Főzni palacsinta
Azt fogja mondani, hogyan kell főzni palacsintát hogyan élesztő és élesztő nélkül tészta palacsinta, majd különböző receptek palacsintát.
HOGYAN kelt tésztából
Ezt a tésztát érdemes merészkednek, ha a táblázat összegyűlnek egy nagy cég. Élesztő palacsinta mindig kiadós, szivacsos, mintás. Alatt sütjük megtöltése egy tészta konzisztenciájának palacsinta folyékony tejszín és a mérete egy kis lemez.
# 9632; 4 csésze liszt (lehet keverni 2 típus - hajdina, búza)
# 9632; 4 csésze tej
# 9632; 3 csirke tojás
# 9632; 100 ml 20% -os krém
# 9632; 1-2 evőkanál. l. cukor
# 9632; 25 g friss élesztő vagy 6-7 g száraz
# 9632; 50 g vaj
# 9632; só ízlés
# 9632; Olajozáshoz a serpenyő növényi olajat
1. Készítse elő a szivacs: félig tej enyhén melegszik fel, adjunk hozzá élesztőt és a cukrot. Fokozatosan megszórjuk 2 csésze liszt, keverjük, és tegye a sört, meleg helyen 30-40 percig.
2. Amikor a tészta alkalmas, összekeverjük, öntsük a maradék tejet és megszórjuk a átszitált lisztet. Ismét gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk, hogy újra.
3. szét a fehérjéket tojássárgája. Keverjük össze a tojássárgáját az olvasztott vajat és a cukrot. A fehérjéket habverővel.
4. A tésztát jön óvatosan keverjük porított vajat sárgáját, majd adja meg a felvert tojásfehérjével, tejföl, óvatosan keverjük felfelé. Visszatérés a késztésztához meleg helyen még 20 percig.
5. közepes hő, a hő a serpenyőben, kefe növényi olaj kefével és csökkenti a hő. Ömlött a tésztát a forró serpenyőben kis részletekben, sütni palacsintát és hajtsa a halom.
• sütjük a palacsintákat egy lassú tűz, akkor kap sütött át egyenletesen és ne Undermountain.
Palacsinta töltelékkel. receptek
• A tojás és a zöldhagyma
Főtt tojás és a zöld hagymát apróra vágott, adjunk hozzá 1-2 evőkanál. l. olvasztott vaj, keverjük össze, és podsolite ízlés.
Növényi olajban megsütjük, gomba és hagyma (amíg főtt gomba), felöntjük egy kevés tejszínt, és lassú tűzön, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. lisztet és a fűszereket.
Sauté növényi olaj apróra vágott hagymát és sárgarépa, majd adjunk hozzá csirkemáj (aránya zöldségek és a máj 1: 1) sütjük, amíg főtt májat. Egy turmixgép készíteni massza, hozzátéve, 1-2 evőkanál. l. tejföl, évad, adjunk hozzá egy csipet szerecsendió.
Fánk. recept
Fánk „teljes napot” és bogyós mártás
Fagyasztott bogyók fekete ribizli vagy áfonya finoman pat szárazra papírtörlővel, és hozzá a tésztát a palacsintát. A mártáshoz: A fagyasztott bogyók egy serpenyőbe és forraljuk a cukorral, hozzáadjuk a kevés reszelt narancshéj. A végén Keverjük a szósz 1 evőkanál. l. a burgonyakeményítő besűrűsödik.
1. kanál kelt tészta óvatosan, nem hagyta leülepedni.
2. Adalékok palacsinta „teljes napot” tudunk, és miután kitöltötte a tésztát a serpenyőbe.
3. Sült palacsinta fedjük le fóliával, és tegyük meleg helyre, amíg a gyűjtő asztalra.
Puff tésztát
Vékony elasztikus palacsinta, amiből a nem twist mini tartlet egy borjút, vagy hogy egy zacskó töltelék, sütemény, pite nyert kovásztalan tésztát.
Palacsinta „Suzette”
# 9632; 50 g búzalisztet
# 9632; 1 órán át. L. cukor
# 9632; csipet só
# 9632; 400ml tej
# 9632; 20 g olvasztott vaj
# 9632; olaj a sütéshez
A narancsos öntettel:
# 9632; 125 g cukrot
# 9632; reszelt héja és leve 1 nagy narancs
1. Sift lisztet egy tálba, hozzátéve, cukrot és sót, hogy egy lyuk a száraz keveréket. Egg habverővel enyhén, hozzá meleg tej és 100 ml vizet. Óvatosan öntsük a tojás-tej keveréket egy lisztet tésztát mix, így egyenletes konzisztencia, adjunk hozzá lefolyó, olajat és hagyjuk a tésztát 20 percig.
2. előmelegítjük a serpenyőben, zsírtól, akkor a növényi olaj és megsütjük vékony palacsintát. Hajtsuk a palacsintát kész háromszög.
3. Készítsük el a mártást: öntsük a cukrot egy kis serpenyőben, adjuk hozzá néhány evőkanál vízzel nedvesítsük meg, és hozott egy lassú tűzön. Amikor caramelizing cukrot (keveréke tea szerez színárnyalat), óvatosan öntsük a serpenyőben narancslé, és adjunk hozzá héja, forraljuk, és főzzük további 2 percig.
4. Melegen tálaljuk palacsintát egy asztalon, narancsos öntettel.
Rolls kaviárral
Vágott néhány vékony palacsintát keresztben két vagy három részből áll. Minden palacsinta csíkokkal szor mégegyszer széles. Feküdt a szélén minden 1 óra. L. lágy túró, tekercs egy tekercs, nyakkendő nyíl zöld hagyma (vöröshagyma, hogy legyen engedelmes, mártsuk meg forró vízben egy pillanatra). Tetejét 1 óra. L. kaviár.
Palacsinta torta körte. recept
# 9632; 10-12 vékony palacsinta
# 9632; leve 1/2 citrom
# 9632; 30 g szilva, olajok
# 9632; 3-4 evőkanál. l. cukor
# 9632; 1/4 órán át. l. őrölt fahéj és szegfűszeg
# 9632; 1 tojásfehérje
# 9632; 2 evőkanál. l. porcukor
1. Körte héja, vegye mag, kockákra vágott, meglocsoljuk citromlével.
2. Melt vajat serpenyőben megsütjük, és a körte ott, amíg puha (néhány perc), meghintjük cukorral, őrölt fahéj és szegfűszeg. Őröljük turmixgépben 1/3 csésze kész tömések, majd keverjük és a maradék részt.
3. alján a tepsi Put 2 palacsinta tetején - tölteléket. Hogy több ilyen réteget.
4. Whip fehérjét a porcukorral és 1/2 órán át. L. citromlé. Öntsük a keverék tetején palacsinta torta és tedd sütő (160 ° C) 8-10 percig pirított.
Lásd még:
Palacsinta savanyú tejet. recept
Hozzávalók
2 csésze liszt, 4 tojás 100 g vaj, margarin vagy vaj, 1 evőkanál. kanál cukor, 2 csésze savanyú tej (vagy író), 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj, só.
előkészítés
A fehérjéket kell elválasztani a sárgáját a tésztát először írja csak a sárgáját. Gyúrjuk a tésztát. A fehérjék felvert szilárd hab, és add hozzá a legvégén, amikor a tészta már vegyes.
Palacsinta eper szirup főzés tészta palacsinta nagyon egyszerű, de a sütés különösen gazdag, az összes termék kell szobahőmérsékleten. Szitálja a lisztet szükséges, akkor a kész palacsintákat nem csak ízletes, hanem hasznos.