Milyen titkos üzletek Tula mézeskalács
Mintegy Tula mézeskalács - jelképe Tula,
Ön fiatal és idős egyben.
Azt javasoljuk, hogy tárolja
A kristály-arany koporsót.
Élő és raduy orosz emberek
És külföldön látogatást.
Ön legközelebb a fogyasztók számára,
Ahhoz, hogy sokáig élnek ígéret!
Tula és a Tula mézeskalács
Szerint sárgarépa tanulmányozhatjuk a földrajz Oroszország. Minden városban, sőt a falu volt a Pryanichnikov. Ugyanakkor, mivel a Bolsoj Színház Moszkva - jelképe a hazai színjátszás, és Tula mézeskalács - a pátriárka és a császár az orosz sütemények egyáltalán. És a város Tula elválaszthatatlanul kapcsolódik a bemutatása az oroszok nem csak fegyverrel, de a sárgarépa. A lakója a Távol-Kelet és Kalinyingrád, Krasnodar és Chukotka, a „répa” egy földrajzi szövetség - „Tula”.
Tula büszkén mondhatjuk, hogy a híres Tula mézeskalács nyomtatás - a nyolcadik csodája a világ. Utalva a régi legendák, a szakértők azt mondják, hogy a mézeskalács kézműves sokkal korábban Tula fegyverek, szamovár és harmonikák. Ez természetesen egy nagyon merész feltételezés, de nem kétséges, hogy a sárgarépa - ez valóban munka népművészet, melynek gyökerei - a mély múltban. Tula mézeskalács ad jellegzetes ízű rejlő csak városunkban. A város, amely mindig is a központja az orosz művészet mézeskalács.
Tula megoldani titkos stick - nyomtatás, nyers, méz, vaj, barna márvány-fényes felület, fogazott él, és arany morzsa gyümölcs töltelék.
Tula mesteremberek sok, és minden süteményeket azok egyedi receptek, amelyeket bizalmasan kezeli, és csak öröklés útján, és csak apai vonalon. Egyik mesterek soha nem használt súlyokat, amelyen írták a súly „kémek” nem vyznat vényköteles szükséges liszt, mint a méz, stb
Pékek súlyok használatát - kövek, darab vas, amelyeket egy titkos helyen zár alatt, úgy, hogy Isten ments, senki nem találták lemért vagy számított recept.
Plate Tula mézeskalács
Tula mézeskalács - nyomtatva. Tedd egyszerűvé. Először is meg kell, hogy egy lemez alakú. Anyag vágják ki nyír és meg kell „érett” - öt és 20 év. Amikor a lemezt kiszáradni, azt alkalmazzuk a minta tükörképe. Mert ebben a formában és sütni sütemények.
Ma édesipari gyár Tula mézeskalács sütik egy régi recept
Mézeskalács különböző fajok és fajták, kitöltött és kitöltetlen különböző tészta összetétele, a telítettségi fok fűszerek, a zársebesség, a minőség és alakja liszt - öntött, vágott és nyomtatás. Közülük az egyik ismert nyomtatási mézeskalács nyers Tula, méz, krémes barna márvány-fényes felület, fogazott él, és egy arany tesztet gyümölcs töltelék; Tver fehér pénzverdéket; Gorodetsky, főtt méz krutozameshennogo teszt.
Finom szálak különféle tárgyak: a stilisztikai kép egy szamovár, a madár a boldogság, Tula Lefty, katedrálisok Tula Tula Kreml Yasnaya Polyana típusú, hősök népmesék és legendák; felirattal a közepén a bot - „Tula mézeskalács” „Teljes szívemből”, „Ajándék Tula”, „Esküvői ajándék”, „Happy Birthday”; „Eper”, „ribizli”, „Apple”, és így tovább összhangban ízietessége töltelék ..; "Olga", "hit", "Tanya" - regisztrált mézeskalács.
Shop Múzeum „Tula mézeskalács”
A múzeum „Tula mézeskalács” izolált komplex a 19. század - a korábbi fegyverkészítők és a szárnyak samovarschika Lyalinov testvérek. Ott van még a műhely sütés mézeskalács és a társaság áruház „Tula Mézeskalács”, amely elérhető egy önálló kezelésére, valamint a különféle emléktárgyak.
A múzeum bemutatja a leghihetetlenebb mézeskalács formák és méretek - apró, akkora, mint egy fillért sem, hogy a zúzó. Mindegyikük, amelyeket néhány különleges alkalomra: a gyűjtemény a történelmi mézeskalács, köszönés, becsület, név stb Ez nem jelenik meg sehol máshol a világon.
Amellett, hogy a bevezetés a történelem Tula mézeskalács mézeskalács híres dinasztiák, láthatja, hogy ezzel a mézeskalács, de a recept mézeskalács, Tula tartani a 17. században, akkor, természetesen, ne mondd.
Továbbá, a jobb területén a múzeum komplex csemege friss megkóstolhatja a teát, majd Tula mézeskalács vásárolni, ha jöttek az ízlése. Ez kissé szokatlan Tula, például a múzeum „Tula szamovár” szamovár nem lehet megvenni a múzeumban fegyverek Tula fegyvereket is, nem eladni.
Gingerbread - nem csak egy egyedülálló termék mézzel és melasz, ez is egyedi ajándékok.
És akkor próbálja meg, és sütni ezt a finom mézeskalács Tula.
3 csésze liszt
Méz 100 g
4 evőkanál. l. vaj
1 evőkanál. l. őrölt fahéj
(Adhat fahéj szerecsendió
dió és a gyömbér - 1/2 evőkanál. l. fahéj +
1/2 h. L. szerecsendió + 1/2 órán át. l. gyömbér).
2 tojás
1/2 h. Soda kanál égetett mész
jegesedés
200 g giccs
1 evőkanál. l. cukor
Hogyan készítsük elő: adjunk hozzá mézet, tojást és minden gondosan keverjük össze a lágy vajat. A kikristályosodott mézet elő kell melegíteni, hogy feloldja a kristályokat, és lehűtjük szobahőmérsékletre. Ezután adjuk hozzá a rostált, összekeverjük szódával, liszt és összegyúrjuk a tésztát. Ha a tészta gyúr a rossz és túl meredek, akkor adjunk hozzá 1/4 csésze vizet.
A készített tésztát tekercs rétegek 5-6 mm vastag, 2 a tömörödés. tartály mérete meg kell felelnie a értéke-formában stencil. Az első réteg a tészta, hogy a töltelék, fedezi a tetején a második tartály és a hullámosság a tészta széleit, hogy azok összeragadnak. Majd igazítsa a tésztát a szélek körül, összenyomva a tartály kézzel. Transzfer az előkészített torta mix egy olajozott formában, és továbbra is formorovanie bot fából készült blokk. Egyszerű csapás alakú, fából készült stencil az asztalra, hogy engedje el a kivágott tésztát a formából, és helyezzük olajozott sütő.
Bake sütemény kell két adagot. Először is, tegyük őket egy nagyon forró sütőben 320 fok, és süssük hőmérsékleten 1-1,5 perc. Ezután távolítsa el a süteményeket a sütőből. dopekat lehűtjük és további 5 percig hőmérsékleten 260-270 fok. Ezt követően, így a répa teljesen kihűlni, és kefével fektetni a jegesedés.
Ahhoz, hogy elkészítjük a tölteléket lekvár szűkülnek le a cukrot, így válik elég vastag, és nem terjed, ha sütés mézeskalács.
Hogy előkészítse a jegesedés, szükségünk van 1 csésze porcukor, 4 evőkanál. l. a víz.
Porcukor szitál át egy szitán, adjuk hozzá a serpenyőbe. öntsünk meleg vizet. Melegítsük fel a máz, keverőspatulával 40 fok. Ha a cukormáz túl vastag - adjunk hozzá vizet, ha a folyadék - porcukor.