Eggnog - a kedvenc itala, George Washington, funky lövés

Eggnog - a kedvenc itala, George Washington

Eggnog - egy ital, amely felébreszti az emberek többsége nosztalgikus a múltról. Erre ő sem szeretett, vagy utált. De lehet, hogy mivel lehet, a tojáslikőr tekinthető a hagyományos üdülési italt a legtöbb európai országban. Ha nem tetszik az íze tojáslikőr, ez csak azt jelenti, hogy helytelenül készített.

A nevét az ital emlékeztet torokhangú hang, bemutatva tojás ivást, ami nem túl kellemes többféle. Vannak különböző vélemények a név eredete az italt. Az egyik változat az, hogy a „nog” származik a régi angol szó, hogy használták az erős sör és azt jelenti: „kis kör”. Egy másik változata utal gyarmati Amerikában, ahol a telepesek az úgynevezett ital „grog” és a „tojás és grog.” Mindenesetre, ma ez az ital úgynevezett tojáslikőr.

Úgy véljük, hogy a hagyomány ivás tojáslikőr Európából származik, ahol az ital felvert tej és bor, és használt üléseken, de a 17. században, tojáslikőr használunk olyan ital, ittak csak egy biztonságos társadalom, a tojás és a tej ezután szűkös javak .

Amikor az ital hozta az „Új Világ” telepesek adunk egy új összetevő - rum. Az amerikaiak kapott rum a Karib-térségben, ahol sokkal olcsóbb volt, mint az alkoholtartalmú italok, Angliából importált. Ezért ez a lehetőség azzal a kiegészítéssel, rum egy italt lett nagyon népszerű az emberek minden osztályban.

Minden régiónak alkalmazkodott az italt, hogy illeszkedjen az Ön ízlésének. Még George Washington fejlesztette recept tojáslikőr, a legmerészebb beállításokat a whisky, rum és a sherry. Délen a rum helyett bourbon. Ha az ital elérte Latin-Amerika, a recepteket egyre változatosabb. Puerto Rico, tej helyett használt kókusztej, tojáslikőr Mexikóban kezdett hozzá likőr, fahéj, mexikói rum vagy alkoholt. Peruban koktélt egy squeeze perui brandy nevű Pisco.

Az alap recept tojáslikőr nem változott. Habverő tojást a cukorral, hozzáadjuk a tejet, tejszínt, és egy kis alkoholt.

összetevők

• egy tucat nagy friss tojás; sárgáját elválasztjuk a fehérek
• fél teáskanál só
• négy evőkanál vanília kivonat *
• fél kiló porcukor
• két liter tejszínt (legalább 20% zsír)
• literes sötét Roma, bourbon, konyak vagy brandy
• csipet őrölt szerecsendió.

Az előállítási technológiát

Keverjük össze a tojássárgáját a sóval és a vanília kivonatot. Bevezeti a porcukorral, miközben továbbra is habverővel a hozzávalókat. Vmese azonos krémet. Add alkohol. Tojásfehérje ostor, amíg a kialakulását kis kúpok, majd keverjük őket a főtt keveréket eggnog. Tojáslikőr készen áll a palack, és hagyjuk állni a hűtőszekrényben legalább egy napig. Tálalás előtt szórjuk meg szerecsendióval.

A hűtőszekrény tojáslikőr tárolhatók akár egy hónap.

* Oldjuk vanília cukor rum -, hogy a vanília kivonatot