Hasított sertés a sütőben - a recept egy fotó
A név „steak” a konyhában származik a francia konyhát. Klasszikus francia entrecote egy darab húst ökröt vágott között a gerinc és a bordák. Fordította szó úgy hangzik, mint a „a bordák között.” Mi ugyanazt a steak nevezett darab marhahús vagy sertéshús csont. Steak sertés főzni sokkal könnyebb és gyorsabb, és az íze is meghódítsa a legigényesebb ízlését.
Azt javaslom, hogy süsse a sütőben rendkívüli steak, ropogós arany héja. A recept a képeket látható alább.
Főzéshez steak:
Lépések főzés sertés steak a csont:
Ahhoz, hogy előkészítse a sertésszelet feldarabolt szögben 45 °, vastagsága 1,5-2 cm. Ezután egy metszést film vagy morzsolódó hús kissé taszítják a húst, és mossuk hideg vízben.
Darab húst sóval és óvatosan dörzsölje a fűszerkeverék.
A csúcspontja a falatokat pác. Számára mi szorította a lé a citrom.
Ezután dörzsölje a héját.
Mély tálban keverjük össze a citromlevet a növényi olaj és szójaszósz.
Most a szósz hozzá a citromhéjat és a fokhagymát megszorította. Minden mix.
Laid a húsdarabok egy tartályban, amelyben akkor pácoljuk.
Pour pác steak. Adunk állni 15 percig.
A serpenyőben megpirítjuk a húst mindkét oldalán. Szó szerint 30 másodpercig mindkét oldalon, úgy, hogy „elkapta” héja.
Majd tolja a sült darabokat egy öntőformában alakú fóliával lefedjük helyezzük a kemencébe, 1 - 1,5 órán át, hogy a hús elérte.
Ready sertésszelet terjedését egy tányérra, és ízlés szerint a la carte. Igen, ne felejtsük el, hogy benyújtja azt a friss fűszernövényeket és zöldségeket. Szintén tökéletes ecetes hagyma.