Hogyan kell főzni a lekvárt ribizli
Jam ribizli rendelkezik, ennek fényében, mi fejlett hostessek, hihetetlen teret a képzelet, íze páratlan szín, íz, és még néhány jellemzője egyedülálló ribizli lekvárt, minden nagyon kapós.
Természetesen receptek habok, felfújtak stb E. létezett az idők kezdete óta, de ez a mai desszertek azok használatát lett superpopulyarnymi. Ezért, ha azt szeretné, hogy „a szintet”, és hogy megfeleljen a vendégek csodálatos desszertek, amely egyébként is igen egyszerűen elkészíthetők, de nagy hatással, meg kell felhalmozni a különféle házi lekvárok, főleg feketeribizli lekvárral.
Ez érthető, hiszen találni valamit - bármit, még megközelítőleg hasonló házi lekvár eladó, szinte lehetetlen. Továbbá ne feledkezzünk vitamin oldalon a kérdés, és a ribizli csak él gyógyszertár, tartalmaz nagy mennyiségű C-vitamin, B9, K1, P - hatóanyagok, karotin, kálium, vas, és ez még nem minden.
Lekvárt a fekete ribizli
A nem is olyan távoli múltban, nagyanyáink és anyáink friss bogyók és gyümölcsök szüretelt a téli főként gyümölcslevek és lekvárok, főtt mindenféle lekvárok és főtt lekvár. A „jam” tartották idegen szinonimája a „jam”, és hosszú ideig, a köztük lévő különbségek is a területen nem volt megfigyelhető.
Eközben a különbség jam és lekvár, vannak nagyon jelentős. Vegyük például lekvár zselészerű masszát egy vagy több fajta gyümölcs vagy zöldség, ha egyáltalán, a gyümölcs és bogyó. Míg az elakadás főtt, általában csak az egyik faj, és ezzel vagy bogyós gyümölcsök megőrzik eredeti formájukat, és a szirup lekvárt tiszta és átlátszó.
A vicces az, hogy mielőtt ma recept elakadást fekete ribizli lehet, sok úgynevezett „jam pépesítve feketeribizli”. Ez lekvár is figyelemre méltó, hogy ő nem hőkezelésnek vetjük alá, ami azt jelenti, hogy az összes vitamin marad ott marad, kétszeresen növeli az értékét.
Hozzávalók készítésére lekvár:
fekete ribizli - 1000 grammot (1 kg);
cukor - 1500 gramm (1,5 kg).
Érett bogyók egy fekete ribizli és jól mosott, tedd a szűrőedény lefolyni. Ezután a bogyók egy húsdaráló.
A kapott szuszpenziót alvási Berry cukoralapú: egy kilogrammjára ribizli gyümölcsöt, és fél kilogramm cukrot.
Ezután jól összekeverjük, és amely a tál könnyen jam ruhával nem esik vissza a rovarokat, és hagyjuk 10 -12 óráig szobahőmérsékleten. Ezalatt az idő alatt a cukrot kell feloldani ribizli mártással és rengeteg vegye zselészerű összhang.
Miután a pass felett a megállapodott időben, ribizli lekvárt bővült korábban elkészített tiszta, sterilizált üvegekbe.
Banks lehet sterilizálni különböző módon: gőz fölött, vagy egy fűtött kemencében, forralással vagy mosogatógépben, és még a mikrohullámú sütőben. A módszer kiválasztása sterilizáló edények megőrzése egyáltalán nem kritikus, és ez elég demokratikus. A végén, akkor egy olyan új utat, kényelmes Önnek személyesen.
Végül a bankok lekvárral közeli lezárt steril fedő. Hranittakoy előre lehetséges, mint bármely más fekete ribizli lekvárral. Bezárhatja az üvegeket és műanyag, vagy egyszerűen nylon huzat, valamint egy pergamenre. Ebben az esetben a lekvárt egy hűvös, sötét helyen.
Jam ribizli recept módszer 1
Elkészítéséhez lekvár ribizli legyen: ribizli - 1000g, cukor - 1500g.
Ha lehet kapni ribizli érettségi fokot, a cukor tudunk sokkal kisebb, és a legtöbb lekvár, főzött ilyen érett bogyókat, kap egy nagyságrenddel nagyobb, mint ízletes átlagos futamidő a bogyók. Ribizli, hideg vízzel mossuk, miután a felületet az úszó száraz virágzat, távolítsa el őket, és telepedni bogyók egy szűrőedény, amely lehetővé teszi a víz kifolyását.
Cukor és két csésze vízzel kell főzni a szirupot pontosítás, akkor megy aludni ő készített ribizli, óvatosan, hogy ne sértse meg a gyümölcsöt, hogy keverjük a tömege Jam ribizli, kanál vagy spatula hosszú nyéllel.
Akkor csak rázza a csípőjét, hogy gyors keverés bogyók sziruppal, hogy egy pároljuk súly és hagyjuk egy éjszakán át, vagy 6 óra áztatás szirup bogyók. Ahogy telt az idő, mi tesz egy medence az égő a láng térelválasztó, amit csak szükség, hogy megakadályozzák perzselő lekvár, és puhára főzzük tömeg.
Hajlandóság jam ribizli szerint határozzuk meg a egyenletes eloszlását gyümölcsszirup, és egy csepp szirupot ki a lekvárt, már csöpögött a csészealj, fenn kell tartania, és domború alakú.
Kész lekvár ribizli öntjük steril edényekbe és lezárt steril fedéllel melegen történő lezárásra, majd zárja a bankok valami hőtartó, és ellenáll akár egy meleg állapotban, majd eltávolítjuk a szigetelést, és hűtik a tégelyek, távolítsa el őket tárolásra.
Feketeribizli jam recept - 2. módszer
Elkészítéséhez lekvár ribizli legyen: ribizli - 1000g, cukor - 1000g.
Ez a recept a lekvár ribizli megfeleljen azoknak, akik nem rendelkeznek az idő, hogy álljon a dzsem sokáig, és azt akarja, hogy főzzük azonnal. Ribizli választani meglehetősen érett, de nem puha. Előkészítése egy jam ez a recept blanshiruem első mosott és hámozott, előre, ribizli.
Összeadja blansírozás bogyók tartály és töltse ki őket forró vízzel, majd hozza a vizet, hogy a forraljuk, tartott, 3 - 4 perc és a lehajtható ribizli cseppinfúzió bármely tartályt nyílásokkal.
Akkor főzni a szirupot cukor és két csésze vízzel venni a maradék víz után blansírozás, ha van egy vágy, hogy lekvár nem volt túl vastag, akkor lehet főzni a szirupot, és három pohár vizet. Az eredendő Ribizli lekvár zselésítő képességét, hogy gyorsan lenyűgözte a fogyasztók többsége, valamint azok számára, akik, mint a folyékony lekvárt, van egy másik módja annak, hogy több folyadékot.
Ez abban a tényben rejlik, hogy egy bizonyos részét, mintegy 1/3, a szirup öntjük, miután készen áll, és hozzá a végén a főzés, hogy készítsen jam. A felvilágosult szirup, vagyis a helység kész, elterjedt főtt ribizli bogyók, szakács, folyamatos keverés közben, amíg kész egy menetben.
Ezután bomlanak forró lekvárt ribizli bankok steril és steril lezárva lakkozott fém sapkák, és a belső felület, felváltva, a lezárás.
Feketeribizli jam recept - folyamat 3
Elkészítéséhez lekvár ribizli legyen: ribizli - 1000g, cukor - 300g.
Ebben az eljárásban, hogy elakad, még mindig kétféleképpen, az első közülük: a megmosott mazsolát öntsünk két csésze vízzel, és tegye a tüzet, felmelegítjük 70 * C Ezután törölje a bogyók szitán. adjunk hozzá cukrot, akkor adja hozzá a mézet, hogy ad egy különleges jam fantasztikus ízét és növeli a jótékony hatása van.
Az egész masszát alaposan összekeverjük, és egyenletesen elosztottuk őket egy előre elkészített steril bankok, fedjük be steril fedő és állítva pasztőrözés hőmérsékleten 85 * C-on 15 perc fél literes kannák.
Ha úgy dönt, hogy növelje a pasztörizálási hőmérséklet 100 * C, T. E. ellenáll lekvárosüveg ribizli visszafolyatási hőmérsékleten, az expozíciós idő csökken a 7 perc. Ezután a bankok felváltva kivonat vízből, és azonnal lezárjuk, tedd le, és sapkák benyújtani, amíg hideg, majd távolítsa el a betét.
Második módszer: a mosott darálják ribizli vagy turmixgép, adjunk hozzá cukrot és a tojásrakás tömeget egy zománcozott serpenyőben, tedd a tűz, állandó keverés közben, mi hozza a tömeget forrni.
Forralás után tömeges, csökkenti a tűz, és főzzük 10 percig, majd forró expandált steril bankok, zárt steril kupakkal, mindent felváltva, és nem egyszerre, majd lezárjuk. Hajtsa le a bankok borítók és irha, lehűlés után, távolítsa el a lekvárt üvegekbe ribizli letétbe.
Ribizli lekvár recept - 4 módszerrel
Elkészítéséhez lekvár ribizli legyen: ribizli - 1000g, cukor - 500g.
A készítmény ezen lekvár recept főzés csak akkor lehetséges, mert az egyedülálló gyümölcsök, mint a ribiszke, hogy az ingatlan gélképzésre gyorsan, mint azok feldolgozása.
Ennek eredményeként, a készítmény a javasolt módszer, akkor a kínálat a vitaminok és meglepően finom édesség, amit lehet enni helyett édességet (sokkal hasznosabb), valamint lehet használni díszíteni sütemények és gyümölcs saláták, amelyek még a legáltalánosabb összetevők szerezni az ilyen cukorkák helyett fűszeres ízű.
Tehát, ribizli öblítse le és tisztítsa meg, majd a föld egy kombájn. Az így kapott masszát hozzáadjuk a cukrot, keverjük össze mindent jól, és felgyújtották, a pre-párnázott elválasztó alján egy medence a tűz.
Az egész masszát szakács, és állandó keverés közben a „csúszó” az alsó, 4 órán belül, akkor az egész tömeget, hogy lebomlanak a serpenyőbe, fedjük felső olajozott sütő papír és helyezzen szárított hőmérsékleten 40-50 * C-on Hagyjuk kihűlni, majd súlyát. vágott négyzetek vagy más számok, hengerelt a cukor kezel kiváló, lekvár ribizli előírásai szerint állítjuk elő, jó étvágyat.
Ribizli lekvár recept - 5 Ways
Elkészítéséhez nyers Ribizli lekvár kell tennie: ribizli - 1000g, cukor - 1500g.
Ribizli nagyfokú érettséget, megmosva, megtisztítva és a föld egy élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép, hozzáadjuk a cukrot, minden alaposan összekeverjük, és hozott egy csomó mosni és alaposan meg kell szárítani a bankokat kell szorosan nyomni masszát az elrendezést.
A töltés után a dobozok, öntsük cukor réteget a tetején, és zárja a pergamen papírt erősen tapadó, hogy a kanna nyakára. Erősen dúsított élelmiszerek megtartják az Ön és családja át a telet.
ribizli lekvár
Ahhoz, hogy a dugók ribizli legyen: ribizli bogyók - 1000g, cukor - 1000g.
Célszerű, hogy vesz egy nagyobb méretű lekvár bogyók, megmossuk, és tegye a forrásban lévő felvilágosult szirup, ami készült cukrot és egy csésze vízzel. Jam főtt egy vétel és nem több, mint 20 perc, nagyon kényelmes és gyors, és ennek eredményeként lesz egy nagy zselészerű és erősen dúsított lekvár, teszi hozzá egy kis vanília.
A sütés vége, szükség van minden ugyanaz, kivéve az irányítást, vegye ki a teszt készen beírásával lekvárt egy kanalat, akkor nem kell folyni megdöntéskor. Hot készen jam kiömlés, felváltva steril üvegekbe, és zárja le a fedőt, azonnal lezárjuk.
Lehetőség van, hogy lezárja a konzervdobozok és műanyag fedelek, melegen történő lezárásra, és a hűtést követően és képződése a felső film, árukapcsolás lekvárosüveg fektetve pergament. elkészíthetik nagy desszertek magad és a vendégeket, minimális erőfeszítéssel és maximális képzelet a lekvárt készített recept szerint akkor, ha ez szükséges.
Így desszert lehet, például, előállíthatók Ribizli lekvár lenyűgöző mousse, amely lehet táplálni az asztalra semmilyen krémet. fagylalt vagy gyümölcs.
Nyers Ribizli lekvár
Elkészítéséhez nyers Ribizli lekvár kell tennie: ribiszke - 1000g, cukor - 1000g.
Érett piros ribizli bogyókat megmossák, hogy a víz kifolyjon, és megnyomja a lé tőlük, géz alkalmazásával darab, nem dobja el a pépet, abból lehet főzni csodálatos gyümölcslé. A kapott levet feloldja a cukrot, minden gondosan keverjük, majd öntsön szirup kis bankok és a kapcsolt pergamen vagy zárja a műanyag fedelek.