Saláta kagyló, lépésről lépésre receptek
A kagylók - kagyló családjába tartozó mytilids. Élnek mindenhol, szinte minden meleg tengerek. A héj kagyló zárja alkotnak egy háromszög egy lekerekített alappal. A test ovális kagyló, készáru sárgabarack színű, sötét foltok és a béren kívüli. Az üzletek általában eladni kagyló főtt és félkész fagylalt fagyott.
Egyél kagyló teljesen eltávolítja csak a „stigmák” - kis nyúlvány, mint egy szivacs, vagy egy pókháló. Az íze a kagyló finom, édes, kellemes mogyorós utóíz. Mint más természetes termékek tengeri eredetű, gazdag kagylók jód, foszfor és telítetlen arachidonsav. A fehérjék jól felszívódik, és alacsonyabb allergizáló, mint más tengeri állatok. Ugyanakkor, a kagylók nem javasoljuk, hogy tartalmazza a menüben az iskola előtti korú gyermekek számára.
Főzni egy gyönyörű saláta kagyló, az alábbiakban részletezzük.
Saláta kagyló „Morive”
Kiadós tenger gyümölcsei saláta kukorica és egy fiatal fehér káposzta (vagy Peking). Kagyló feküdt érintetlenül, de ha egy jó szelet káposzta és a kagyló, hogy lehet tölteni saláta tartlets, kosarak, palacsinta zhuleny és egyéb kisebb a la carte ételeket.
- Forraljuk a tojást és a kagyló. Finomra koszorú fiatal káposzta és a zöld hagymát toll.
- Uborka egyértelmű a túl szoros bőr (ha szükséges), és csíkokra vágjuk.
- Keverjük össze a kagyló, kukorica, apróra vágott tojást, ecetes uborka és a zöld hagymát.
Saláta kagyló sajttal
Könnyű nyári saláta tenger gyümölcsei és füstölt csirke (piros hal).
- Kagyló főtt és fagyasztott - 200 g
- Sockets saláta - 2 db.
- Sajt vagy sajt suluguni - 100 g
- Uborka - 1 darab.
- Ricotta sajt - 100-150, a
- Citromlé (narancs, lime) - 20-30 ml.
- Növényi olaj - 40 ml.
- Fokhagyma - 1-2 db.
- Kínai kel (tetején a koszorú) - 200 g
- Fenyőmaggal - kötelező.
- Fűszerkeveréket a tenger gyümölcsei.
- Forraljuk kagylók különleges fűszerek tenger gyümölcsei (a bevonásával kurkuma). Akkor, csak egy pár percig sütjük a vajban zúzott fokhagyma gerezd. Válasszon egy serpenyőben egy lyukas kanállal.
- A tál turmixgépben put ricotta sajt, öntsük a savanyú gyümölcslé és a növényi olaj. Keverjük össze a szósz, hogy a cukor és a só, szárított gyógynövények, bors ízlés szerint.
- Verte a szósz sűrű, mint a tejföl.
- Breaking saláta apróra aljzatba. Nagyon apróra vágjuk koszorú kínai kel, különösen a fehér rész. Szalma az erősen benőtt káposztafej kívánatos, hogy dörzsölje a kezét a nagyobb puhaságot.
- Piece Suluguni nastrogat hosszú, vékony lemezek, és ha használja sajtot, majd összeomlani a recept.
- Keverjük össze a kagyló sajttal, kockára vágott uborka, saláta és húsok. Szezon sajtmártással.
- Miután elfogyasztott étel.
Meleg saláta kagylók „Alexander”
Egy jó recept, hogy meglátogatta piknikezésre és kikapcsolódás az országban.
- Gomba kicsi (fiatal) - 200 g
- Kagyló főtt és fagyasztott - 200 g
- A bolgár paprika - 1 pod két szín.
- Paradicsom krém szoros - 3-4 db.
- Túlérett paradicsom, szemcsés - 1 db.
- Fokhagyma - 2-3 db.
- Hüvelyben bors karaj egy villával, ecsettel növényi olajat és a fűszereket a zöldségeket és a sót. Süssük a grill közvetlenül a szár.
- Amíg a teljes lágyító nem hoz elég lesz könnyű kilyukadt testben, és ez lehet vágjuk kockákra. Vágás előtt a bőrt el kell távolítani a borsot.
- Gomba sült olaj gerezd fokhagyma, vagy sütni a grill. Távolítsuk el időről egy mély tálba.
- Az olajat megsütjük gomba kagyló fűszereket és a sót. Is választhat egy lyukas kanállal tálba a gombát.
- Paradicsom krém leforrázott forró vízzel, és héja harisnya. Tisztított növényi négy darab, és megsütjük vaj, meghintjük ecet vagy citromlé.
- By pirított paradicsom visszatér a kagyló és gomba, sült szalma tesz bors.
- Összetörni egy pár gerezd fokhagymát, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselyem és a szárak. Pour pyurirovanny érett paradicsom, ecet, szójaszósz. Hozzáadjuk a fűszereket és egy kevés cukrot.
- Főzzük alacsony lángon, fedetlen, elment a folyadék.
- Ha nedvesség elhagyja, távolítsa el pan a lemezt, hogy elmozdulás a tartalmát egy tál saláta, és kihűlni, amíg meleg.
- Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és a zöld hagymát. Pour a növényi olaj. Keverjük, íz és hozza ízlés fűszerekkel.
- Tálalás előtt szórjuk meg parmezán sajttal is.
Rakott saláta kagylók „Glade”
Klasszikus puff saláta formájában egy tortát.
- Kagyló főtt és fagyasztott - 200 g
- Savanyú alma - 150 gramm
- Növényi olaj - 20 ml.
- Uborka - 200 g
- Citromlé - 20 ml.
- Burgonya - 200 g
- Lilahagyma - 100 g
Saláta kagyló rizzsel és az olajbogyó
Finom saláta sietve. Főzzön előnyösen hosszú szemű rizs ropogós (előnyösen gőzölt).
- Rizs - 70-100 g
- Kagyló főtt és fagyasztott - 200 g
- Reszelt torma természetes (nem céklát) - ízlés szerint.
- Olívaolaj - 100 g
- Hagyma - 1-2 db.
- Magasabb zsírtartalmú tejföl - 200 g
- Mozzarella - 70 g
- Petrezselyem vagy a kapor - 50 g
- Sót.
- Növényi olaj - 20 ml.
- Bors.
- Forraljuk a rizst, vizet csepegtetünk hozzá olaj és só a azt. Mossuk rizst hideg csapvízzel.
- Fry a kagyló olajban, adjuk hozzá a hagymát. Amikor a hagyma áttetszővé válik, és a sót a bors, távolítsa el egy lyukas kanállal egy tálba.
- Az apróra vágott olajbogyó gyűrűket. Lereszeljük a mozzarella.
- Cool kagyló és a főtt rizs.
- Keverjük össze a rizs, olívabogyó, mozzarella, kagyló hagymával, friss fűszernövények. Tejföl, fekete bors, torma és a sót.