Konzervek haszon és kár, hogy hogyan határozza meg a minőséget
Halkonzervek sokáig, és add fajta étrendünk, és néha még cserélni nekünk a friss hal, de mennyire volt sikeres, próbálja meg kitalálni. De ne felejtsük el, csak olvasd el a cikket tintahal, az előnyök és ártalmak, kalória és fehérje arány. ez lesz hasznos információkat az Ön számára.
Halak és annak előnyeit
Mint ismeretes, a hal - egy nagy táplálkozási termékek használják az emberek évszázadok óta. Ez tartalmaz könnyen emészthető fehérjék, többszörösen telítetlen zsírok, ásványi anyagok és vitaminok szükségesek az emberi szervezet az egyensúly.
Érdekes! Orvosok és táplálkozási javasoljuk, beleértve haltermékek a diéta során PMS, fokozott étvágy.
Így 100 g halhús áll, 15 - 22 g fehérjét, 5-22 g zsír, magnézium, foszfor, kálium, vas, kobalt, és egyéb ásványi anyagok. A hal tartalmaz napi adag B-vitaminok, PP, P, A, D. A tengeri halak, többek között gazdag jód és a bróm. Minden táplálkozási egyensúly elengedhetetlen a szabályozás és hogy erősítse az idegrendszer és a kardiovaszkuláris rendszer, a gyomor-bél, izmok, az agy és a csont szövetekben. A kérdés azonban az, hogy mindezt halas konzerv és tartósított őrizni.
Mi a halkonzerv
Konzervált - úgy állítjuk elő, a folyamat a sterilizálás élelmiszer friss vagy fagyasztott hal és más hal nyersanyagok. Általában ez a fogyasztásra kész, további feldolgozás nélkül.
Tudatlan ember alig tesz különbséget a két termék, nem tudva a különbség konzerv otpreservov. Számos különböző konzerv főzési technológia és befőttek óvatos válogatását és további nyersanyagok feldolgozása azzal a céllal, hogy megszabaduljon a mikroorganizmusok és spórák, valamint maximális megőrzése táplálkozási és íz tulajdonságait hal. Amikor megőrzése alapanyag termikusan kezelt, majd sült, sózott, füstölt, előfőzött, pácolt, attól függően, hogy a készítmény. Az eredmény konzerv saját levében, olaj, előfőzött, pácolt paradicsomszósz, halászlé, pástétom és egyéb.
Ellentétben konzerv megőrzi nem sterilizált, ők gyártják a kész után sózás hal.
Természetesen, miután ilyen gondos kezelése nyersanyagok halkonzerv, párosulva azzal, hogy a termék biztonságos és a tárolás időtartama, részben a tápanyagok halak eltűnnek, de sokan még mindig fennáll. Hagyományosan, halkonzerv - olyan termék, amelynek vannak bizonyos vitaminok és ásványi anyagok.
Ami a befőttek, mind ama népek között, a világ sokáig a legjobb módja annak, hogy megőrizze a halak és jótékony tulajdonságait volt sós. Ezért úgy vélem, hogy ha eszünk konzerv vagy tartósított élelmiszerek, eszünk egy teljesen haszontalan terméket, hiba lenne.
Olajban előnyei és hátrányai
Használata halkonzerv a következő:- táplálkozási termék, amely kizárólag a természetes nyersanyagok;
- termék felhasználásra kész;
- dolgohranyaschiysya termék miatt a technológiai feldolgozás.
Minden olyan termék, amely átesett a folyamat mindig veszít friss, csak elkaptak, és így tovább. Ebben a tekintetben, és konzerv elveszíti friss halat - a mennyiségi és minőségi tápanyagokat. Figyelembe véve, konzerv haszon és kár, arra lehet következtetni, hogy - nem a legjobb választás a napi étkezést, szemben a friss halat. De nem tilos. Valóban, a sokféle termék üzleteinkben segít felvenni a diéta, még azok is, faj, hogy soha nem próbálta volna, ha nem a modern kereskedelemben. De megvan a saját ízlése és táplálkozási tulajdonságok különböző összetételű.
Veszélyeiről szóló halkonzerv beszélni, főleg azzal kapcsolatban romlott hal konzerv, amely súlyos ételmérgezést, amíg a botulizmus. Fish mérgezés preservamimozhet az oka, hogy a helytelen tárolás vagy a lejárat.
Harm lehet tekinteni, és kellően nagy mennyiségű só egyes típusokat.
Hogyan állapítható meg, a minőségi halkonzerv
Mielőtt vásárol egy konzervdoboz (és konzervet, általában értékesítik az ilyen, de néha üveg), az első helyen kell figyelni, hogy a címkén.
Ez azt mutatja, a hal fajtája, nyers különböző, előállítási eljárás, a kémiai és táplálkozási kompozíció. A legtermészetesebb termék egy halkonzerv anélkül, hogy az olaj a saját levében. Módosításához vagy az íz javítására olajat adunk konzerv, paradicsomszósz, fűszer. Ezek közé tartozik a konzervet a barlangok.
Ezután meg kell nézni a címkén szereplő gyártási dátum és eltarthatóságát. Tudni kell, hogy bizonyos fajta hal alakítjuk konzerv közvetlenül a szüret után, és néhány - a felolvasztás után, majd lefagyasztott halászat. Leghasznosabb, természetesen, a halak nem estek át a fagyasztás előtt. eltarthatóság, attól függően, hogy a különböző halak és a technológia lehet a 6 hónapos és 3 éves.
Ha el tudja olvasni a kémiai és tápanyag-összetétele, halkonzerv, és megőrzi a címkén, ez jó, hogy csinálni a boltban.
Külsőleg, a bank nem sérülhet meg, sőt kell felfújni. Még a legkisebb duzzanat a doboz, akkor jobb, ha megszabadulni, mert ki lehet alakítani botullotoksiny.
Otthon felfedezése után a bankok, meg kell figyelni, hogy a megjelenése a termék. Meg kell egy természetes színű, anélkül, hogy további sárgulás, sötétítő és egyéb gyanús elváltozásokat.
Hogyan kell tárolni a jar konzerveket, ha nem is azonnal kiderült enni
Tárolja konzerv jar nyitás után csak akkor szükséges a hűtőszekrényben.
Meg kell, hogy egy szabály eltolódás konzerv ón üveg vagy cserép, hogy nincs kémiai reakció a fém oxigénnel. Nem tárolja nyílt konzervdobozok a hűtőben egy nap. Ha azt szeretnénk, hogy megtanulják, hogyan kell helyesen tárolni ételt a hűtőszekrénybe. majd letölteni feljegyzés a dietetikus Nefedova Natalia, ő kifejezetten így akassza fel a hűtőben, mint egy emlékeztetőt.
Tetszik? Ossza meg ezt a linket a barátaiddal!