Dairy hogyan lehet azonosítani a hamis
A mai napig nem mindannyian a lehetőséget, most vásárolni csak tejet a tehén. A legtöbb megvásárolható tejtermékek (vaj, tejföl, túró, tej) az üzletekben. Bízunk benne, hogy őszinte gyártók, de függetlenül attól, hogy ez a mi egészségügyi gondatlan magatartása felé? Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis az igazi tejtermékek?
Ennek során a kis kutatás bebizonyította, hogy a hamisítás a tejtermékek nem olyan ritka. És a tejfölt a leggyakrabban hamisított. Hogy pontosan? Egyszerű! Zsírtartalmú tejföl, amelynek meg kell lennie a tej helyett növényi (általában pálmaolaj). Ahelyett, hogy a tejfehérje - szója. Egy kis ízelítő az aromák, adalékanyagok, stabilizátorok - és a „woo la!” - krém kész. Hogyan lehet megkülönböztetni a valódit a hamistól krémmel? Öntsük egy pohár forró vízzel, és hozzáadjuk a evőkanál tejfölt, keverjük gyorsan. Ezt a terméket vízben festi fehér tejszerű színe. Hamisítás feloldja hosszú, és gyakran halmozódik fel, az alján egy pohár sáros hordalék.
Kefir is hamis. Az öregedési folyamat az élő kefirszemcsékből meglehetősen hosszú, mint egyes gyártók. A legegyszerűbb módja annak, hogy adjunk egy kész, száraz kovász a tejben. Eredmény - megfelelő: joghurt nem rendelkezik a használati érték, amelyet meg kell állapítani. A különbség is érzékelhető. Ez joghurt adott savasság és bizsergés a nyelv, nincs jelen a kefir hamis. Ezen felül, a második napon a termelés a joghurt változik az íze, de hamis - nincs. És néhány nap múlva, nem csak ő megszűnik hab, mint a joghurt, de nyúlós lesz a csomókat, amelyek semmilyen módon nem szabad.
Különösen óvatosnak lenni a vásárlás sajtot. Nagyon gyakran gátlástalan gyártó adni ezt zsírtartalmú tejtermékek miatt pálmaolaj. És ne feledd, milyen hőmérsékleten a pálmaolaj elolvad? Ez így van! Nem kisebb, mint 40 ° C-on Egy emberi test hőmérsékletét - 36,6 ° C-on Így arra a következtetésre jut pálmaolaj tapad falain emésztőrendszert, és nem teszi lehetővé, hogy a funkció teljesen. Ezért nem szükséges ilyen termék a gyermekek számára. Ahhoz, hogy megkülönböztetni a hamis nem nehéz. Ez a sajt legyen fehér szín, enyhén porhanyós (nem viszkózus), van egy konkrét sav és íz.
Vaj különböztetni a hamis (margarin vagy kenhető) könnyebb. Olvasszuk meg egy serpenyőben. Ha szaga olvasztott vajat, hogy van egy kellemes illatú, inhalálás közben kezd állni salivating, akkor előtted egy természetes termék. Zavaró ez az olaj nincs szaga.