Ételek siketfajd - vadászat
Siketfajd hús elég sűrű ahhoz, sötétebb színű, de lédús és ízletes. Siketfajd hús íze javul, ha nyers, nem nyúzott siketfajd hajtotta le a fejét, és hagyjuk állni, hűvös helyen 2-3 napig. A régi könyvek leírják, hogy a siketfajd kész főzni, amikor a madarak le felfüggesztett súlya alatt a tetemet fejét.
Grouse hasított, hogy már tárolt fagyasztott formában, kívánatos, hogy lé. grouse hús általában keserű íze tűk, lehet gyengült hozzáadásával serpenyő száraz vörösbor. Hús ajánlott szalonna szalonna.
Otthon, a fa nyírfajd sült egész kemencében. Szántóföldi körülmények között eloltani. Mivel hús siketfajd szilárdabb hús más madarak, meg kell áztatni egy könnyű ecetet zöldségek és fűszerek 10 óra és 2-3 nap, amivel a mellek le. Régi pörkölt nyírfajd körülbelül 3 és a fiatal - körülbelül 1,5 óra.
Siketfajd filé tejszínes
Vágjuk nagyobb darabokra filé siketfajd, dörzsölje sóval, borssal, és megsütjük forró serpenyőben, amíg ropogós, tedd egy edénybe, fedjük le vastag tejszínes mártással, hozzá a petrezselymet szárakat és főzzük körülbelül 1,5-2 órán át alacsony lángon. Szolgált meleg sült burgonyával nagy darabokra, öntözés tejfölös mártással, amelyek tushilos filé.
Pác: 2-3 ecet palack, vizes palackok 2-3, izzók 5, 8-10 babérlevél, 10 bors, só.
Ez a jelentős baromfihús (6 kg tömeg) etetés tűk télen, gyakran a keserű íze. Ezért sütés előtt szükség van, hogy túlélje a pác vagy ecettel. A hasított állat gondosan kopasztott, megperzselődött, bél, mossa a belső, törölje, és áztassa a pác vagy hígított felére ecettel 3-4 nap. Drain ruhával, disznózsír (több sertészsír emlő) kívül és belül, vagy kenet vaj és zsír sütés forró sütőben méretétől függően a madár.
Amikor zakoleruetsya rendszeresen öntözni gyümölcslé vagy száraz vörösbor. Egy olyan lemezre, darabokra vágjuk, szolgálja, öntsük a lé a serpenyőben. Díszítsük gallyakból növényzet. Díszítsük sült krumpli, kovászos bogyós gyümölcsök, savanyú káposztával, vörösáfonya lekvárt, saláta.
Pác: ecet vízzel hígítjuk, hogy forraljuk hagyma, só 10-15 percig, majd lehűtjük.
Siketfajd elő keretek (nyak, láb és szárny) vágjuk hat darab, zsír zsír. Fürdetése minden darab egy növényi olajat és megsütjük felett szenek 2-3 percig, amíg aranybarna. Egy pot hő az olajat, és sütjük finomra vágott hagymát. Tedd fel a hagymát darabokra siketfajd, öntsük a főtt külön a belsőségek húslevest, és főzzük körülbelül egy óra. 15 percig, amíg főtt sózzuk, tedd a bogyók áfonya vagy áfonya és sűrűsödik ízlés lisztet.
Jam-filé siketfajd vagy nyírfajd
Távolítsuk filei két nyírfajd vagy siketfajd egyik, vágott, harc ki, egy kevés sót, roll a lisztet és megsütjük a lehető leghamarabb mindkét oldalán olajban. Eközben a maradék csont főzni egy kis mennyiségű vizet, adjunk hozzá 1 evőkanál vaj; amikor főtt le, csatorna, adjunk hozzá 1 / 2-1 pohár tejszín. Bitki eltolódása egy serpenyőben, megszórjuk 1 kanál reszelt sajt mártással öntjük, forralja fel mint a magas hő, hogy elmozdulás egy mély edénybe, öntsük mártással. A mártást lehet főtt újra kész főtt burgonyával.
Glukharev dióval, sült AGYAG
Nuts tisztítani a héj, főtt egy bankot, majd lecsepegtetjük. A kapott sót hasított kívülről és belülről. A tisztított bélből hasa siketfajdot feküdt a dió és a menet varrni. Tekerjük a hasított levelekkel vad ribizli és juhar kabát nem folyékony agyag, és tegye a tüzet parázs. Miután az agyag száraz, repedezni kezdtek, és leesik a részek, a madár kész. Azt is főzni sült kacsa vagy más játék.
Sergey Kush offline
Anton Kiriako-Guttierres elérhető
Sergey, miközben a játék, a fenti folyamat játszódik fermentációs vagy érését hús ezáltal növeli a hús íze és lággyá válik. Tudom felizgatni - akkor valószínűleg megette a húst, ha eszel egy steak egy étteremben, ő tette ki az érett hús. Néhány szakboltokban van kínálnak érett húst, az ára eléri a 10 ezer kg-onként. Ön tudja menteni sokat főzni a húst a recept szerint a fent leírt.
Nos, említette a kapcsolatot az agyag és a kéz fogása siketfajd tudom nyomon követni, de nem tudtam. És a kapcsolat a fegyvert, és a közeli ételek is, nem értettem.
By the way, a recept siketfajd a kemencében annyira egyszerű, hogy nem hagy teret a fantázia. Azt hiszem, igen, és meg lehet főzni a baltát. És az íze a siketfajd nem sokkal különböznek.
Valentin Bodunkov elérhető
Anton Kiriako-Guttierres
By the way, a recept siketfajd a kemencében annyira egyszerű, hogy nem hagy teret a fantázia.
Nos, miért nem hozza le, éppen ellenkezőleg - okoz - ahol ma találunk egy orosz tűzhely, de még egy használható állapotban. Mi a családi házában volt mentve, de nem használja.
- A jobb oldalon a fegyvertartás
- Védjük a házikedvencek kullancsok
- fékezhetetlen erő
- Megnyitása vadászat nélkül egy lövés
- Egyszerű vadász kevesebb helyet az okok
- Utazási mentén folyómeder
- Wolves: Ambush a tetőtérben
- Újra kiadta a jogosítványt és a fegyverek engedély
- Vadászok tapasztalattal kell hozni a vizsgát ohotminimumu
- Polgári fegyverek és kaukázusi mentalitás
- Rosgvardiya megy, hogy az emberek
- Én egy kicsit 24 óra: egy interjú a rendező a Department of vadászat Filatov AA
- A jobb oldalon a fegyvertartás
- A történelem vadászat szetter Oroszországban
- Vadászok tapasztalattal kell hozni a vizsgát ohotminimumu
- Rosgvardiya megy, hogy az emberek
- Rosgvardiya megfeszíti a felelőssége fegyver tulajdonosok
- Emlékezés a tavaszi vadászat
- Hogyan lehet a legtöbb jó minőségű patron
- Vadászat ünnep földjén Tula