A sózás-quick 1
Valószínűleg senki sem Oroszország, akik nem szeretik sózott uborka. Azonban sok háziasszonyok valahogy úgy gondolják, hogy ez egy nagyon időigényes munka, és szívesebben vásárolnak uborka a piacon, mint a legtöbb sózás.
Bemutatunk néhány egyszerű, de ez nem túl megszokott gyors receptek pácolás uborka.
Uborka ásványvíz
Valójában, ez a uborka hideg sós lében, de ahelyett, hogy a szokásos ásványi vizet használunk. Tehát szükség van, hogy vegye figyelembe, hogy milyen vizet veszel - ha ez sós, a só mennyisége kell a felére csökkenti.
Uborka - 1 kg. Só - 1 evőkanál. l. Cukor - 1 tk .. Cseresznye levél - 2-3 db. Sheet fekete ribizli - 5-7 db. Fokhagyma - 4-5 gerezd. Kapor, petrezselyem - ízlés szerint. Ásványvíz - 1 liter.
Veszünk egy kilogramm uborka, levágta a tippeket mindkét oldalán, add fel az uborkát egy korsó vagy más tartály, ahol lesznek előállíthatók. A ásványvíz sózzuk, apróra vágott fokhagymát, vágott fűszernövényeket, fűszereket, keverjük össze, és töltse ki ezeket uborka sóoldattal mossuk. Zárja le a fedelet, és tedd a hűtőbe egy napra. Egy nap múlva, illatos, ropogós uborka lesz kész.
Sós uborka fiatal a cukkini
Uborka - 1 kg. Fiatal cukkini - 1 kg. Sol - 3 evőkanál. l. Cukor - 1 tk .. Cherry - 3 levél. Fekete ribizli - 5-7 levél. Torma - 2 levél. Dill napernyők - gerenda a szemet. Fokhagyma - 3-5 gerezd.
Uborka mosás, száraz, vágja el a tippeket. Cukkini megtisztított, szeletekre vágva. Az apróra vágott kaporral és fokhagymával, cseresznye levelek, ribizli és a torma. Valamennyi hozzávalót teszünk egy megfelelő méretű tartályban, szoros és jól rázzuk össze. Hagyjuk állni 1 óra a hőt, majd átrendeződik a hűtőszekrényben 2-3 órán át.
Uborkasaláta, szinte, vagy „öt perc”
Uborka - 1 darab. Fokhagyma - 1 gerezd. Fekete bors, őrölt 1/2 óra. L. Sol - 1/3 teáskanál .. Zöld kapor, menta - 2-3 gallyakból. Babérlevél - 1 db. Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
Uborka vágjuk bármilyen kis gyűrűket vagy csíkokra. Hajtsa őket az üvegbe, adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, fedjük le fedővel szorosan és aktívan keverjük három percig. Csak egy pár percet pihenni, és így uborka nyitva. Kész!
Sós uborka mustárral
Uborka - 1 kg. Só - 1 evőkanál. l. Cukor - 1 tk .. Fokhagyma - 4-5 gerezd. Gyógynövények, fűszerek ízlés szerint. Száraz mustár - 1 tk .. Ecet 9% (vagy citromlé) - 1-2 evőkanál. l.
Saját uborka, levágta a csúcs és bedobja a csomagot. Ha azt szeretnénk, hogy gyorsan lenne kész termék, bátran vágjuk négy részre. Adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet (citromlé), fűszerek, fokhagyma, apróra vágott fűszernövények, mustár. Pack szorosan kapcsoló és alaposan összerázzuk. Hagyjuk szobahőmérsékleten két órán át, majd egy órát a hűtőben, és finom uzsonna kész!
Sós uborka citromlé
Uborka - 1,5 kg. kapor esernyők - 5-7 db. A fekete bors - 7/6 borsó. Szegfűbors - 4 - 5 borsó. Borsmenta - 4- 5 gallyakból. Lime - 4 db. Salt - 3.5 Art. l. Cukor - 1 tk ..
Enyhén mozsárban borsot a cukorral és a körülbelül 2,5 v. l. sót. C és mossuk obsushennyh limes eltávolítani finom reszelő héja, a keverékhez hozzáadható a sót és a borsot. Citrus nyomja össze a levet. Apróra vágjuk a kapor és menta együtt szára.
Vágjuk az uborka mindkét oldalán a végek és vágott minden 4 db. Tedd egy mély edénybe. Megszórjuk az uborka keverékével habarcs, öntsük a citromlé, és keverjük. Ezután megszórjuk a maradék sóval és az apróra vágott fűszernövényeket, jól keverjük össze. 30 perc múlva kész az uborka. Tálalás előtt velük rázni a sót, és a legtöbb a zöldek.