Hogyan kell tárolni a nyárfa - ötletek tárolására és feldolgozására, gomba helyszínen
Őszi - egy ideje, hogy összegyűjtse a gombát. Sokak számára ez egy fajta sport, amelyet nem nagy érdeklődéssel és izgalommal. Ha úgy dönt, hogy megtanulják az örömök a gomba targonca, de nem tudom, hogyan kell főzni, vagy hogyan kell tárolni nyár, akkor ez a cikk lesz képes megtanulni a csínját-bínját a munkadarab. Gyűjtsön gazdag termés és tárolja a téli, hogy továbbra is kérjük, hogy szeretteik illatos gomba finomságok - mi lehet jobb.
A hagyományos módszerek előforma
Itt jött vissza az erdőbe egy kosár tele nyárfa gomba, de nem tudom, mi köze van a gomba. És mielőtt azt szeretné, hogy pihenjen egy kicsit a nap végén az erdőben keresve. De érkezése után nem tud pihenni, és felejtsd el az ajándékokat, az erdő, forgalomba hozatala, a kezelés a végtelenségig.
Az a tény, hogy a Boletus nagyon gyorsan romlik a betakarítás után, és minél előbb tenni valamit velük, annál jobb. Akkor nem fogja megbánni, hogy az összegyűjtött hegy gombát, de sok objektív okok miatt, ők szó szerint a szemét elvesztette a megjelenés és alkalmasság emberi fogyasztásra.
Tehát mit kell tenni, jöjjön ki az erdő gombával? Az első dolog, amit meg kell ázni. Hogyan ázni? Ez körülbelül fél óra, amely alatt pihenhet és az útról. Akkor kezd feldolgozni őket, sütjük, felforraljuk, száraz - előkészíti és tárolja olyan módon, hogy a legjobban ismert és legkényelmesebb.
Sőt, többek között a gomba vita van arról, hogy nyárfa tisztítani a betakarítás után, vagy sem. Ezt a kérdést meg lehet válaszolni egyértelműen - természetesen szükség. A szabályok szerint, meg kell kezdeni egy tiszta vargányával lábak tisztítható alapja. Van egy olyan vélemény, hogy el kell távolítani plenochku gombás sapkát és kaparja pikkelyes bevonat a lábakban. De ha össze a fiatal gomba, akkor egyáltalán nincs rá szükség. Mivel az adatok manipulálása szokásosan érettebb esetekben amelynek mérete elérheti a több tíz centiméter.
Akkor meg kell venni egy kefét, és gondosan tisztítsa meg a termőtest a tűk és a földet, akinek sikerült tapadnak rá egy darabig, amíg ő nőtt fel. Nem számít, hogy milyen ecsetet használ, mindaddig, amíg a bélbolyhok mérsékelten merev, és nem áll túl kemény anyagból.
Ezután meg kell szétválasztani a lábakat a kalapot. Leg szünetet a felére, és alaposan vizsgáljuk meg a belső és helyezze a hibát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem a féreglyukak. Ha igen, akkor kell vágni őket. Gyakran előfordul, gomba válogatókig, ha nincs késsel kézzel kiváló minőségű anyagok, és élvezze a késeket, hogy elkapta a karját, de nem szabad csinálni. Ez lesz a helyes, ha ezt a munkát rozsdamentes acél kés, hogy ne tegye megfeketedett szakaszok.
Hat nem érdemes tartani a vizet, mert hajlamos felszívja a nedvességet nagyon jól, és mi nem kell. Így szükség van a megfelelő tisztításához nyárfa. Önmagában a nyárfa gomba betakarítás utáni feldolgozás nem vesz sok időt, ha természetesen nem hozza őket olyan számban, hogy az egész család összegyűlt, hogy tiszta nyár.
fagy
Ahhoz, hogy megfelelően fagyasztva nyár, akkor nem kell főzni őket, mert ez a fajta gomba felszívja a vizet, és nagyon jól sokkal elveszti ízét tulajdonságait ezzel a módszerrel a betakarítás. Érdemes lehet pácolt nyárfa. A legjobb, hogy a gombát nyersen, hogy válassza ki a legjobb és szabadon bővíthető tartályokba, a termék fagyasztott darabokban, nem fordult kása. Ha ez megtörtént, akkor lehet csak kiolvasztani, vágott és megsütjük a burgonyát annak a ténynek köszönhető, hogy a szépség e gomba nem kap meg.
Akkor kész edények szépen lefektetett gombát lehet küldeni a fagyasztóba. Ezután kapsz egy márka gomba étvágygerjesztő megjelenés.
Főzet plusz fagy
És ha ráncos, nem túl friss gyümölcs, hány nyárfa forraljuk fagyasztás előtt? Most igazán megéri a feldolgozott élelmiszerek, mert sok időt töltött az ő gyűjteménye, és nem akar lemondani a jók csak azért, mert ez egy kicsit elveszett alakjukat.
Főtt ezek általában egy kicsit több, mint 10 percig, majd elővett egy tésztaszűrő. A termék áthelyezése a serpenyőben, és hagyja, hogy a víz kifolyjon. A legkényelmesebb módja ennek, ha a tésztaszűrő a mosogató fölött tartja. Gomba kell kihűlni, mert ha meleg, akkor nem lehet tenni a fagyasztóba.
Ahhoz, hogy a bizalom a tény, hogy az összes víz pontosan az üveg, és elhagyta a gomba sapka squeeze kezét. Hat olyan csőszerű gomba felszívja a vizet nagyon jól, és amikor kiolvasztás az összes vizet, hogy nem préselt, fordul a kalap egy alaktalan tömeg.
Ezt követően a kész terméket is terjed a csomagokat. Kiválóan alkalmas ez az élelmiszer műanyag zacskók, amelyeket értékesített tekercsben. Most már fagyását nyárfa. Télen, akkor tökéletesen illeszkednek kisütjük burgonya.
szárítás
A mi korunkban, nem kell menet a húrok a gombát, és tegye őket a dobozba. Az összefüggésben a városban, akkor természetesen kihasználják erkély, de egyszerűbb és hatékonyabb, hogy megbirkózzanak a problémát, hogy egy hagyományos sütőben, ami minden házban. Az ilyen típusú munkadarabot a hazai nem igényel speciális készítmény vagy speciális kezelést. Szóval, hogyan száraz nyárfa a sütőben:
- A készülék tisztítása a fű és a föld, de nem mossa;
- szeletekre vágva (lehet csíkokra vágjuk, ha nem akar költeni egy csomó időt szárítás);
- Tedd szeletelt gombát a rács egy rétegben;
- hagyjon egy kis távolságot a darab;
- elkezd szárítása Aspen gombát kell egy minimális hőmérséklet, hogy ne sötétebbé annak a ténynek köszönhető, hogy azok csepp lé;
- ha nincs ventilátor a sütő, biztos, hogy hagyja nyitva az ajtót - ez azért fontos, mert a gombát a levegő hiánya szárítás közben elsötétül.
Készülj fel, hogy a szárított gombát bármely otthon - egy hosszú folyamat, amely eltarthat egy egész napot. Különösen akkor, ha jön vissza az erdőben egy jó termelés, ami azonnal meg kell hasznosítani. A Villamos szárítók mindent meg fog tenni a gyorsabb. Ez általában azoknak, akik szeretik a szárított gyümölcsök. Villamos szárítók elrendezve úgy, hogy az anyagot folyamatosan fúj forró levegőt, utánozva a feltételeit zasushivaniya.
Fontos: A szárított terméket csak tárolni táskák ronggyal vagy papír táskák sötét helyen, így férhetnek hozzá a friss levegő, és nem visszafogja.
Lehetséges tárolni a szárított gombát egy másik tartályba? Nemkívánatos. Ha tárolja a gombát, amit szárítva, üvegedények, akkor inkább a felszámolásról a szúnyogok és más állatokat. És műanyag zacskók általában képesek elrontani a szárított munkadarab miatt teljes integritását.
Mi köze feketedés?
Tapasztalatlan gomba emelőre van tudni, mit tegyenek, hogy ne megfeketedett nyárfa? Ez a tulajdonság annak köszönhető, hogy a káros csőszerű szerkezetet, így bármikor feldolgozás és a vágás a gomba van egy sötét tulajdon. Úgy is hívják, fekete gomba, mert ezt a funkciót. Köze nem működik. Lehetséges, hogy kissé csökkentheti a mértékét feketedés, használja az alábbi módszerek valamelyikét:
- Amikor a főzés adjuk hozzá a vizet egy kis balzsamecettel.
- A víz lehet enyhén sós.
- A főzés előtt vágjuk apró darabokra, és azonnal öntött a forró vízbe, úgy, hogy a levegőnek kitett lehető legkevesebbet.
Mindegy, még ezekkel a trükkökkel gombák szürkés vagy kékes. Ez annak köszönhető, hogy a kémiai összetétele. Most nem lesz probléma, hogy miért nyárfa feketére. Ne feledd, hogy ez a funkció néhány fajta gombát.
