Fat száraz sózás fokhagymás

Egy darab sós szalonnát kenyér segít a test megbirkózni a terhelést, javítja a hangulatot, és a vitaminok felszívódását teljesebb.

Hogyan válasszuk ki a zsír sózás

Salt szalonna saját pillanatok alatt. A lényeg az, hogy válassza ki a megfelelő zsírt. Sózására szükségünk gőz termék. A vastag darab - ez ízlés dolga, de nem szükséges, hogy egy finom vastagsága 1,0-1,5 cm. Ezt a zsírt legjobban használható sütéshez, és adjunk hozzá a különböző ételeket. Vigye magával kedvenc darabja az egyik kezében, és egy ujját a használt, próbálja szétválasztani a héja. Ha könnyen mozgatható egy darab szalonnát jó és érdemes megvenni.

Figyelmeztetés. Egyes kiskereskedők számára, hogy bemutassák a lágyság zsír és bőr, fúródott szeletelőkés. Ez csak egy trükk. Butcher késsel egy nagyon éles és belép egy darab erőfeszítés nélkül. A bőr legyen könnyű áttérni az ujjunkkal helyett egy kést.

Fat száraz sózás fokhagymás - lépésről lépésre recept

Elkészítési idő: 30 perc.

Teljes idő: 31 perc.

összetevők

• 1,5 kg sertészsír
• 150-200 g só nagy vagy nagyon nagy
• 1 fej fokhagyma

Lépésről lépésre recept fotókkal

Ahogy só zsírtartalmú száraz sózás fokhagymás

1. Salo darabokra vágva tömegű 400-500 gramm.

2. Vegyünk egy nagy só és megszórjuk szalonnával jól minden oldalról.

Kis sót száraz sózás zsír nem alkalmas, akkor vegye fel a kéreg, és szükség van, hogy fokozatosan olvasztott só, zsír és prosalivaya húzza a felesleges nedvességet abból.

3. Szükséges hozzá a fokhagymát.

Megtisztítják és szeletekre vágjuk, obkladyvaya zsír minden oldalról.

4. Salo helyezték minden tartályt vagy edényt.

Prosalivatsya zsír kell a hűtőszekrényben. Egy héttel később, sós szalonna száraz sózás fokhagymás kész. Továbbra is, hogy tisztítsa meg a többi a sót, vágott, és tálaljuk kenyérrel.

Kapcsolódó cikkek

• Recept sózás só zsír