Mi a takarmány katonák a háború alatt
Idén 70 éve, hogy, mint a szovjet katonák emelték át a legyőzött Reichstag Victory Banner. Victory bátorság, a hit és a szeretet a haza a fasizmus ellen.
Folytatás: a Honvédelmi Minisztérium kiderült külföldiek
A további események a Nagy Honvédő Háború, annál nehezebb elképzelni, hogy ember túléli a nehéz időkben. Az élelmiszer-ellátás stratégiai fontosságú - gabona- vagy dohány függött a siker a csatát. Dni.Ru úgy döntött, hogy felidézni, mi volt mögötte a „katonai tábori konyha”, és amit a takarmány a katonák a háborúban.
Szabadtéri konyha haladt egy teherautó vagy egy mobil alvázra. Volt 1-4 kazán, amely 40 perc alatt forraljuk fel a vizet, és fél óra ebéd készen volt, három - ebéd két szakon a vállalatok számára.
Az egyik tápláló ételeket volt elöl kifáraszt - sűrű leves, amely táplálja a hazamentek. Főzzük meg kell 500 gramm szügybe vagy marhashúsos a csont, 250-300 gramm köles, három vagy négy burgonya, két vagy három virághagymák és másfél-két liter vizet. Vágjuk a csontos húsok, vagy eltávolítjuk a kannák pörkölt, forraljuk fel a csontok 15 percig forrásban lévő vízben, hozzáadjuk a köles és főzzük amíg meg nem puhul (körülbelül tíz percig). Miután meghámozzuk a burgonyát, vágjuk nagyobb kockákra, adjuk hozzá a serpenyőbe. Vágva a csontokat megsütjük a hagymát a serpenyőben, és elküldi a levest.
A katona az első sorokat táplált borsó leves. A mennyiségű összetevők függött a jelenlétét és mennyiségét harcosok. Mi volt a árpagyöngy, burgonya, szalonna, hagyma, répa, borsó, és konzerv húst. Borsó legyen este áztassuk hideg vízben, akkor lehetséges, hogy adjunk az árpa. Miután dara felforraljuk, egészen addig, amíg főtt hozzáadjuk a burgonyát és a pre-sült szalonna hagyma és a sárgarépa. Legalább hozzá a pörköltet.
Népszerű étel volt kása és a fokhagymát. Recept jelennek üveg köles, három csésze víz, napraforgóolaj, hagyma, fokhagyma és sója. A far beállított főzési párhuzamos vajban sült hagyma és ha vizet forraljuk zabkása hozzáadott sült egy serpenyőben, sózott és forraljuk öt percig. Fokhagyma megtisztított, apróra vágott, és hozzátette, hogy távolítsa el a tűz kása, akkor a pot csomagolva egy bunda, és hagyjuk gőz zabkása kiderült pályázat, ízletes és vastag.
Gyakran az elülső előállítására burgonya leves. Annak érdekében, hogy, hogy egy vödör vizet, két kg hús, fél vödör burgonya, fél csésze liszt és tíz csésze zab vagy árpa gabonafélék (árpa lehet). Sárgarépa, zsír, hagyma, káposzta, zeller - ha van ilyen. Tisztítsuk meg a burgonyát és vágjuk a levesbe. Swing lisztet. Pirított a hagymát, a sárgarépát, a zellert. Forraljuk a húst. Dobd be a bankot, hogy a hús minden főtt korábban. Puhára főzzük.
Élvezte sikere a katonák és makalovka - egy különleges módja a főzés pörköltet. Hagyma, répa olajban vagy zsírban, majd hozzáadjuk konzerv hús és kialszik 5-7 percig alacsony lángon. Evett makalovku, belemerítették neki kenyeret és impozáns tetején „sűrűség”.
És abból az alkalomból, sikeres csaták főtt tészta „Baltic”. Összetevők ételek sima: 500 gramm tészta, 500 gramm húst a bordák és a 150-200 gramm hagyma. A kockákra vágott húst és főzzük, amíg a főtt, a tésztát forrni, pirított hagyma, amíg aranybarna egy serpenyőben. Keverjük össze mindent egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kis húsleves, és elküldi a 20 perc alatt a forró sütőben.
Szűkös tea az első cserélni. sárgarépát. Megdörzsölte a reszelő, szárított vagy pirított egy tepsibe a kemencében chagoy. A kész sört öntött forró víz és ital - sárgarépából édes teát kapott, mint Chaga adta különleges ízét és jellegzetes a szokásos tea, sötét színű.
Kenyér, a mely a súlya az arany is cserélni, tudtak. Számos recept. Az első volt az úgynevezett kenyér „Rzhev”. Annak előkészítéséhez szükséges forraljuk a burgonyát a bőr, héja és darálják. A kapott masszát van fektetve a serpenyőben, meghintjük korpa és lehűtjük. Miután hozzáadott korpát, sózott, gyorsan összegyúrjuk a tésztát, és helyezzük egy zsírozott formában sütjük, amíg kész.
És az ostromlott Leningrád Fed „ostromlott” kenyér. Liszt, többnyire rozs tapéta, elszámolni csak 12%, a többi - olaj torta, étkezés, liszt seprű a berendezések és a padló, vyboyka táskák, élelmiszer-cellulózt és még tűk. Napi norma volt a kenyér 125 gramm. A náci koncentrációs táborok rabokat táplált „Austen-Broto.” Ez a kenyér már Minisztérium által jóváhagyott élelmiszer-ellátás a Reich „csak az orosz.” Prescription törmelék vettünk cukorrépa - 40%, korpa - 30%, a fűrészpor - 20 tömeg% cellulózt és a liszt a levelek vagy szalmát - 10%. Ezt a keveréket állítottunk elő, és a „kenyér” koncentrációs táborok.