Hogyan készítsünk házi popcorn sajttal, picantecooking
Minden nagyon egyszerű. Recept biztosan nem nevet.
Csak néhány szabályok popcorn:
1) Mindig adjunk hozzá egy kevés olajat. Ez vezeti a hőt jobban a gabonát. Ennek eredményeként egy sokkal hatékonyabb fűtési és lényegesen kevesebb nem mutatják a szemek.
2) Sajt hozzá csak olyan kemény, mint parmesan, Romano Pecorino vagy Grana Padano.
3) Az én tapasztalatom, egy serpenyő, egy jó és mély, akkor egy wok, hogy megbirkózzanak a munka sokkal jobb és kiszámíthatóbb mikrohullámú sütő. A mikrohullámú nagyon nehéz ellenőrizni a folyamatot. Hogyan kezd égett, így minden elveszett! És ez nagyon nehéz kiválasztani a legjobb mód, hogy felfedje a maximális szemek száma, és nem égett.
4) A megfelelő hőt a serpenyőben a magas hő hozzáadása előtt a pattogatott gabona hozzá, só (solite ebben a lépésben, a só elosztott sokkal jobb) terjed, és várjon. Miután a popcorn kezd kibontakozni, csökkenti a hő-és közepes. Ne süssön minden alkalommal a legnagyobb tűz éget túl gyorsan. Egy lassú, sok gabona és továbbra is megoldatlan, mivel kulcsszerepet játszik ebben a folyamatban a fűtési hőmérsékletet.
6) Ha az összes popcorn látható lesz, vagy majdnem az összes, távolítsa el a fedelet, hozzáadjuk a sajtot és jól összekeverjük gyorsan. Nem szeretem popcorn sajttal, majd adja hozzá a kedvenc kiegészítőket.
120 gramm kukoricaszem pattogatott
40 gramm finomra reszelt kemény sajt (sajt, Grana Padano)
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál vaj
1) A sütéshez, magas hő-, hő vaj és az olívaolaj. Vaj abba kell hagyni a habzást.
2) Add hozzá a babot és a sót, jól keverjük össze.
Szorosan fedezi, és várjon. Miután a popcorn kezd kibontakozni, csökkenti a hő-és közepes.
3) Ha az összes popcorn látható lesz, vagy majdnem az összes, távolítsa el a fedelet, hozzáadjuk a sajtot és jól összekeverjük gyorsan.
Azonnal tálaljuk!
Van egy jó hangulat!