Édesipari pengék a tulajdonságaikat és különbségek
Édesipari lapátok: azok tulajdonságait és különbségek
Vajon minden fém tészta pengék ugyanaz? Tudom használni Szilikon cukrázdai spatula fedezésére torta jegesedés? Vagy talán csak hogy egy késsel vagy konyhai kés régi egyenes, és az is szép, hogy ezt? Miért van szükség, hogy több nyúlványa édesség?
Csak kérdezem a tapasztalt cukrász, akkor azonnal kap egy választ, ami nyilvánvalóan nem mindegy tészta pengét. Édesség pengék rendelkezésre a különböző méretű és formájú óta használják a különböző munkák.
Minden tészta kés Wilton cég létre, hogy megkönnyítse a munkáját tészta lakberendező. Először is, a rozsdamentes acél penge van egy optimális rugalmasság, amely lehetővé teszi minden egyes alkalommal, hogy maximális kontroll és az agilitás elérni a legjobb eredményt.
Másodszor, ergonomikus kialakítás - puha és kényelmes markolat, nagyban megkönnyíti a munkát, és nem számít, hogy te egy tucat édességeket vagy réteges torta.
Így akár a hab édes desszertekhez fedél alkalmazni a töltelék között Korzh, add élelmiszer színezőanyag vagy ízesítő jegesedés vagy egyszerűen elő jegesedés tészta táska, meg kell tudni, hogy melyik pékségben penge elengedhetetlen működik. A példát vonal „Select dekoratőr” cég Wilton (Dekoratőr Előnyös TM) az alábbiakban adjuk meg egy rövid leírást a különböző édességek pengék.
Cupcake spatula - Édesség penge muffin (például WLT-409-7704). Alkotó könnyű vágás, rajz, emelő, terjesztése és kisimítja a máz vagy töltésében torta.
9. Egyenes spatula - Közvetlen édesipari penge 23 cm (például, WLT-409-6040).
Penge méret tökéletes lefedésére apró sütemények és kezeli.
9. Az irányított spatula - szögben édesipari penge 23 cm (például, WLT-409-7698).
A szög a penge lehetővé teszi, hogy tartsa távol ujjait jegesedés amikor befedi kis sütemény vagy muffin.
9. Kúpos spatula - kúpos édesipari penge 23 cm (például, WLT-409-6057).
Ideális alkalmazása és kisimítja a jegesedés, üvegezés részletes, valamint a közlekedési és szállás a lerakódott cukor virágok.
11. Egyenes spatula - Közvetlen édesipari penge 28 cm-es (például WLT-409-6046).
Ideális, ha fedett jegesedés sütemény nagy méretben.
13. Derékszögű spatula - szögben édesipari penge 33 cm-es (például WLT-409-7696).
A szög a penge lehetővé teszi, hogy tartsa távol ujjait a torta jegesedés során befedi nagyobb.
13. Széles spatula - Széles édességek penge 33 cm (WLT-409-7702).
A szélesebb penge lehetővé teszi a penge, hogy fedezze egy nagy felülete a torta: négyzet lapátszög alkalmas feldolgozásra torta szögek, ami egy sima szöget, borított jegesedés.
15. Serrated Egyenes spatula - Édesség penge fogazott él 38 cm-es (például WLT-409- 7700). Fogazott él a penge lehetővé teszi továbbá, hogy a szalag szélei, és a szűrőlepényt felületet.
Laura egy kutató és rendező táplálkozás Élelmiszer Osztály csapat WILTON termék. A cég folyamatosan új termékekkel, amelyek lehetővé teszik a lakberendezők megvalósítani az édes álmokat. Között Wilton arról, hogy Laura kiváló ízű, és annak működését találmány mindig kap választ a vásárlók. Mielőtt csatlakozott a Wilton. Laura volt igazgatója logisztikai társaságában tejtermékek. Abban az időben, amikor Laura nem gyúrjuk néhány édes új formula, hogy hozzon létre egy másik csodát festő, szereti, hogy megfeleljen, és kommunikálni a család és a barátok.
Töltse a mester osztály .pdf formátumban itt