Főzni rizs sushi otthon
összetevők
500 ml rizs ecet,
darab 'kombu' alga (vagy nori)
Ötvözi az összeg a cukrot és a sót, meg kell vizsgálni, hogy milyen szójaszósz akkor lesz, hogy készítsen sushi. Például a boltban van, valószínűleg ajánlani nemcsak a szokásos „természetesen főzött szójaszósz”, hanem a „világos szójaszósz”, „édes szójaszósz” és a „szójaszósz sushi és sashimi.” „Light” alacsony sótartalmú, „édes”. illetve előállítására egzotikus ételek, és a „szósz sushi” eltér a szokásos szójaszósz enyhébb ízű, ez jobban megfelel a nyers hal és saláta. Így be lehet állítani adalékanyag mennyiségének megfelelően kiválasztott hozzávalókat sushi.
Először meg kell készítenie sushizu - egy speciális töltési a rizst. Ehhez öntse az egész rizs ecet bármilyen kívánt méretű fém tartályba, adjunk hozzá cukrot és sót, és keverjük az ecetet, amíg teljesen fel nem oldódik. Hogy felgyorsítsa a folyamatot, akkor lehet, hogy kissé meleg keveréket a tűzhelyre.
főzés rizs
A rizs tökéletes volt, meg kell, hogy szigorúan kövesse az előállítására. Természetesen, nem számít, mit főzés rizs mindig meg kell mosni. Normális esetben ez módosította volna a vizet 5-7 alkalommal, amíg áttetszővé válik. Főzés előtt adjunk hozzá tiszta vizet úgy, hogy magában foglalja a 2 cm-es réteg rizs.
Ha a szakács a rizst egy serpenyőben, majd válassza ki a vastag falú tálba egy szűk fedővel. Forraljuk a rizst körülbelül 20 percig. Ezt követően, azonnal kapcsolja ki a tűz.
Ha a szakács a rizst egy rizs tűzhely, meg kell emlékezni a funkciók a rizst főzés funkció hasonló technikával, azaz, hogy szorosan kövesse nyomon a folyamatot beállításával a feldolgozási idő sebességétől függően a főzés.
Ellenőrizze készségét rizs egyszerű: Megfelelően főtt rizsszemek megtartja az alakját, amikor megpróbál simítsa hüvelyk- és mutatóujja között.
Főtt rizst meg kell váltani egy nagy tartály (lehetőleg fából készült, nem a vas, így nem emészthető), és hogy ez egy kicsit hűvös, időnként megkeverve, így nem szárad ki a tetején. Ezután adjunk hozzá sushizu és alaposan keverjük össze.
A rizs kész, és akkor elkezd létrehozni kulináris csodákat! Jó étvágyat!
A különböző receptek tekercs, sushi, bento és egyéb finomságokat a japán konyha is található recepteket könyvtárban.