Goose fóliában, kedvenc receptjeit
liba hasított
Zöld alma 5-6 darab.
Lemon 1 pc.
bazsalikom
Félédes fehérbor
lomb
fűszerek
Előállítása libahús hosszú időt vesz igénybe, mert ha azt akarjuk, hogy szaftos és lágy libahús, akkor legyen sokáig sütni a sütőben. De ha mielőtt a tetemet egy tepsibe fóliával csomagoljuk, majd húzza a hús önmagában nem száraz, mert a nedvesség és a zsír nem fogja elhagyni a libát. Nézzük készít liba fóliában, kezdve az alma, egy csipetnyi bort.
Kezdeni, előkészíti a testet. Ha megvette a boltban, akkor szükség van rá, csak egy kis bátorság. Míg a „friss” baromfi kell forrázás, távolítsa el az összes toll. Kitűnik a zsigereket és singe. Ha a liba tiszta és száraz, akkor elhalasztja azt csak néhány percig. Térjünk most készül tölteléket. Az alma és a citrom gondosan kimossuk, hideg víz alatt. Almából vegye mag, és vágjuk apró szeletekre. A vágott citrom csak véletlen darab.
Egy nagy tálban keverjük össze a citrom és az alma, adjunk hozzá fűszereket - bazsalikom, paprika, stb Liba levágjuk a felesleges zsírt és a farok készül egyfajta ágy nap gyümölcsöt. Pre átdörzsöli felületén a liba só, őrölt fekete bors és egyéb fűszerek - tetszése. Most tulajdonképpen töltött a tetemet. Keményre döngölt gyümölcsök, liba varrta fel, így egy kis nyílás. Öntsünk bort keresztül az üregbe, és varrjuk a végén. Most tedd a liba a fólia, amelyet előzőleg meghintjük bort. Csomagoló a széleit a fólia - figyelni, hogy az ízületek. Juice és az olaj nem szivárog, és, különben a hús éget.
A pre-ra melegítjük, 170 fokos sütőben, liba hajó 1,5 órán át. Egy meghatározott idő után, nyissa ki a fóliát és így sült liba pirított még legalább 30 percig, esetenként ömlött a saját levét olajjal. Kész a liba a sütőből, és helyezzük egy tálra és díszítsük a buja növényzet.