házi ravioli
Ahhoz, hogy a figyelmet a recept a házi ravioli az egész család számára. Szükséged lesz:
- 3 csésze liszt
- fél csésze vizet,
- 2 tojás, só ízlés,
- 300 gramm bárány,
- 300 gramm sertés,
- 100 gramm csontvelő,
- őrölt fekete bors és só, babérlevél.
Az elkészítés módja.
Szitál a liszt, a leadott egy halom, hogy egy is, ahol önteni a sós víz és a tojás. Gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk ázni 20-30 percig borított egy törülközőt, hogy ne szárítsa.
Ekkor elkészíti a töltelék a ravioli. Meg kell darálják a bárány sertés és a csontvelőben. Darált só és bors, és alaposan keverjük össze.
A kész tésztát roll egy szálat és darabokra vágni, hogy kell dobni egy kicsit vékony, 2-3 mm-es pellet - üresen gombóc. Tedd minden 5-10 gramm darált vak gombócokat, és engedje őket forrásban lévő vízben.
Hozzáadása só, bors, babérlevél, amíg főtt gombóc forraljuk, amíg lebegnek. Mert házi ravioli szolgált külön, a vágy, a vaj, a tejföl vagy ecetet.
Tanácsok nőknek Vary. Amikor a főtt ravioli túl sok, akkor lehet fagyasztani későbbi felhasználásra. Helyezzük őket egymástól elkülönítve a lisztbe dosochki és küldje el a fagyasztóban. Teljesen fagyasztott gombócok tolható be a csomagokat, és hűvös helyen tároljuk sokáig.
Főzni otthon gombócokat Gerasimovsky