Görög meleg előétel - buyurdi, lépésről lépésre recept fotók
BuyurdI (hangsúly ÉS) - az egyik legnépszerűbb görög ételek, amely megtalálható szinte minden kocsmában az egész Görögország területén. Kezdetben ez az étel érkezett Konstantinápolyból (Isztambul), a török származású és világosan jelzi a görög neve. Aki egyszer próbáltam buyurdi felismerte, hogy ez a meleg előétel annyira visszafogott őket, hogy nem tudnak várni, hogy visszatér Görögországba, hogy újra megpróbálja a megolvadt feta dip paradicsommal szelet friss görög kenyeret pikáns mártással. Buyurdi nem nehéz, hogy otthon a termékek, amelyek megtalálhatók minden orosz boltban. Persze, ha elég szerencsés, hogy vásárolni igazi görög feta sajt, az íze lesz a lehető legközelebb ahhoz, ami annyira szereti a görögök. Buyurdi általában főtt kis agyag formában, de az íze ennek étel alig lehet elrontani, ha az általunk használt üveg vagy más tűzálló edénybe. A receptek a kocsmában minden egy kicsit más, de még mindig nagyon-nagyon finom!
ÖSSZETEVŐK
- 100 g feta sajt
- 2-3 érett paradicsom, apróra vágott szeleteket
- 1 kicsi bors paprika
- 1 nagy paradicsom (közepes 2)
- 1 kis chili paprika
- oregano
- olívaolaj
- Az etetés - kenyér
Lépésről lépésre recept főzés
Alján a penész, hogy öntsön egy kis olívaolajjal.
Top szorosan vágott paradicsom szeletek. Feta vágjuk szeletekre, tedd fel a paradicsomot, majd kérésére fel chili paprika, öntsünk egy kis olívaolajat, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket. Felveheti frissen őrölt fekete bors, tökéletesen kiemeli az ízét a paradicsom.
Alak a sütőben, előmelegített 180 fok 15-20 percig. Először is, a forma lehet zárni egy fedővel vagy fóliával - így zöldség, hogy több finom lé. Ezután távolítsa el a fedelet és dopekayut csak.
Ha nem pirult feta a tetején, majd alá formájában grill néhány percig, vagy csak megszórjuk egy kevés reszelt sajttal a tetején, és növeli a hőmérsékletet a sütő, a sajt pirított.