Recept Rigatoni mascarpone sajttal
Mert ez a recept lesz szüksége:
- paradicsom - 500g
- vaj - 50g
- fokhagyma (zúzott) - 1 szegfűszeg
- paradicsompüré - 2 evőkanál
- mascarpone sajt - 5 evőkanál mascarpone - lágy, friss sajt krémes fehér szín a lombardiai régió Észak-Olaszországban. Íze. "Href =" / szótár / 204 / maskarpone.shtml „>
- chili paprika (őrölt) - 1/2 teáskanál chile - pirospaprika szárított gyümölcsök egész vagy őrölt, szárított hüvelyes lesz sűrűbb árnyalat. "Href =" / szótár / 215 / chili.shtml „>
- bazsalikom (levél) - 12 db. bazsalikom - egyfajta fél-cserjék, bokrok a család Labiatae. Gyógynövények lehet használni mindkettőt. "Href =" / szótár / 193 / bazilik.shtml „>
- rigatoni tészta - rigatoni 400g - Rövid, 4 cm hosszú és 6-7 mm keresztmetszetű tészta, amelyek hasonlítanak a mi „szarv”, de nem isogene. "Href =" / szótár / 208 / rigatoni.shtml „>
- Parmezán sajt (reszelve) - 1/2 evőkanál parmezán -
Parmezán - az egyik kemény sajtok. Jó sajt érett legfeljebb 3 év. Általában, minden p. "Href =" / szótár / 207 / parmezan.shtml „>
Elkészítéséhez Rigatoni mascarpone sajt Bíróság:
Tegye a paradicsomot egy tálba, és öntsünk forró vizet. 30 másodperc után, távolítsa el, héja, távolítsa el magokat és vágjuk a húst. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, adjuk hozzá a fokhagymát vissza, és várja meg, amíg puha lesz. Tedd egy serpenyőben, paradicsom és eloltani őket, alkalmanként megkeverve.
Öntsük serpenyőbe paradicsompürét, forraljuk összesen 2 percig, majd keverjük össze mascarpone.
Forraljuk szósz, fűszer chili és só. Öntsük a szószt egy tálba, tedd a bazsalikomot, és melegen tartjuk. Cook rigatoni forrásban lévő sós vízben tartani őket rugalmas. A vizet leöntjük, tedd a cső egy tálba a szósszal, és jól összekeverjük. Meghintjük parmezán sajtot, és keverjük újra. Rész parmezán külön benyújtva.