Finom és egészséges hal coho
Kizsucslazac - a hal a csendes-óceáni lazac. Kizsucslazac kifogott hal orosz partok, az Egyesült Államokban és Kanadában, a legtöbben a fogás közel a Kamcsatka-félszigeten. Amellett, hogy kapsz jön szinte minden alaszkai folyó. Végén a huszadik század, a biológusok már beszámoltak hívás az ilyen típusú hal japán folyók. Coho hossza eléri a 88 cm-es, és a felnőttek lehet súlya 6-7 kg. Az átlagos hossza király halászati coho lazac 60 cm, súlya - 3 kg, Sakhalin ezek a számok egy kissé növekedett, és alkotják 69 cm hosszú és 4 kg-os súlyt.
coho hal jellegzetes széles homlok, sűrű fej és nagyon rövid caudalis kocsány. Ez Mindezek alapján könnyen megkülönböztethető ketalazac, rózsaszín lazac, cseresznye lazac vagy Chinook. Mérlegek a halak fényes és ezüst, a fej tetején és vissza zöldes, néha kék, oldalán, tetején a fej és a fonák alaktalan fekete foltok. Amikor Kizsucslazac ívik, a fejét, és elsötétül, és a fél sötét bíbor. Változások alatt ívási és a hús színe - ez lesz sárgás vagy fehér, de emelkedett a fennmaradó időben.
Mielőtt coho hal megy kapsz, azt intenzíven táplált, testtömeg-gyarapodást, és ezért kívánatos zsákmány horgászok. Catch coho megengedhető csak legyező horgászat, centrifugálás. Emlékeztetni kell arra, hogy ez elég erős és nagy hal, amely ellenáll hevesen és erőteljesen, így fogaskerék szükség minőségi és megbízható - erős bot és zsinór tárcsás jól szabályozott. Kizsucslazac lazac húsa nagyon ízletes és tápláló, de a halat kell fogott torkolati területekre, mint közelebb a ívási, az íze a hús még rosszabb.
Főzni hal coho? Receptek ez a finom hal sok, akkor sült a kemencében megsütjük, vagy főzni panírozott roll.
Kizsucslazac hal - recepteket és tippeket főzés
1. Ruddy coho hal sült a kemencében.
Először is, a halak meg kell tisztítani a mérleg, és távolítsa el a kopoltyú, majd kizsigerel és öblítsük le folyó víz alatt. Ezt követően, egy metszést (nem azon át) a halat sóval és borssal belül és kívül. A realizált bemetszések szúrni szelet citrom és a paradicsom, és mozgassuk a halat egy olajozott tepsibe. Tedd a halat előmelegített 180-200 fokos sütőben 35-45 percig.
2. Hal a Kizsucslazac sárgarépa-gyömbér mártással.
Ginger és sárgarépa Wash, héja, vágjuk nagyobb szeletekre, és megsütjük, amíg aranysárga színű vajat. Ezután adjunk hozzá egy kevés vizet, és továbbra is a párolás, amíg főtt sárgarépát. Közben, egy forró vaslapon sült halivadékok készített szeleteket, só és bors. Párolt sárgarépa és a gyömbért ostor együtt a citromlevet egy turmixgép, adjuk hozzá a tejszínt és ízlés szerint fűszerekkel. Következő, sült, amíg aranybarna haldarabok feküdt egy lapos lemez, öntsük a szósz és díszítsük zöldségekre.
3. tekercs coho lazac.
Mossuk ki a halakat, a belekben és tisztítsa meg a mérleg, és levágta a fejét. Ezután távolítsa el a filét a gerincen, húzza ki az összes csontot csipesszel, és vágja a filé a bőrt. A hús hat darab (részek), amelyek mindegyike vágott újra hosszában. Kapunk darab körülbelül egy centiméter vastag. Az élelmiszer-fólia bomlik átfedő két darab hal (egy személyre), só, bors, citromhéj megszórjuk, fokhagyma és az apróra vágott kapor. A tetején a hal feküdt ki a darab vajjal, majd forgassa a filé egy szűk roll. Nem ugyanaz a másik adag halat. Cook 10-15 percig egy dupla kazán, köretként illeszkedjen ábra.
