Ez örmény pilaf - összes finom - receptek képekkel, főzés
Plov - a rizs étel főtt egy bizonyos módon. Tökéletesen felszívódik a szervezetben, és az ősi gyógyítók ajánlani, hogy az esetre, ha a vérszegénység, a tuberkulózis, a kimerültség és az általános rossz közérzet. Ez a termék nagy emberek, akik szorosan figyeli az alakot. Ha a rizottó főtt rendesen, lehetetlen, hogy kövér belőle. Kombinálásával a termékek, abszorbeált 98%, és telíti a test állandóan.
Az egyik a sok fajta ez az étel - plov örmény. Hagyományosan, igazi örmény pilaf főtt egy réz üst, de otthon akkor egy serpenyőben vastag alsó edényben vagy normális.
Ez két részből áll: gabonafélék (gabona) alkatrészek és zirvak. Zirvak különböző lehet: hal, hús, zöldség, gyümölcs és előkészítése szükségszerűen elkülönül a köszörülés részek. A gabonát a leggyakrabban használt alakja. Ez úgy van kialakítva, hogy a magokat szórt, és nem esik szét a rendetlenség.
Ellentétben az örmény pilaf a többitől, hogy az összes komponenst az ételek készülnek, és arra szolgált, hogy az asztal külön-külön.
Különösen komplexitás nem a főzési folyamat maga. Főzés előtt rizs csésze 3-2 Chasa áztatott sós vízben. Egy külön serpenyőben kérjük enyhén sós 2,5 liter vizet forrásig, elaludni duzzadt rizs és főzzük, amíg a fele. Aztán mossa meg, és így a csatorna.
Amíg a rizs megfőtt, elkezdhet a tésztát. Ebből a célból veszünk 1 tojás, 3 evőkanál. kanál tejfölt, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk a tésztát elég. Leteker be egy réteg és a vágott négyzetek. Kaptunk négyzetek bélés alján az üst, öntsünk olvasztott vaj a tetején. Top elalvásért rizs és öntsük a maradék vajat. Összesen fogyasztott kb 150g. ghee. Kazan szorosan záródó fedővel, zamatyvaem törülközőt úgy, hogy felszívódik a kondenzátum, és hagyjuk 40 percig. A főtt rizst adjunk hozzá egy csipet sáfrány és terjedését a dia elkészített étel és díszítsük a tetején arany ropogós tésztát négyzetek.
Ebben az időben, külön főzni a húst és a mártást. 1 kg Lamb darabokra vágjuk és pároljuk egy kis mennyiségű vízben pároljuk. 300 gr. hagymát vágjuk fél gyűrűk és megpirítjuk egy serpenyőben egy 100 gr. olvasztott vaj, amíg aranybarna. Majd ehhez hozzáadjuk a húst, fűszerek ízlés, néhány gránátalma mag és pároljuk 10 perc alatt. A késztermék kell fektetni egy külön edénybe.
A mártást, hogy 300 gramm. Szárított gyümölcs: mazsola, aszalt sárgabarack és a fehér szilva. Mossa le, öntsünk 100 gramm. olvasztott vaj, adjunk hozzá egy kevés cukorral ízesítjük, vízzel és puhára pároljuk.
Finom örmény pilaf kész! A táblázatban 3 ételek: rizs, hús és édes mártással, amely lehet keverni a lemez ízlés bármilyen arányban.