközök. Ha van egy ilyen ritkaság a konyhában, nem valószínű, hogy azt használják napi rendszerességgel. Alapvetően ez a részt nyári ételek főzésére lekvárral. Addig kell semmilyen intézkedést nem tesz, sötét és borított egy réteg zöldes lepedék. Ahhoz, hogy ez ebben a formában, akkor meg kell keverni 1 evőkanál. l. ecet és 1 óra. l. nagy sós. Ez azt jelenti, hogy tiszta a falak és az alsó ételek, öblítjük meleg majd hideg vízzel és szárazra töröljük.
Porcelán, fajansz. Ez egyszerű - a meleg vízzel és szappannal vagy folyékony mosogatószert mossa minden tiszta, és nem hagy nyomot. Ha hosszan tartó használata edények elsötétített, azt dörzsölni egy puha szivaccsal kis mennyiségű szódát és öblítjük tiszta víz.
Üveg és kristály. Crystal edények és konyhai készült vékony üveg nem forró vízzel és szappannal vagy lúgos - ebből a elveszti fényét és homályosság. Öntsük egy műanyag tál, vagy mosogató meleg vizet, adjunk hozzá egy kis ecetet. Tedd az alján a törülközőt vagy vékony habszivacs, hogy ne sértse meg a törékeny edények és óvatosan tegyük a vizet, hogy ne halmozzuk a teljes tisztítást, akkor jobb, ha mosni mindenféle ételeket külön egy pár darab. Ezután öblítsük le mindent tiszta vízzel és hagyjuk állni egy darabig, hogy a vízüveg. Dörzsölje a kristály nem feltétlenül, és így fog ragyogni és üveglombikok hogy törölnie kell len törülközőt.
Hasznos tippek a konyhai ellátás
- Edények a teszt után étkezés, tejtermékek, hal, hering először meg kell öblítsük le hideg vízzel, majd mossa le meleg vízzel és mosogatószerrel. Ha csak öntsük a tál meleg víz, a tészta marad a liszt és zsír viszont egy ragacsos massza, ami nehezebb lesz, hogy tisztítsák meg. A hal szaga és a hering a forró víz lesz stabil.
- Fém szitán Szitálás után a liszt kell rendszeresen mossuk merev kefe hideg víz alatt. Ellenkező esetben, magas páratartalom (ami általában a helyzet a konyhában) lisztet részecskék összeragadnak, és eltömítheti a sejt.
- Edények szűk nyakú (üveg, kancsó, kancsók) sokkal kényelmesebb, hogy mossa használatával kefék. De akkor egy hatékonyabb és megfizethető módja - töltse fel a tartályt félig kis papírdarabot (újságok), adjunk hozzá vizet, és rázza erőteljesen. Minden szennyeződés letisztítani. - Ahhoz, hogy üvegáru sütött újra tisztítás után meg kell mosni keverékével só és ecet (per liter víz 1 evőkanál ecet 1 teáskanál só ....). Ezután öblítsük le tiszta vízzel és száraz.
- Sötét a lepedéket a tea és a kávé csésze falra könnyen eltávolítható, puha ruhával vagy szivaccsal áztatott ecettel vagy megszórjuk a felszínen a szivacs egy kevés sót, szódabikarbónát és finoman dörzsöljük a belső felületén ételeket.
- Palack, amely már régóta a növényi olaj, lehet mosni mustár por. Számos teáskanál port öntenek a palackot, öntsünk forró vizet, lezárjuk, és erőteljesen rázzuk. Ezután fel kell tölteni tiszta forró vízzel, hagyjuk teljesen kihűlni. Tiszta üveg öblítés meleg vízzel.
- Porcelán- és fajansztermékek, díszített arany monogram vagy felnik nem lehet tisztítani szódabikarbóna, só és mossa szappanos vízzel - ez a szám zavarossá válik, homályos és elveszti fényét. A legjobb módja, hogy - meleg vízzel, néhány csepp ammónia. Ezután a csészéket tiszta vízzel mossuk.
Mindezek ajánlások egyszerű és könnyen megjegyezhető. Kövesse az egyszerű szabályokat az ellátás az ételek, és akkor nem kell pénzt költeni, hogy vesz új edények helyett romlott.