mézeskalács sütemény klasszikus - a recept egy fotó
Az egyik legfinomabb és a kedvenc sütemények, amelyek biztosan imádni sok édesszájú - mézeskalács. Mégis: ez illatos és kielégítő desszert csodálatosan egyesül finom mézes sütemény, puha és szaftos, sima és bársonyos tejföl és a vaj tejszín. Egy kis fantázia, és még a legegyszerűbb mézeskalács átalakul egy váratlan és eredeti meglepetést az egész családnak!
Általában a táblázatban megrendelések hogy a recept már bejelentett egy torta mézeskalács állapotban van. Azonban nem tudom, ezek közül bármelyik mézeskalács receptje, amely lehet osztályozni. Ezért az úgynevezett klasszikus - mint az összetevők és azok arányát gyakran véleményem, használják, hogy a legtöbb hostessek.
mézes sütemények mézeskalács termékek nem más drága és szinte mindig ott semmilyen hűtőszekrényben. A krémhez, azt tanácsolom, hogy kivételesen magas minőségű vaj (zsírtartalom nem kevesebb, mint 72%), és válassza a krém kövérebb - 20% -kal. A cukor mennyisége nem szükséges csökkenteni, valamint cserélni az édes méz szirupot vagy invertcukor-szirup.
Most néhány szót a díszítés a tortán haza. Ha valamilyen oknál fogva (időhiány, a vágy vagy a szükséges összetevőket) nem szeretné megismételni a ékszert, amit látsz a képen, akkor könnyen maradni a 32 lépésben csak fedezi a mézeskalács morzsa, és kész. Nos, a rajongók az eredeti díszítése sütemények és egyéb édességek legyen türelmes, légbuborékos, fehér csokoládé, természetes méz és még az én apróságok. De beszéljünk róla az alábbiakban ...
összetevők:
Tészta mézes süteményeket:
Búzaliszt (400 gramm), cukor (220 g) Vaj (100 gramm) Tojás (2 db) Természetes méz (2 evőkanál) Soda élelmiszerek (1 teáskanál) só (1 csipet)
Tejföl és a vaj krém:
Tejföl (300 g) vaj (250 gramm) Cukor por (180 g)
Csokoládés-mézes öntettel:
Boca is a jövőben a torta bevonva krémmel, és talán még a főzéshez spatulával vagy simítóval. Valójában ezen a ponton, akkor kiterjed az egész munkadarab morzsákat és mézeskalács mézeskalács kész, de azt javaslom, hogy menjen tovább. 10-15 perc (ez a minimum), helyezzük a torta a hűtőben vagy a fagyasztóban a krém lefoglalták.
Nézzük, hogy az eredeti díszítés formájában méz fésű. Ehhez szükségünk van légbuborékos, amely bekeretezve, ha megvásárolja a törmelék technika. Vágjuk a kör körülbelül 30 cm átmérőjű (lehet egy kicsit több), majd óvatosan mossa és szárítsa meg alaposan - a víz nem lehet! Tedd egy sík felületen a konvex oldalával felfelé.
Fehér csokoládé (180 gramm) kell olvadni - a vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztani módban.
Fontos, hogy ne hevítsük túl a csokoládét, mert akkor meg kell vásárolni egy új tétel. Olvasztott fehér csokoládé legyen sima és egyenletes.
A forró formában, hogy azt egy buborék betakar.
És azonnal simítsa spatulával vagy mozaik - gyorsan dolgozni!
Kapunk a következő torta mézes sütemény a hűtőszekrényből, és nagyon óvatosan a filmet meg a fehér csokoládét. Magától értetődik, hogy fedezze a tészta teteje van szükség, hogy az oldalán, amelyen a csokoládét. Palm finoman megnyomja a film a felszínre a torta, sima, hogy a csokoládé és a krém nem volt érvénytelen. Tedd a munkadarab hűtőszekrényben vagy fagyasztóban, amíg, amíg a csokoládé teljesen meggyógyult. Ne rohanjon a dolgokat, egyébként rontja a dekoráció!
Amikor a fehér csokoládé keményedik meg teljesen (20-30 percen belül már meg lehet ellenőrizni), megkapjuk egy üres, és óvatosan távolítsa el a légbuborékos. Ő mozog elég egyszerű, de fontos, hogy ne siessen. Honeycomb kész!
Most megszórjuk a torta oldalát (egy kicsit több helyet a tetején, hogy elrejtse a helyet az átmenet a csokoládékrém), méz morzsákat. Csak tárcsázza egy kicsit a tenyér és megnyomja az oldalán a chips - krémszínű tapad jól.
És ez az, amire szükség volt papír - ez gondosan kell húzni alól a torta (extra zseton marad a lemezt, és edények is azonnal egyértelmű). Általában méz morzsákat hagyott egy kicsit, így nem terjed ki a torta tetején, de lehet hajtani egy zacskóba, és fagyasztva. Nagyon finom és ízletes Por fagylaltot.
Továbbra is, hogy teljes legyen a csokoládé méhsejt méz. Ha a méz már cukrozott, de nem folyékony, olvasszuk meg a folyós állapotban a mikrohullámú sütőben kiolvasztás mód néhány másodpercig. Ezután öntsük egy miniatűr saját készítésű tasak vagy kürt, vágott egy kis lyukat, és töltse ki a sejt mézet. Minden készen áll, de kívánatos, hogy ellenálljon a desszert a hűtőszekrényben legalább néhány órát úgy, hogy átázott. Ebben a formában a kész sütemény Medovik tömege 1 kg 700 gramm.
Nos, most ehető méhek, amelyek biztos, hogy tetszik a kedves gyerekek, és a torta még elegáns. Ezek előállítására elvitt forduló az omlós keksz (4 dolog), csokoládéval bevont - ez vágtam ketté. Az ilyen cookie-k megtalálhatók a nagyobb áruházak az édesipari osztály. Sárga szalag - a fehér csokoládét, amit színes kurkuma (ez a fűszer, természetes sárga festék). Alkalmazza a szalag egy miniatűr kornetik készült pergamenre. Szem: egy csepp fehér csokoládé és fekete szezámmag (használhatja étcsokoládé, vagy mák). Szárnyakkal volt baj, nem én, hanem a férjem. Mivel a mandula szirmokkal (tökéletes ebben az esetben) véget ért, mi volt, hogy a tökmag. Férfi azok tisztítani, akkor én kapart zöld füzike, és 2 részre osztják. Ezek a szárnyak nagyon vékony és törékeny, de nézd reális. Mellesleg, ezek a testre van felszerelve segítségével azonos olvasztott fehér csokoládét.
Csokoládé méh bottal méz kiváló, és az oldalán a torta nem probléma csatolni fele fa fogpiszkálót. Ready mi illatos és ízletes szépség!
Hosszú várakozás után, mi nem, és azonnal úgy döntött, hogy távolítsa el a mintát - torta metszést ejtettünk közvetlenül a döntő után a fényképet. Gyengéd, nagyon puha, bolyhos és ízletes mézes süteményeket tökéletesen együtt a tejfölt és vajkrémet és csepp méz csak hangsúlyozni az íze. Natasha, köszönöm ezt a valóban mesés szokás - reméljük, hogy a torta receptje praktikus.
By the way, ez a vágott tudtam venni egy képet a második napon. Látod, a rétegek sokkal érzékelhetőbb, még sütemény áztatott tejszínt, és a torta volt vágva, mint a karikacsapás. Szakács az egészségre, a barátok, és a természetes látás az étvágyat!