Csirke almával és áfonyával (kemencében sült), ízletes és egészséges (VIP)
Csirke almával és áfonyával
(Kemencében sült)
Ebéd vagy vacsora hétvégén
pácolás ideje - 2 óra
Főzési idő - 2 Chasa (+ 10 perc)
1 közepes csirke (1 kg 1 kg 300 g súlya kb)
2 krasnobokih (nem savanyú) alma - egy közepes méretű
4 közepes sárgarépa
2 gerinc paszternák
2 kis lilahagyma
2 zeller szár
0,5 csésze (egy teljes vagy néhány) áfonya
4 szál petrezselyem (koriander vagy a kapor - a választás)
0,5 citrom (juiced)
A fekete bors - ízlés szerint
1 evőkanál olívaolaj
0,5 citrom (juiced)
0,5 teáskanál oregánó
0,5 teáskanál paprika
Egy csipet bazsalikom
Egy csipetnyi fekete bors
10 csepp (vagy 0,5 teáskanál) a szójaszósz
2-4 gerezd fokhagyma (opcionális)
0,5 csésze zsemlemorzsa
2 szál petrezselyem koriander vagy (+ 2 szál)
Egy csipet oregano
Egy csipetnyi fekete bors
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál citromlé.
Friss áfonya - ez finom és egészséges, erősíti az egészség - anélkül, hogy az orvos és gyógyszertár.
Ezek piros bogyós gyümölcsök is csökkentheti a magas vérnyomást!
Igen, áfonya nem lehet alábecsülni - javítja a működését, a hasnyálmirigy és az is - erősíti az íny (ó, a fogaink.). És - ez nagyon fontos, különösen a hideg: áfonya (például málna) - a lázcsillapító és elpusztítja a baktériumokat - a légúti megbetegedések kezelésére. Cranberries - egy erőteljes antioxidáns, tartalmaz vitaminokat B ... (teljes szöveg, lásd „Kulináris szótár.”).
Csirke - nincs nyaka, és nem a belső szerveket (ha vannak ilyenek - hagyjuk leves vagy más ételek), nedves lesz belül a „hasa” egy papírtörlővel. Skin enyhén Sear.
Elhalaszthatja.
Készítsük el a pác. Egy tálba öntsük az olajat, adjunk hozzá fűszereket, apróra vágott (vagy zúzott egy fokhagyma sajtó) metélőhagyma. Öntsünk 10 csepp szójaszósz, nyomja össze a citromlevet az egész -, és összekeverjük.
Keverék rostélyos csirke kívül és belül. Tedd a hűtőbe 2 órára (vagy egy éjszakán át).
Kapcsoljuk be a sütőt, és melegítsük 190 ° C-on
- Készítsünk a töltelék. Egy tálba helyezzük a zsemlemorzsa, majd fűszerek. Egy kis tálban vagy széles tálban keverjük össze az olívaolaj és a citromlé. Öntsük a keveréket a zsemlemorzsa fűszerekkel. Minden mix. Töltsük meg a „hasa” csirke töltelék, nem túl feszes (a töltelék mérete növekszik sütés közben).
- Csirke hozott egy mély serpenyőben sütéshez (vagy 2 formájában fólia, méret 30h15h4 cm).
- Húzza a sárgarépa, pasztinák, zeller. Vágjuk a sárgarépát és a paszternák be 2-3 darab. Zeller darabokra vágjuk 6-7 cm-es, kb. Hogy szét az egész csirkét.
- Gallyakból petrezselyem (vagy koriander) mossuk, és elhalasztja, amíg.
- Alma és áfonya Mossuk, kissé száraz. Alma felszabadítja a mag és a magvakat, vágjuk 4 szeletekre. Cranberry és almaszeletekkel egyenlően oszlik el az egész csirkét.
- Vöröshagyma tiszta. Minden izzó (meghatározott egyenes), vágjuk 4 szelet. Lebomlott hagyma szeleteket egy edénybe, - egyenletesen csirke. (Csirke lábak köthető, és el lehet hagyni független, így még jobban propechotsya - ízlés dolga).
- Cover a sütőedénybe fólialapok obmyat szélénél, nyomja a fólia alkotnak - szilárdan, biztonságosan.
- Előmelegített sütőben, hogy a forma, csirke, átlagosan. Süssük 1 órán át.
- Ezután nyissa ki a kemencéből, és (hőálló kesztyű és cseréptartók) kihúz az alakja, tükrözött, és illessze a formában a kemencébe a másik fél. Süssük további 45 percig.
- Vegyük ki a kemencéből, óvatosan távolítsuk el a fóliát a lábát. Segítségével egy emelővillás dobverő. Ha könnyedén mozog - a csirke kész. Ha a színe a csirke még nem érte el a kívánt arany színben - emelte közel a fóliát, és visszatér a forma a sütőbe. (Ezen a ponton, jól fel, hogy a csirke szál petrezselyem vagy koriander, - az íz). Süssük további 15-25 percig, attól függ, mekkora a csirke.
- Csirke kész Vegyük ki a sütőből (kapcsolja ki a kályha!), Cool kicsit. Ezután távolítsa el a fóliát, és helyezzük a csirkét egy nagy tál, feküdt körülötte sült zöldségek, alma és áfonya (gallyakból petrezselyem dobott). Díszítsük friss gallyakból petrezselyem (vagy koriander). Meglocsoljuk citromlével - és tálaljuk
Csirke - előtt és sütés után. Zöldség lett édes és karamell, alma és áfonya - puha. A csirke, felszívódik az ízek a fűszerek, zöldségek, gyógynövények, gyümölcsök, bogyók - a hús szaftos, ízletes és nagyon finom!
És mi héjat - ropogós héja ... Úgy érzi, mint egy búgó macska fogási zsákmányt! ( „Birdy sajnálom” - de ez a csirke, sült a kemencében!)
Under finom ropogós - puha és szaftos, fehér hús csirke.
(Mivel a töltelék zsemlemorzsa, finom és fogyasztják sült zöldségek részeként köret).
Köretek csirke zöldséges rizs, tészta, főtt krumpli, a saláta friss zöldségek - univerzális minden ízlésnek és minden további költség nélkül.
... Amikor evett már a múlt morkovochka, jut eszembe: Volt két csirkét sütni. Miért nem? Nem az a tény, hogy sokat eszik, - Ho praktikus! - és az idő már elköltötték készítéséhez ez az étel. Második csirke (ha süt kettő) - akkor hagyjuk a hűtőben 2-3 napig (a hő vagy enni a hideg).
És reggel, a reggeli, szakács elegáns szendvicset.
Vagy vigye magával ebédelni - hideg csirkét nem rosszabb, mint az íze!
És mégis - egy csirke, egy jó késői vacsora - könnyű, kiadós és ízletes.
Ez egy jó módja ki a helyzetet és a dolgozók számára nagyon elfoglalt emberek.
Ebben a (lány!) - ha valamilyen okból meg kell, hogy elmenjen egy pár napig (munkakörülmények), valamint, hogy elhagyja férjét, vagy kedvese egy, vigyázni ízletes és egészséges az egészségére - táplálkozás.
(Mi van, ha nem megy a kávézó munka után, keresi vacsora Aztán hazafelé -. Nem vesz egy hatalmas pizza, hogy „befagyasztása”, amíg ő hozza haza - nem azért, mert a pizza is rossz, de hideg van kint ! Ez nem csak a pénz ...
Mindazok, akik valamilyen okból meg kell vacsorázni egyedül - még otthon nem akar menni ...
De a puszta gondolat: „Ó, milyen egy csaj - vár rám otthon a hűtőben!” - a hangulat azonnal javult. Szív dobog ritmusosan és jókedvűen láb fut, és a lélek énekel „Otthon, otthon!”. És ez jó, hogy menjen be a konyhába, kinyitod a hűtőt -, és van körülbelül-on. - finom, illatos, cserzett szépség-csirke ... És mindez az én (fél most, a felét holnap!) - nem vacsorát és egy álom!
És egy hideg téli estén, mintha - nem annyira a már hideg és nem túl unalmas. Ahhoz, hogy meghosszabbítja az öröm, a férfiak vacsora után, általában hívja a barátok: „Már vacsoráztunk? És hogy mit eszik. - Ó, én most már a vacsora - Mmm - ízletes. ”.
... Szóval, a csirkét a sütőbe, - egy férfi egy konyha nem megy sehova. Ie bármely cafe vacsorára (és enni valamit zsíros) - nem. Az a tény, hogy ő - nos, otthon vagy akár a teljes, kapsz egy értelme a teljesítmény. És tiszta lelkiismerettel és a nyugalom szem előtt, akkor lehet menni valahova, és nem kell aggódnia: hiába minden rendben lesz.
Amikor Sült csirke a hűtőben - minden rendben lesz!
Ezen kívül:
- Húsleves tésztával
- Halfilé gyógynövények (és párolt zöldség)
- Húsleves paszternák, édesburgonya és chayote
- Búza gabona kukorica (alma és a zöld hagyma)
- Tilapiya zöldségek és gombák
- Sárgabarack mandulával, sütőipari (méz és a fahéj)
- töltött csirkecomb
- Saláta datolyaszilva, gránátalma és Radicchio (kéksajt)
- Omlet: recept házi chips
