A takarmány pangasius
Miután Fehéroroszország hogy megtiltja az pangasius filé Vietnamból, az emberek kezdtek, hogy menjen a sok pletyka, hogy a vietnami etetett halak szinte genetikailag módosított élelmiszerek. Hogy ezek a pletykák megalapozottak, úgy döntöttem, hogy megtudja, a tudósítója „Znamenka”.
Miután Fehéroroszország hogy megtiltja az pangasius filé Vietnamból, az emberek kezdtek, hogy menjen a sok pletyka, hogy a vietnami etetett halak szinte genetikailag módosított élelmiszerek. Hogy ezek a pletykák megalapozottak, úgy döntöttem, hogy megtudja, a tudósítója „Znamenka”.
Mi az igazság, és hogy - fikció
- Pangasius filé valóban szállított minket a Vietnam - mondta a megbízott igazgatója az Institute of Fisheries National Academy of Sciences fehérorosz Vlagyimir Kostousov. - Ez a legnagyobb képviselője a család ragadozó harcsa, hogy él a vizekben a indokínai félszigeten. Az elmúlt évtizedben, Vietnam a világ termelésének akvakultúra a 14. helyen költözött az 5., megelőzve Thaiföld, India, Sri Lanka és más országokban. Pangasius filé már kapható nagy mennyiségben az EU-ban és az észak-amerikai piacon. Keresztül dömping tsenovuyupolitiku. gyártók az ilyen típusú halat barlang a külföldi piacokon, és arra törekszenek, hogy megnyerje őket a termékeiket. Például, Lengyelországban költsége 1 kg élő ponty egyenlő 2-3 euró, míg a harcsa filé kilogramm kevesebb, mint 0,8 Euro. Egyértelmű, hogy a vevő választja egy olcsóbb termék, amely lehetővé tette, hogy az elmúlt évben, hogy pangasius fogyasztása Lengyelországban az egy főre jutó több mint 3 kg, azaz Több mint ponty a fogyasztás, a pisztráng, a lazac, édesvízi halak és a tenger gyümölcsei együtt.
Nem akarom azt mondani, hogy ez a hal valami nagyon nagyon rossz. De kérjük, vegye figyelembe, hogy a közvetlen szállítói gyártók is van, és az összes termék fagyott ki a délkelet-ázsiai országokba megy felfelé a piac 3-6 hónapig. Mielőtt fagyasztás filé alakítjuk pellet és bevonatos jeges máz, nem oxigén permeábilis.
Sérti a tárolási hőmérsékletet mód, a „régi” hal
Mázas hal kitűzött határidőket vagy tárolása. Az alacsony zsírtartalmú fajták - legfeljebb 6 hónapig a zsír - 3 hónap.
Tudni kell, hogy a halak az alacsony zsírtartalmú fajták fagyasztjuk -18 fok, zsír - legalábbis -28-30. Alacsonyabb hőmérsékleten (ami gyakori a nem szakosodott gyártók) lezajló folyamatok a sejtek, ne hagyja abba. Hal STAR: petyhüdt, száraz, omlós, elveszti a normális illata és íze. Különösen, ha ez be van fagyasztva vagy nepotroshenoy változó hőmérsékleti mód annak tárolását. Még 15 fok a halak elkezdenek fejleszteni mikroorganizmusokat.
Pangasius - zsír halfajok, akkor nem lehet tárolni, több mint három hónap. Ha ezen időszak után jeges máz hal természetesen párolog folyékony további bevezetni, hogy megakadályozzák kiszáradását hús benne. Dél-és Kelet-gyártók gyakran felfújt halfilé megoldások polifoszfátok. Vásárlás pangasius filé és jégmentesítő meg, nehéz nem észrevenni, hogy a folyadék mennyiségét ez inkább rendelkezéseinek négy százalékkal. Beszéljen a magas tápértékű ebben az esetben már nem szükséges. Ez vonatkozik minden halfilé édesvízi halfajok származó ugyanazon régiókban.
A termék minősége is megerősíti a belarusz halgazdaságok Európában
Vannak árnyalatok a termesztés Pangasius. Dvuhkilogrammovy hal termesztik Vietnam hat hónapig. Természetesen ilyen rövid idő alatt, így a halak nem nőnek, akkor lehetséges, hogy táplálja a géntechnológiával módosított takarmányokkal, és nem ismert, hogy milyen kiegészítéseket.
Commodity ponty termesztett Fehéroroszországban két-három év. Jó harcsa nőhet három évig, kereskedelmi (500-700 gramm), akkor lehet, hogy már a második évben. Etesd meg a halakat a tavakban állati takarmánytól. Legalább egyharmada az összes fehérorosz halat fogott a vizektől, aki nőtt fel, egy természetes (növényi) takarmány tiszta körülmények között.
By the way, a fehérorosz tó halak soha nem volt az emberi egészségre veszélyes kártevők talált. Az elmúlt három évben nem volt egyetlen észlelése esetén a halak bármilyen tiltott anyagokat. Radioizotópokra százszor kisebb, mint a megengedett norma. Megerősíti ezt, és az európai laboratórium, amely azt is vizsgálja, mi hal. Néhány vállalkozások még van-e jogosultsága a kínálat, az Európai Unió és Oroszország.
Ljudmila SHESTOKOVICH, "ZN"