Banán mousse recept fotókkal, hogyan kell főzni
Add a kedvencekhez
Mousse banán - egy könnyű desszert, finom és légies, mint egy felhő. Olyan szaga finom trópusi gyümölcsök, nem cukros, édes mégis. Az íze és állaga mousse, mint egy galamb tej, mint a súlytalanság és porózus.
Titkok a főzés banán mousse
- Számos recept banán mousse. De a főzés elve ugyanaz marad: első szakítsa banán turmixgépben, majd hozzáadjuk a cukor a püré vagy por, valamint a tejszínhab vagy tejfölt. Ahhoz, hogy a desszert gondozott alakja annak készítményt bevisszük sűrítőszerek - zselatin instant felvert vagy csirke fehérjék.
- A legfinomabb banán mousse kapott krém - kell lenniük a maximális zsírtartalma 30% feletti. Cream megtartják formájukat, és így a desszert egy puha, nagyon finom íze van. Ha cserélni őket tejföllel, mousse kap kevesebb levegő, keserű és nem túl kellemes utóízt. Emellett tejszín is radírozza hozza és folyadék.
- A sűrítő legjobb használni zselatin, amely gyorsan „megragad” egy csodálatos keveréke, és nem hagyja, hogy leesik a desszert megszilárdulás közben. Ha továbbra is szeretné használni zselatin helyett felvert tojásfehérjével, akkor legyen teljesen biztos a frissesség a tojást, mert nem fognak hőkezelésnek vetjük alá.
- Mint tudod, banán sötétíteni oxigénnel érintkezve, így az összetétele a mousse, azt javaslom, hogy adjunk a festék - határozottan élelmiszer, amelyre nincs allergia az Ön és gyermekei. Csak egy csipetnyi sárga festékkel színezik a mousse egy kellemes banán virág, ami az asztalon fog kinézni nagyon vonzó.
Ügyeljen arra, hogy kényeztesse magát és szeretteit illatos banán mousse, főleg azért, mert könnyebb előállítani egy egyszerű és szórakoztató elegendő az egész nap! Tökéletesen megtartja a formáját és nagyon finom. Meg lehet szolgált külön desszert vagy alkalmazásra krémes. Az egyetlen dolog, amit nem szabad csinálni - így számolni kalória, banán mousse bár könnyű, de nem diétás!
összetevők
- banán 2 db.
- citromlé 1 órán át. l.
- 33% -os krém 180 ml
- porcukor 1-2 evőkanál. l.
- zselatint 2 órán át. L.
- Víz főtt 3 evőkanál. l.
- színező élelmiszer 1 zsetonnal.
Főzni banán mousse
- Először áztatott zselatin úgy, hogy enyhén duzzadt. Erre elalvásért pár teáskanál egy kis tálban, töltse ki őket a hideg forralt vízzel, és jól keverjük össze. Eltekintünk 10 percig, majd felmelegítjük teljes oldódás a zselatin pellet (nem forró!).
- Míg a zselatin megduzzad, foszlány banán (nagy és érett). Hámozott és kis darabokra vágjuk, hogy könnyebb őrölni a turmixgépben.
- Hozzátéve, hogy a banán egy kis citromlé és megszakítja őket egy turmixgépben, amíg puha és sima, következetesség hasonló sűrű krémet. Frissen facsart citromlé hozzá kell - ez gazdagítja az ízét, és nem engedi, hogy a banán püré erősen sötétedni.
- Külön-külön, egy keverő, verte a krémet - kell lenniük merész és jól hűtött. Az előnyös, hogy azokat egy állami tartós csúcsok egy kis nagy kapacitású, például egy műanyag vödör. Amint a krém lesz buja és sűrű, adjunk hozzá porcukor nekik (úgy, hogy 1 evőkanál. L. porított mousse történik a legjobb édes, akkor még több, vezérlik az ízlése) egy kis habverővel.
- Elhelyezés tejszínhab és banán tömeg habverővel simára.
- Adjuk hozzá a feloldott zselatint és egy csipet festék, ismét verte egy pár percig.
- Az így kapott sűrű, vastag és lebomlanak buja mousse kremanki hajó és a hűtőszekrényben 20 percig.
- Hűtött banán mousse díszíteni, hogy a szeretet, akkor szórjuk meg reszelt csokoládéval, és adjunk hozzá néhány levél friss mentával.
Paradise desszert egy szívfájdító illata és kellemes banán ízű kész.
A mousse adhat 1/3 órán át. L. vaníliás cukor vagy vanília hegyén egy kést - desszert szerez fűszeres, enyhén édeskés ízű.