Hogyan pácolt nyárs a kecskehús pác recept
Az érkezés meleg napok, csak ki kell kijutni a természetbe, és főzni hús, zöldség vagy suluguni például a grill. Minden már régóta hozzászokott a nyársak sertés vagy bárány, de nagyon kevés ember, valószínűleg megpróbálta nyárs kecske. Annak ellenére, hogy a hús is elég nehéz, mi megtanítjuk, hogyan kell főzni, hogy megfelelő és ízletes.
Egy új íz a szokásos húsételek
Valószínűleg nehéz még elképzelni, hogy egy személy, aki nem hajlandó egy finom sült kebab. Korábban hagyományos kebab feltételezték nyárs sertés vagy bárány. De most, ez étel készül, gyakorlatilag semmit: csirke, különböző halfajták, különféle húsok, zöldségek, vagy akár néhány gyümölcs.
Ma azonban szeretnék mondani, hogyan kell főzni egy lágy, lédús, lágy nyárs kecske. Ebben az esetben fontos, hogy csak megfelelően pácolt gyerek és grillezésre vagy más. Ezek titkok kerülnek kifejezetten nyitott az Ön számára.
termékek listáját
A kezdéshez meg kell készíteni a szükséges összetevők:
- Friss kecske - 1,5 kg;
- Hagyma (nagy fej) - 3 db.;
- bazsalikom (szárított, de ha a szezon lehetővé teszi, tudjuk vállalni friss) - 1 evőkanál.;
- ásványvíz - 1 liter;
- citromlé - 0,5 pc.;
- pirospaprika - ízlés;
- fekete bors - ízlés szerint;
- tengeri só - ízlés szerint.
Most, hogy minden termék készen áll, nyugodtan kezdeni a főzés. A legfontosabb, hogy légy jó hangulat, és gondosan kövesse az utasításokat, hogyan kell főzni egy kecske, amely az alábbiakban olvasható.
előállítási eljárás
Az Ön kényelme, akkor kapsz egy lépésről lépésre recept:
- Először készítse elő a húst. Kecske húst jól kell mosni, vágja le a felesleges zsírt, vénák. Ezután a húst meg kell szárítani papírtörlővel. Most le kell vágni „Grill House”, és mozgassuk a darab egy mély serpenyőben vagy tálba.
- Meghámozzuk a hagymát, mosás, száraz, vágjuk apró kockákra. Így szeletelés a hús áztassa jobban, ez lesz puhább és lágyabb. De ne adjuk hozzá a hagymát, hogy a kecskehús - Tedd egy tálba és tegyük félre egy időre.
- Borsot őrölni. A legjobb az egészben, ha ezt egy mozsárban.
- Ahhoz, hogy a húst hozzáadjuk a hagymát, mindkét bors, bazsalikom, citromlé, jól keverjük össze. Most előformagyártó önteni ásványvíz. Soda ismét segít a húst lágyabbá válik, mint kecske elég nehéz önmagában.
- Minden a pác kész! Most kebab kell állni 4-5 órán át a hűtőszekrényben. De, ha van szabad ideje, akkor hagyja a húst egy éjszakán át hűvös helyen.
- A lejárati időt, Elérjük nyárs és darabokra felfűzve a nyárson. Fontos, hogy ezeket a darabokat található a lehető legközelebb egymáshoz.
- Egyre meleg. Győződjön meg arról, hogy a parazsat a kályhában voltak izzó - így jó grill megsütjük alaposan és egyenletesen. Civakodás átlagban - 25-30 perc alkalmanként fordult.
- Grillezés legjobban szolgálja friss szalonna vagy sült zöldséget.
Lásd még: Sertés szójaszósszal
Mint látható, a recept - nagyon egyszerű. Elvileg a kebab készül, mint bármely más. Azt is kísérletezni az ízek, és próbálja felvenni a pác néhány hozzávalót, hogy szükségesnek tartják. Home, óvatosan adjunk hozzá összetevők, amely képes lenne, hogy tompítsa a hús rostok (mint pl ásványvizet vagy íj).
Általában biztos, hogy próbálja meg, és arról, hogy az íze ennek étel - egy teljesen egyedi és összehasonlíthatatlan.