Bun a sütőben joghurt receptek lépésről lépésre fotók
Zsemlét, főtt joghurt, nem pedig a szokásos kelt tésztát - kitűnő választás a gyors és gazdag sütemények. Ez nem kell ismételten összekeverjük, vagy aggódni a frissesség az élesztőt.
Csak azt kell gyúrni a tésztát, hogy ez körülbelül fél óra pihenés és kezdenek kialakulni a kis koloboks és süssük előmelegített elektromos sütő.
Zsemle lesz annyi része Étlapunkon, valamint a kenyeret. Lehetnek főtt édes tölteléket belül: lekvár, sűrített tej, lekvár, mazsola, csokoládé vagy dió.
Is, hogy sós sütemények és az első ételek, vagy hús: sajttal, fűszernövények, fokhagyma öntözés, töltelék nélkül.
A szépsége abban rejlik, hogy a tekercs tárolja hosszú ideig nem cherstveya a kenyér. Ez elég ahhoz, hogy merítse az élelmiszer csomagot, sötét helyen való hozzáférés nélkül a fény.
Ennek előfeltétele a sikeres befejezését követően - az összes összetevőt kell szobahőmérsékleten, és nem csak kivesszük a hűtőszekrényből.
Recept zsemle kefir (élesztő nélkül)
A tésztát zsemle joghurt tökéletes reszelt túrót. A tésztát még lágyabb és puhább.
- Flour - 550 g;
- Cukor - 200 g;
- Sajt - 250 g;
- Kefir - 250 ml;
- Mazsola - 50 g;
- Soda - L.; 0,5 óra.
- Vaj - 100 g;
- Egg - 1 db.;
- Fahéj - 1 tasak;
- Vanília - csomagolás.
Előállítás: 70 perc.
Kalória: 413 kcal / 100 g
Lágy vajat a protrushennoy őrölni a lisztet és a cukrot, hozza egy kólát, és minden gondosan keverjük össze.
Pour meleg joghurt kis tételekben, és óvatosan gyúrjuk, hogy egy több, homogén masszát nem kapunk.
Mazsola öntsünk meleg vizet, és hagyjuk tíz percig. Mi elmozdulás egy száraz törülközőt, és egy jó dip. Curd, fahéj és vanília eldörzsöljük szitán vagy foszlány merítés mixer. Massa kap egy szelíd és szellős.
Azáltal, egy kanál túró keverék és gyúrjuk a tésztát. Amikor az összes tejtermék, öntsük mazsola, összegyúrjuk a liszttel, és hagyjuk a masszát állni húsz percig kerül bevezetésre.
Dob készülék 185 ° C-on Sütőpapírral tele, és enyhén permetezni növényi olaj. Tól leszorítják kis darabot a tésztából, farag léggömbök kezét hasonlatosságára húsgombóc és lebomlanak olyan távolságra egymástól.
Fedőfestés felvert tojással egy szilikon ecset és merítsük sült Harmincöt percig.
Kész tekercs keni a felső fedelet nedves ruhával és törölköző, így lesz ropogós édes kéregben, és megtartja a frissességét hosszabb ideig.
Édes zsemle mákkal a sütőben
Édes zsemle a joghurtot állíthatók elő formájában egy tekercs, vagy kifli alakúra, és a nagy, nem számít. A legfontosabb dolog - a finom sütemények és jól megválasztott feltétek.
- Flour - 700 g;
- Sütőpor - 1 evőkanál. l;
- Kefir - 300 ml;
- Mack - 150 g;
- Cukor - 300 g;
- Margarin - 250 g;
- Egg - 2 db.;
- Kardamom - csomagolás.
Előállítás: 145 perc.
Kalória: 423 kcal / 100 g
Mak öntsünk forró vizet, és hagyjuk legalább egy órán keresztül. Ideális esetben csinálni éjszaka, így jobb, ha megduzzadnak, és nem befolyásolja a nyers szemek a fogakon. Lisztkeverék egy pohár cukor és olvasztott margarint a mikrohullámú sütőben.
Mákkal lefolyó víz, szárítsa meg, és keverjük össze a cukrot és a kardamom. Kapcsoljuk a gépet 190 ° C-on Promazhte tepsibe margarinnal, lehet pritrusit búzadara.
Vágja le egy darab tésztát, roll out és egy speciális késsel vágja hosszú szalag szélessége 5-6 cm. Alkalmazni mák szélén a töltelék és kapcsolja formájában egy tekercs. Meg kell kap legfeljebb három menetet. Vágja le a felesleges tésztát.
Tegye a félkész szilárdan egy tepsibe és süssük fél órán keresztül.
Élesztő tészta kefir
Ezt a tésztát tökéletes azok számára, akik szeretik a nem túl zsíros sütés. Amely alacsony zsírtartalmú joghurt, szárított élesztőt és csak egy tojást, és töltelékként a zsemle - Szárított barack, aszalt szilvát.
- Liszt - 800 g;
- Cukor - 350 g;
- Vanília - 2 csomag;
- Só- csipet;
- Kefir 1% - 400 ml;
- Kuraga - 50 g;
- Prune - 50 g;
- Élesztő "Sof pillanat" - 1 csomag;
- Olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
- Egg - 1 db.
Előállítás: 90 perc.
Kalória: 445 kcal / 100 g
Amikor a massza homogén, öntsük a maradék joghurtot és élesztő sört. Ha a tésztát nyerünk gyéren, öntsük több lisztet. A végén tesszük a mosott és az apróra vágott szárított gyümölcs.
Mi váltás a liszt tömegének a száraz felületre és gyúrjuk. Tegye a késztésztához egy tiszta tálba, és adja fel zavarása nélkül az ő órája.
Mikor lesz a nagy buborékok, levágta tésztadarabokat, nyomja le a kezüket abban a formában és forgalmazni Bun kihagyott olívaolajat egy tepsibe. Kapcsolja be a készüléket 180 ° C, így egy cipó többi tíz percig, és merítsük kap átsült huszonöt percig.
Zsemle élesztő fahéj
A tésztát friss élesztő és tejtermékek nem csak alkalmas sütésre kekszek, hanem pizza, sütemények és egyéb termékek.
Ez a tömeg is lehet helyezni a mélyhűtőben és használt, csak olvasszuk meg, ha szükséges.
- Flour - 650 g;
- Kefir - 320 ml;
- Cukor - 250 g;
- Só - 1 tk.,.
- Friss élesztő - 30 g;
- Fahéj - 1 evőkanál. l;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
- Egg - 1 db.
Előállítás: 145 perc.
Kalória: 435 kcal / 100 g
Mash villával friss élesztő, és tedd a joghurtot, keverjük, amíg feloldódik. Protryahivaem liszt szitán, hogy telített a oxigén és söpör. Megszakítása a tojást a cukorral.
Keverjük össze a száraz komponenseket a folyékony, beleértve a kefir, élesztő sört. A végén öntsünk növényi olaj, elterjedt az egész tömeg a tiszta asztal és továbbra gyúró folyamatot.
A tészta elég sűrű. Fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk kelni egyszer. Győződjön meg arról, hogy nincsenek huzat és zaj. Kelt tészta nem tetszik.
Dob készülék 195 ° C-on Nyújtsa ki a tésztát egy hosszú kolbász, vastag szeletekre vágva ferdén 6-7 cm lepim gyöngyöket. Átadják a sütőlapra, top pritrushivaem bőséges fahéj és átsült harminc percig.
Variációk saláták babbal és a csirke kerülnek ide. Mindenki képes lesz választani maguknak, amelyik a leginkább az ízlése.
És ebben a cikkben akkor tudni fogja minden titkát gyártásához túrós tejből. Ne hagyja ki ezt az információt!
hasznos tippeket
- Már gyakran használják sütéshez állott, nem túl friss joghurt, tészta, hogy nem fáj, de ne feledje, hogy a tekercs lesz enyhén savanyú. Növelni az adagot, vagy használja a cukor édes öntetek. Így, hogy az egyensúly helyreállítása;
- Ha a vizsgálati tömege kicsi, akkor lehetséges, hogy emelkedik betette egy egyszerű műanyag zacskóba, és hagyjuk meleg;
- Ha teszel a kenyér dió, őrölni őket porrá, az íze is jobban érzi magát, ha a termék szétesik. Ugyanez a helyzet a csokoládé;
- Alkalmazása előtt a mák nem lehet csak párolt forró vízben, hanem forrni egy kis mennyiségű tejet körülbelül öt percig, öntsük egy tésztaszűrő vagy szitán, és lecsepegtetjük. Miután - hozott egy turmixgép és őrölni. Ha nincs ilyen egység, hogy meg lehet csinálni egy húsdarálón vagy kávédaráló.
Élvezze a lágy, finom sütés!