Hogyan kell főzni a levest Kimchi
Hogyan kell főzni a levest Kimchi
termékek
Sertés (vagy háti része a nyak) - polcok
Kimchi (fermentált kínai kel) - 250 gramm
Hagyma - 1 fej chili szósz - 10 gramm
Szójaszósz - egy harmadik üveg
Fokhagyma - 3 fogat
Zöld hagyma - 3 nyíl
Napraforgóolaj - 50 ml
A fekete bors - 3 borsó
Hogyan kell főzni a levest Kimchi
1. Sertés • Hideg vizes mosás, darabokra vágva 2 cm vastag.
2. Öntsük egy serpenyőben 2,5 liter hideg vízzel, tedd a sertés, a hely mint a magas hő, hagyjuk forrni.
3. Vegye ki a kanál képződött habot, hogy csökkenti a hő csendes.
4. hagyma héja.
5. Tegyünk egy serpenyőben sertéshús hagyma, főzzük 40 percig kis lángon.
6. Öntsük egy serpenyőben növényi olaj, tedd közepes lángon, hő, amíg buborékok.
7. Fry Kimchi 5 perc; várjon, amíg a káposzta világos.
8. A fokhagyma tiszta átmennek chesnokodavilku.
9. Egy külön tálban keverjük össze a fokhagymát, a chili szósz, szójaszósz, bors.
10. fokhagymamártásban adjunk a serpenyőben Kimchi, keverjük, tartsa 3 percig közepes lángon.
11. Távolítsa el a sertéshús levest hagyma, dobd el.
12. Helyezze a Kimchi levest fokhagymás mártással, főzzük alacsony lángon 15 percig, a levest kell pároljuk.
13. Zöld hagyma mosott, gyűrűkre vágjuk.
14. öntjük lemezeken megszórt zöld hagyma levest.
Fkusnofakty
- Kimchi - koreai étel, fűszeres savanyúság. Általában készítéséhez használt Kimchi káposzta.
- A készítmény a Kimchi zöldségek áztatott sós oldatot hagyjuk meleg fermentálódni, miután töltse pasztát forró fűszerek.
- Az első említés a Kimchi található rannekitayskom költészet gyűjtemény „Dalok könyve”, arra utal, hogy az I. évezredben. Ezután az edényt volt az úgynevezett „Hanche” vagy „vizenyős zöldségeket.” Több, mint egy modern Kimchi savanyúság, hogy eljött a Korea a szomszédos Kínában. A három éves kora koreai állam (I században - VII században), mint savanyúság hívták chhimchhe. Ezt követően, a név átalakult Kimchi. Miután a XVI századi portugál hozta Korea pirospaprika, ami lényeges részévé vált Kimchi.
- Kimchi leves párolt rizzsel, gyógynövények, sajt tofu.
- Kimchi készülj fel:
1. Kínai kel vágva 4 db, dörzsölje sóval, egy napig hagyjuk meleg helyen.
2. Az pod paprika étkezési öntsünk forró vízzel kanál és őrölni a turmixgépben egy massza, fokhagyma összetörni.
3. Keverjük paszta piros paprika és a fokhagyma, adjunk hozzá egy csipet cukrot, távolítsa el a hűvös helyen egy napig.
4. savanyú káposzta lecsepegtetett sóoldattal, adjunk hozzá akut paszta, reszelt gyömbér gyökér (4 cm) vágott hagymát félgyűrűt (3 fej), evőkanál cukor, fél pohár a szójaszósz, 2 evőkanál ecet.
5. Keverjük, fedél, tedd be a hűtőbe egy pár napig.