Mit főzni billfish (tengeri csuka)
Már olvasható: 23156 alkalommal
Szerelmesek a tengeri halászat pontosan tudja, mit tűhal egyik legfinomabb és legkeresettebb hal halászati táblázatban. Ez és sózzuk a sör és a füst, és csak sütjük lehet. És mi shkara jön ki belőle - csak egy dal!
Gar vagy ling
Ezért hívják a gar csuka tenger? Nézd meg a legtöbb halat és meg fogod érteni mindent. Még a legkisebb példányok e halfaj fogak. Igen, ez a fogakat. Gar szája hasonlít egy madár csőrét, borított több sor éles fogak elég.
Ezek a fogak tűhal elég a kisebb halak és a csali halászok. És gar hal trükkös. A test alakja az ő hosszúkás, tűszerű, ezüstszínű. Ezért még a tiszta víz és látni gar szinte lehetetlen. Tehát rejteget, várja a zsákmányt.
Húsa tűhal elég alacsony zsírtartalmú. Füstölt tűhal népszerű tengerparti piacok és bazárok. Azt ajánlom, hogy próbálja ki, de figyelmeztetlek, hogy az íze a füstölt tűhal a ventilátort. Ő kissé emlékeztet füstölt kapelán.
Rate ízt értékelik gar csak meleg ételeket. Egy igazán íz tűhal ismertetett kombinációban zöldségek és gyökerek.
Mit főzni kardhalfélék, azaz tengeri csuka?
Furcsa módon, de a receptek tűhal nagyon kevés. Az én szakácskönyvek és felvételek találhatók az erejét egy tucat retseptik és terek az internet, és még kevésbé.
Menteni ezt a cikket, vagy írja le, hogy mit lehet főzni tűhal.
Gar Szárított Beer
Kis tetemek tűhal lehet nyúzott, roll a sóval, és hagyjuk 20 percig. Következő több lehetőség:
1. A hal feje lógott le 12 óra alatt. Ezután megpróbálhatjuk.
2. Gar elbomlanak a sajtó, hogy podvyanut mindkét oldalon 10-30 percig, majd tegyük be a hűtőbe 2 napig. Meg lehet próbálni.
3. Wrap tűhal a vászon anyag, és tegye be a hűtőbe egy napra. Ezután távolítsa el a hűtőszekrényből, fúró ruhát, és papírra vetni. Hagyjuk az asztalon, amíg a sör hűtőszekrényben lehűtjük, de nem több, mint 2 óra.
Gar mint sprotni
A hasított Gar közepes gut, távolítsa el a fej és a farok. Vágjuk a halat pálca darab 5-6 cm. Helyezzük az edényt egy mély és keskeny oszlopok nagyon szoros.
Add kaliforniai paprika és egy pár babérlevelet. Egy csipet sót a tetején, és öntsük a hal rudak növényi olaj, úgy, hogy azok azok által lefedett 1 cm-es.
Próbálja meg verem a hal a lehető legközelebb, akkor az olaj elhagyja kevesebb.
Helyezze az edényt a nagyon alacsony hő-és pároljuk 2,5-3 órán podkryshkoy.
Kiderült az étel, mint a sprotni, de a balti konzerv neki sokkal rosszabb az íz.
Tipp: Serve „Gar mint sprotni”, mint egy előétel az alkoholos italok rozskenyér, de jobb, ha BORODINO.
Tűhal a pác
- 1 kg. tűhal
- 2 evőkanál. l. borecet
- Cikk 0.5. száraz fehérbor
- 1 evőkanál. növényi olaj
- 1 evőkanál. víz
- 3 evőkanál. l. liszt
- só
- bors
- rozmaring
- Gar tiszta, só és sült növényi olaj.
- Öntsük a maradék olajat egy serpenyőben, és megpirítjuk a lisztet, öntsük a bor és ecet.
- Add bors, rozmaring és egy kis sót.
- Felöntjük vízzel, és forraljuk, amíg a szósz besűrűsödött.
- Azután, hogy a halat a mártással és pároljuk 5-10 percig. Tálaljuk egy szelet citrommal.
Shkara: Gar
A hasított friss tűhal filé csinálni. Egy mély serpenyőben öntsünk olívaolajat és a hő. Gar filé tekercs feltekerjük (fogpiszkáló lehet szúrni), és helyezzük forró olajban, hogy a tekercs lefoglalt és tartott formában. Szó szerint 10 másodperc.
Egy másik tiszta serpenyőben fel a hagymakarikákkal, a felső görgők tűhal nélkül fogpiszkálóval. A közepén egy tekercs minden halat sodorhatja Olajfák töltött citrom. Hengerek között terjedt vajjal zseton. Só és bors ízlés szerint.
A tetején a tekercs feküdt csak egy réteg hagyma. Pour egy kis vizet, hogy tekercsek borították, és a felső réteget van egy íj.
Fedjük le és fel közepes lángon 20-25 percig.
Ez érdekes. hogy mindazok, akik megpróbálták shkaru a tűhal hamar hűséges rajongók és még kiváló halászok. Próbáld ki!
A nevem Alain Tereshina. Azt, hogy ezt a gasztronómiai magazin.
Hetente egyszer küldök előfizetőinek 5 friss cikkek receptek az oldalon keresztül a héten.
Ne hagyja ki a receptek az ünnepekre (újév, Karácsony, Farsang, Húsvét, Lent.) Iratkozzon fel hírlevelünkre, hagyja meg nevét és e-mail címét.