Bécsi cookie-lekvárral recept egy fotó

Minden szerelmeseinek házi sütésű ajánlat recept Bécsi tészta lekvárral. Műszaki előkészítés ebben az esetben nagyon könnyű megtanulni, és köteles élni a kulináris notebook kezdő pék, mint a bázis.

A szokásos tésztát képezik majd a reszelt pite töltelék, amely részekre osztva darabokra. Ennek eredményeképpen kapunk egy finom, közepesen édes és omlós bécsi lekváros, melyik lesz a nagy támogatást egy csésze tea vagy kávé.

vaj (margarin és fit) - 250 g;
Tojás - 2 db.;
. Sütőpor - 1 tk;
só - ½ tk ;.
Cukor - 200 g;
liszt - 4-4,5 csésze (hány lesz a tészta);
bármilyen vastag jam - mintegy 300

Bécsi cookie-lekvárral recept lépésről lépésre fotók

Hogyan, hogy a tészta bécsi cukrászati

Az olajat (vagy margarin), hogy olvad a kályha vagy mikrohullámú sütőben, amíg egyenletes. Hagyjuk kihűlni, langyos folyadék kiderült.
Az olvasztott vajat hozzá tojást, sót és cukrot egyszerre a norma. Beat egy mixer.
teszt sütőpor összekeverjük a liszttel üveg. Szitálás, hogy bevezesse a olajtömegáram.
Ismét dolgozunk egy keverőben, biztosítva a sima, homogén és még mindig vizes tésztát. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és továbbra is habverővel a liszt keveréket.
Amikor podzagustevshaya tömeg megszűnik zárkóznak a mixer, kezd dagasztani kézzel. Ennek eredményeként, be kell szereznie egy kellően vastag és omlós keksz tészta nem ragad a tenyerét. Mivel liszt különböző minőségi, akkor hagyja, hogy egy kicsit több vagy kevesebb, mint a recept - hangsúly az állami teszt.

Hogyan kell sütni egy bécsi lekváros

Körülbelül 1/3 A vizsgálati eltávolítása 15-20 percig a fagyasztóban, és a fennmaradó rész egyenletesen eloszlatjuk (vastagság 0,5 cm) egy nagy tepsibe, kész pergamenre. Ez sokkal kényelmesebb, manuálisan, annyi tésztát morzsolódik and roll sodrófa nehéz lesz, hogy illeszkedjen az Ön igényeinek.

Alapján liszt terjeszteni lekvárral. Azt is tökéletes minden bécsi cukrászati lekvár, dzsem, kikopott bogyók cukorral. Csak figyelni, hogy a következetesség a kiválasztott töltelékhez: ha ez nem különösebben vastag, az alsó a tészta széleit réteget kell kissé emelt fel, alkotó párkányokon, hogy a folyamat a sütés egy édes adalékanyag nem terjed ki tepsibe.

Kapunk a fagyasztóból és hűtött enyhén megkeményedett tésztát, dörzsölje a nagy zseton és terjesztése körül a területet, a jövőben a cookie-kat. Sűrűn kiterjed a töltelék, így hézagok nélkül. Tedd a munkadarab egy égő sütőt 200 fok.

Süssük bécsi lekváros körülbelül 20-30 perc. Ennek eredményeként, a felső réteg pirítjuk meg szálkás, de nem sokat.

Hűtsük le teljesen aprított mi torta, vágjuk egyenlő négyzet vagy téglalap alakú.

Bécsi keksz és lekvár kész! Élvezze tea!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő