Hal mérgezés - tünetek és kezelés
Hal mérgezés, tünetei, ami hasonlíthat más bélrendszeri betegségek, nem ritka. Néha az emberek, akik esznek halételek kapcsolódó rossz egészségi nem mérgezés, és egyéb tényezők. Ezért a megjelenése kellemetlen tüneteket kell tenni az orvos tisztában van azzal, hogy a beteg halat enni. Hal a termékek, amelyek erősen romlandó. Helytelen tárolás és előkészítés okozhat nem csak mérgezést, de a fertőzés.
Mérgezés hering gyakran fordul elő télen, nyáron, a legtöbb ember inkább a friss halat. Azonban a hő, hal elrontani gyorsan, így a mérgezés fordul elő felnőttek és gyermekek gyakrabban ebben az évszakban. A „mérgezés” azt jelzi, hogy a termék átment a rossz hőkezelés, így a szervezet megkapja a kórokozók bélfertőzések. Epidemiológiai kockázat jól sózott, szárított vagy füstölt termékek. Olajban termékek tartalmazhatnak a botulinum toxin, ami a halálos betegség botulizmus.
Okai hal mérgezés
Bár a hal - a romlandó termék, de ha tartják a készítmény a szabályok teljesen biztonságos. Annak elkerülése érdekében, baj, a vásárlás elsősorban figyelni, hogy a lejárati dátumot. Ne próbálja meg „újraéleszteni” elkényeztetett termék. Bizonyos fajta hal van kialakítva mérgek vagy toxinok egészségügyi problémákat okozhat, még a hőkezelés után. A fő oka a mérgezés:
- előállítási technológiát nem tartása;
- a használt alacsony minőségű termék;
- egészségtelen tárolási körülmények mellett;
- kifogott halat egy szennyezett víztömeg;
- főtt termék tárolása kívül a hűtőszekrénybe.
Füstölt termékek ne vegyenek részt a gyermekek és az idősek, a méreganyagok szereplő hibás termék, hidegen vagy melegen füstölt súlyos mérgezést. Fish veszélyessé válik, amikor meg van fagyva, és felolvasztjuk többször. Ha a terméket tároljuk húsa csirke vagy sertés, akkor van egy fertőzés baktériumok okozhatnak bélfertőzések. A legtöbb ember a használatát halak fertőzött szalmonellával, trichinosis, opisthorchiasis és egyéb kórokozók.
Ne vásároljon sózott hal természetes piacokon. Nem megfelelő előkészítés és a hiányzó sót romlani kezd benne, bár úgy tűnhet, felületesen igen alkalmas. A nyári hónapokban a rovarok rakják le tojásaikat fedetlen ételt. Ezért az orvosok nem javasoljuk, hogy vásároljon szárított hal a üdülőövezetében. Továbbá a baktériumok veszélye is mérgek egzotikus fajták.
Veszélyes olyan fajták:
A húst ezek a halak felhalmozódnak ciguatoxin és tetrodotoxin - mérgek nem szünteti meg a hőkezelés. Tetrodotoxinról található fugu, hogy súlyosan károsítja a belső szerveket. Amikor utazik az egzotikus országok, próbálja enni frissen elkészített ételeket. Evés fattyúmakréla, tonhal és más halfajok makréla okozhat allergiás reakciót, ami hasonló a mérgezés. Ezek a fajok nem mérgező, de a hús tartalmaz zaurin, hogy okozhat allergiát, bél rendellenesség, a zavarok a kardiovaszkuláris rendszerben.
Milyen tünetei vannak a mérgezés nyilvánul?
Bármilyen ételmérgezés azt sugallja, hogy az emberi szervezetben baktériumok voltak. Ugyanez történik a fogyasztás szennyezett halhús. Mérgezési tünetek hal függ:
- kórokozó;
- személy kora;
- mennyiségét és típusát, az elfogyasztott termékek;
- alkoholfogyasztás;
- Az eltelt időt élelmiszer-fogyasztás.
A használata fugu tünetek 15 percen belül. Az emberben, hányinger, szédülés, nehézlégzés, zavarok a központi idegrendszert. Ennek hiányában a támogatás méreg előfordulhat halálos kimenetelű. A többi esetben a hozzárendelt kezelés antibakteriális, antimikrobiális, méregtelenítő gyógyszerek.
Ha valaki mérgezett hering. a megfigyelt tünetek:
- hányinger;
- hányás;
- láz (37-39ºS);
- gyengeség;
- hideg, nyirkos verejték;
- hasi fájdalom (gyomor);
- sápadtság;
- acetonos lehelet szag (különösen gyermekeknél);
- hasmenés;
- szájszárazság;
- kiütések a test.
Súlyos mérgezés hányás előfordulhatnak akár 15-szer naponta. Ebben az esetben a beteget azonnal ki kell venni a kórházba. Emellett a fertőzés, a hering lehet mind paraziták magukat, és azok lárvái. Fertőzöttség kiegészíti a fő tünetei. Red hal mérgezés fordul elő, amikor a tekercsben vagy sushi. Ezekben egzotikus ételek hozzáadjuk piros hal a nyers formában, ezért nagy a veszélye a fertőzés veszélye.
Egy kis piros hal eltartható. Szállításakor gyakran megsértik a szabályokat, így a boltok ő kap egy korrupt formában.
Ha vásárol, figyeljen a eltartható, színe és illata a halak. Deformált termék egy ammónia szaga.
Tünetek bélfertőzés
Fish mérgezés két csoportba sorolhatjuk: choleriform és bénító. Holeropodnobnoe mérgezés lehetséges használata a folyami, tengeri vagy füstölt hal. A hagyományos fajták gyűlhet méreganyagok az életben. Ha füstölt hal mérgezés tünetei:
- hányinger és hányás néhány órával étkezés után;
- hasi fájdalom;
- hasmenés;
- fémes íz;
- csökkent érzékenység;
- zsibbadás a nyelv és az ajkak.
- letargia.
Ezek a tünetek étkezés után bármely romlott halat. Nem kell kezelni függetlenül, mivel egyes mérgek halálos az emberre. A botulizmus 90% -ában halálhoz vezet. Ennek az az oka, hogy a beteg emberek ritkán azonnal kérjenek segítséget, végül mentse a személy szinte lehetetlen. A botulinum toxin általában található a hal pörkölt házi és konzervet kétes minőségű. Meg lehet mérgezett és bolt termékek. Ha úgy gondolja, a botulizmus azonnal kórházba a személy.
Tünetei botulizmus oszlanak három csoportba sorolhatók:
- gatroenterit;
- ophthalmoplegia;
- akut légzési elégtelenség.
A megnyilvánulása gastroenteritis közé tartoznak a gastrointestinalis rendellenességek - hányinger, hányás, károsodott széklet, görcsös hasi fájdalom, böfögés levegőt. Valamint ezek a tünetek lépnek fel, „szem” zavarok formájában legyek, köd, háló szeme előtt. Van egy akut távollátás. A növekedést a beteg a tünetek jelentkeznek légszomj, nehézség és mellkasi fájdalom. A légzés felszínes és gyors. Lehetséges rövid távú eszméletvesztés.
Amellett, hogy ezek a tünetek a botulizmus okoz izom gyengeség, álmatlanság, csökkent nyelési és végül a teljes mozdulatlanság nyelvet. Vérnyomás csökken, van egy impulzus labilitás. Ezek a tünetek jellemző bénító mérgezés. Body hőmérsékletet csökkentjük 32ºS, ott jön egy teljes bénulás a légzőrendszert. Recovery csak akkor lehetséges, ha a támogatást nyújtott közvetlenül az első tünetek.
Elsősegély-mérgezés
Bélfertőzések miatt bekövetkező lenyelése Salmonella, Staphylococcus áporodott termékek - igen gyakori jelenség, felnőttek és gyerekek. Amikor a hal mérgezés tünetei változhatnak intenzitását és jellegét. Azonban még a kis panasz, orvoshoz kell fordulni. Bélfertőzések kezelt ambuláns, vagy véglegesen, attól függően, hogy a kórokozó.
Mi a teendő, ha a mérgezés hal. tájékoztassa az orvost, de hamarosan lehet:
- gyomor meleg vízzel és kálium-permanganát;
- több tablettát aktív szén;
- inni erős teát cukor nélkül;
- ivóvíz kis kortyokban rehydron minden 3-5 perc;
- lázcsillapító kell lennie a test hőmérsékletén 38 ° C felett;
- hogy egy tisztító beöntés.
Ha mérgezés a gyermek kíséri hányás, győződjön meg róla, hogy nem fulladt hányni. Ne hagyja, hogy a baba alszik. Orvost kell hívni, vagy hogy a gyermek a kórházba. Alatt chill Fedjük le a beteg a takarót, és biztosítják a meleg italt. Allergiás reakciót leállítjuk az antihisztaminok. Kezelése bélfertőzések kórházi amely nem haladja meg a 14 napot. Ha a hasmenés kíséri pecsételő, beöntés tilos csinálni. A romlás a beteget átállítják az intenzív osztályon.
Ön is érdekelt: