Ampelography 1952 Negrul
Az általános koncepció a szőlőfajták. Varietal szőlő alap a Szovjetunióban
Ampelography * - tudomány, amely alapján a tanulmány a morfológiai, biológiai és gazdasági jellemzői és tulajdonságai a fajok és fajták szőlő különböző területein élőhelyük segíti a tudományos kérdések megoldása művelt szőlőültetvények, a kultúra a szőlő új területekre, a fajtahasználat kiindulási anyagként a kiválasztás, és fejleszti a probléma a származását, vagy más fajtacsoportok és tudományos minősítést.
* (Ampelos - szőlő növény, grafit - írásban (a görög).)
Definíció szerint, akadémikus Lysenko faj - nem találták a kényelem kedvéért, a kifejezés, és a következő lépéseket a történelmi fejlődés a szerves világ - az igazi természet jelenségei. Egy lényeges jellemzője bizonyos fajok fajon belüli egyének közötti kapcsolatokat, amelyek minőségileg különbözik a kapcsolatát az egyén más fajok.
Ezek a fajon belüli kapcsolatokat a kultúra nagymértékben megváltoztatni, de a fajok közötti különbségek megmaradnak, és alapot nyújt a létesítmény termesztett fajok.
Szőlő fajták úgynevezett kapott kiválasztási több vegetatív úton szaporított növények, amelyek a relatív állandóságának tulajdonságokkal és jellemzőkkel. „Ez a kombináció a növények, különböző közös története a fejlesztés, ami bizonyos igényeket, a környezetet és a gazdálkodási gyakorlat.
A legtöbb esetben a szőlő kap eredményeként a szelekció, a hibridizáció és a hatása a mezőgazdasági gyakorlatok a vegetatív növények.
A gyűjtemény a növények vegetatív szaporítás útján egyetlen növény, vagy a hajtás nevezzük klón. Növények klón bevezetése formális genetika, genetikailag homogén.
Ez az állítás cáfolható legjobb Michurin agrobiológiai tudomány tudománytalan.
Ampelography mint tudományág nőtt fel a Szovjetunióban körülményei között a szocialista gazdaságban, ahol a termesztés fajták tervezett és végrehajtott céljaival összhangban a leghatékonyabb felhasználása a természet erői.
Creation és a gyors fejlődés a borágazat az elkövetkező években a sztálini ötéves tervek, jelentős bővítése szőlőtermesztés szükséges megfelelő szakirányú területek és a magas színvonalú szőlőtermesztés rendezési.
Az állami rendelkezések kerültek meghatározásra irányba bortermelés kiválasztott területeken a szőlőtermesztés. Alapján a szakirányú területeken épített számos pezsgőt és pincészetek és személyre szabott zónák nyers bor számára.
A bor ágazat nagyon fontos része egy adott fajtára szőlőültetvények előírja, hogy bizonyos agrotechnikai komplex előállításához nagy, kiváló minőségű szőlő termés.
A kérdés a kiválasztási szőlőfajták különböző területeket, a specializáció nagyon nehéz. Ennek oka elsősorban a jelenlét a kultúra, rengeteg szőlőfajták nagyszámú szinonimái. Különösen sok közülük a déli köztársaságok, amelyek otthont kulturális szőlő. Itt szinte minden kis területen saját helyi (őshonos) szőlő, hogy nem vizsgálták. Figyelembe kell venni, és tanulmányozzák a fajták szőlő erőforrások utasítására Mikojan volt folytassa a válogatás a nagy munka „Ampelography a Szovjetunióban.”
munkaerő válogatás munka „Ampelography Szovjetunió” az All-Union Tudományos Kutató Intézet borkészítés és a szőlőtermesztés ( „Magarach”) részvételével minden más kutatóintézetek dolgozó szőlő, valamint az állami és a kollektív gazdaságok, pincészetek és egy nagy szakembergárda.
Azonosító fajtára szőlő erőforrások különböző területein szőlőtermesztés végzett fuvarozás módszer, a tanulmány a fajta ipari ültetvények állami és kollektív gazdaságok, valamint a gyűjtemény fajták a gyűjtemény tanulmányozza őket stacionárius körülmények között.
(Ezt a munkát nehezíti az a tény, hogy az azonos fajták különböző régiókban különböző neveket (szinonimákat), és fordítva, az azonos nevű meglehetősen különböző fajtákat. Például megadhatja, hogy a moldovai fajta Karaburnu nevű Bulgária Afuz- ali, Olaszország Regina Törökországban Rozaki Franciaország dátuma de Beirut ;. nevezni, mint Aleppo és mások.
A Szovjetunió, sok különböző fajták viselik ugyanazt a nevet. Például, Cara mazsola, t. E. Fekete szőlő, és ott Tádzsikisztán és Türkmenisztán (Ashkhabad) és Azerbajdzsán t. D.
Ahhoz, hogy megértsük a felmerülő kérdéseket ezekben az esetekben egy fajta-e, vagy egy másik fajta - nehéz, mert a fajták különböző régiókban megváltoztatni azok tulajdonságait.
Ahhoz, hogy meghatározzuk a tényleges különbség vagy hasonlóság fajták ampelography összehasonlító módszer. Ez a módszer először egy nagyszabású alkalmazásra került a Szovjetunióba (MA Lazarev, Y. F. Katz, E. B. Ivanov és mtsai.).
A lényege ennek a módszernek rejlik az egybevetés kétféle számos legkevésbé változó morfológiai jellemzői és biológiai tulajdonságok teszik ezt a különleges eljárást leírást minden egyes osztály különböző helyeken, és a kultúra, majd összehasonlította az egyénileg. Amikor a véletlen az összes karakter a két összehasonlító fajták minden oka megvan, hogy fontolja meg őket egyetlen fajta. Eltérés esetén néhány lényegtelen elvégzett további vizsgálatok.
A végső döntés, hogy ezek a fajták tartoznak két vagy közeli változatait egy faj, fajta ültetnek egy helyen, és összeveti a háttérben ugyanaz gazdálkodási gyakorlatok gyűjteménye. )
A legnagyobb gyűjtemény szőlő ültetett vissza, 1814-ben már All-Union Tudományos Kutató Intézet borkészítés és a szőlőtermesztés ( „Magarach”) a Krímben (Jalta). Ez a gyűjtemény magában foglalja a mintegy 1000 faj. A könyv rengeteg kiváló minőségű hazai, beleértve a legértékesebb krími szőlőfajták, valamint a külföldi fajták.
A nagy gyűjtemény is elérhető Novocserkasszk (All-Russian Kutatóintézet szőlőtermesztés és borkészítés), a város Telavi Kutatóintézet (borkészítés és a szőlőtermesztés grúz Tudományos Akadémia), melyeket gazdagon reprezentált grúz szőlőfajták Odessza (ukrán Tudományos Kutatási Intézet a borkészítés és a szőlőtermesztés őket. VE Tairov) és Tashkent (Közép-Ázsia állomás VIR), ahol ott van a legátfogóbb választékát fajták a közép-ázsiai köztársaságok.
Alapuló összehasonlító módszer ampelography és összehasonlítjuk a nagyszámú fajták szinonimák mutattunk gyűjtemények. Csak a gyűjtemény „Magarach” több mint 100 szinonimák állapították meg. Ennek eredményeként ampelográfiai tanulmány művelt a Szovjetunióban szőlőfajták azonosítottak értékes helyi és más fajták, amelyek már belépett számos területen a szokásos választék. „Ily módon, mivel a munkaerő-válogatás” Ampelography Szovjetunió”végzett kiterjedt munka leltár és egyszerűsítse a magas minőségű források szőlő mi ország.
Szerzett ampelográfiai munka anyag tanulmányozása termesztett és vadon élő formáit szőlő hagyjuk, hogy közelebb kerüljünk a tisztázása eredetének termesztett szőlő és besorolását meghatározó fajták. Következetesebb tudományos értelemben és a technika lett ampelográfiai kutatás.
Ampelography Szovjetunió ad részletes leírást az egyes osztály minden területén a növekedés, és, amellett, hogy a morfológiai leírást adunk részletes agrobiológiai és gazdasági jellemzői a fajta.
Ez a módszer feltárja a leírás követelmények fokozat a környezeti feltételek, és ennek alapján a tudományos megközelítés a kérdés megoldása a termesztett és a magas minőségű mezőgazdasági technikus.
Ampelográfiai vizsgálatok kimutatták, hogy a szőlő fajtajelleges alap a Szovjetunióban nagyon magas, hogy hazánkban még mindig kevéssé ismert helyi szőlőfajták különböző területeken a termelés (bor, asztal, mazsola, mazsola, stb ..). All in the USSR van mintegy 2000 fajta, amelyből 1 200 helyi.
szôlô- termelt 1940-ben ad ötletet a 170 szőlőfajták, amelyeket a leggyakrabban használt a szőlőültetvények.
Foglalnak el nagy százalékban fokozatú közvetlen gyártói - 16,3% és Isabella - 2,3%. A leggyakoribb szőlőfajtákból: Rkacitelli - 4,4%; Rizling - 3,1%; Khardzhiev - 2,4%; Assyl autó, Tsolikouri, úszás - 2%; Kakhet, Saperavi Salvager, Tavkveri, Cabernet, Tsitska, aliquot - 1,2%; Matrac, Muscat fehér Terbash, Hndogny, Mskhali, Bayan Shirei - 1%; táblázat fajták a leggyakoribb: chasselas - 3,6%; Malagaszőlő fehér - 3%; Shaany fehér, fekete Sultana, Husayn - 1,3%; Schaan fekete, Nimrang Tavriz, Chilyagi, Shabash - 0,8%.
Nagy hátránya a régi ültetvények, hagyott nekünk egy örökség a kapitalista rendszer, ez a sokszínűség a fajtára összetételű és változatos változás.
A szocialista gazdaság a szőlőültetvények sortosmesi elfogadhatatlan. Ezek akadályozzák a tervezett betakarítás, hogy jó minőségű alapanyagok, valamint nem teszi lehetővé a fajtára agrotechnika megszerezni magas hozamot.
Hogy megszüntesse sortosmesey szőlők és minőségének javítása a fajták összetétele a szőlőültetvények még mindig sok a munka. A szőlő kell ültetni a hagyományos fajták.
Szabvány, régiónként szőlőfajták. List standard fajták kormánya által jóváhagyott, a Szovjetunió, illetve az egyes köztársaságok. A szabvány a legjobb fajták a legalkalmasabbak a hosszú távú városfejlesztési szőlőtermesztés külön helyiségekben áll rendelkezésre elegendő mennyiségű terjedését.
Jelenleg a terület alapú választékban szőlő mintegy 180 szabvány fajták.