A leghíresebb szakácsok a világ
Ezek szakácsok tudják az egész világon.
Ők azok, akik meg a divat, hogy az élelmiszer. Ez a legnépszerűbb receptek. A döntéseket függ kulináris divat több évre előre. Térjünk megismerni azokat véletlenszerű sorrendben.
Gordon Ramsay
Gordon Ramsay (Gordon Ramsay)
Gordon Ramsay (Gordon Ramsay) tudjuk az ilyen programok a „Pokol Konyhája”, „forráspont” és „mesterszakács”. Az excentrikus vezető nem csak egy nagy műsorszolgáltató, hanem egy nagy vendéglős. Gordon Ramsay tulajdonosa 10 étterem és 3 bár csak Angliában.
A '80 -as évek végén, ő lett igazgató a szállodaiparban, majd a főnök az étterem Wickham, de elvesztette az állását, mert a viszonya a feleségével a tulajdonos. Ennek eredményeként, Gordon Ramsay Londonba költözött, ahol dolgozott, számos étterem, köztük közel három év - Harveys a Marco Pierre White.
Ramsey kezdett tanulni francia ételeket, és elment dolgozni a Le Gavroche. Chef Albert Roux meghívta, hogy működjenek együtt a konyhában Diva hotel a francia Alpokban, ahol Gordon majd Párizsba költözött. A francia fővárosban Gordon Ramsay kapott állást tulajdonosai Michelin csillagos Guy Savoy és Joël Robushona. Három év után a tanuló és dolgozó Franciaország Ramzi egy évet töltött, mint egy személyi szakács egy saját jacht Bermuda.
Jamie Oliver
Jamie Oliver (Jamie Oliver)
Heston Blumenthal
Heston Blumenthal (Heston Blumenthal)
44 éves gazda és a szakács az étterem The Fat Duck (a falu a brit milliomosok Bray on Thames) nem rosszabb Ferrand Adria szenvedélyes visszaélés élelmiszer. Talán az az oka, hogy ezek mind autodidakta, így - az anarchisták. Blumenthal gyakran kritizálták protivoestvennost receptek (például az átalakulás mandula sajt és spárgát kenyér), ínyencek a világ minden tájáról jönnek Bray elkápráztatni a receptorok a fokhagyma és vanília sorbet vagy fagylalt áfonya íze a dohány.
Ő feltalált egy módszert, hogy készítsen húst és 24 óra, a hőmérséklet 60 fok, hogy tartsa a zsír szerkezetét. Ő védjegye textúrák, termelő mindenféle sütőpor-töltőanyagok-distorters. Mit kell tenni - ez a korszak trendek és „Fat Duck” - a legnépszerűbb étterem az egész Egyesült Királyságban.
Mario Batali
Mario Batali (Mario Batali)
A diploma megszerzése után Mario Batali munkát kapott, mint egy mosogatógép egy étteremben «Stuff Jelenlegi Face». Gyorsan haladt a ranglétrán, és néhány hónappal később kezdett dolgozni, mint egy szakács. Néhány évvel törekvő szakács dolgozott asszisztensként a konyhában az étterem «Six Bells nyilvános ház» Chelsea-ben vezette Mara Pierre White. Néhány évvel Mario Batali gyakorolt számos párizsi éttermekben.
1985-ben Batali költözött San Francisco, ahol ült a sushi bárban séf. Aki a következő munkahelyén lett egy rangos étterem «La Marina» Santa Barbara. Idővel a pletykákat a tehetségét Mario Batali elterjedt Amerikában és meghívást kapott a legrangosabb éttermek.
Bobby Flay
Fly Bobby (Bobby Flay)
Bobby Flay (Bobby Flay) - a híres szakács és televíziós műsorvezető-ban született New Yorkban. Főzőműsorokon való részvétele nagyon népszerű az egész világon. Bobby Flay kizárták az iskolából, amikor 17 éves volt. Ezért nem volt más választása, mint munkát keresni. Első munkahely - pizzéria, ahol ő volt az asszisztens a konyhában. Bobby kapott egy hívást abban az időben, amikor én dolgozom az étteremben, amelynek tulajdonosa John Allen.
Észrevenné a Flaya ezt Tala, John Allen küldte a French Culinary Institute. Aztán lett az egyik legsikeresebb versenyző. Érettségi után, Bobby lett a szakács egy étteremben, Jonathan Waxman, aki nem sajnálta a pénzt a képzések Flaya. Bobby, viszont, ami lényegesen több új ételeket a látogatók. Fokozatosan Bobby népszerűsége egyre nőtt. A leghíresebb éttermek szeretné, hogy az Egyesült Államokban a főnök.
Egy idő után Bobby Flay már maga a lánc éttermek. Ő éttermek az Egyesült Államokban és a Bahamákon. Ez az étterem lánc már nagyon népszerű, és a mai napig vannak tizennyolc ága szerte az Egyesült Államokban.
Alain Ducasse
Alain Ducasse (Alain Ducasse)
Alain Ducasse (Alain Ducasse) - a szakember a provence-konyha.
33 ő lett a legfiatalabb séf, hogy 3 csillagos kalauz „Michelin”. Ő ért az álom sok szakácsok, mert minden csillag étterem pénztáros nő 2.000.000, háromcsillagos éttermek és még sok más. Ő lett az első szakács, akik 6 csillag (Restaurant "Alain Ducasse" és "Le Louis XV-Alain Ducasse"). Miután egy ilyen lenyűgöző siker számok az étterem üzleti adottak ahhoz, hogy működjenek együtt a nagy Ducasse.
Nem emlékszem a pontos számát éttermek nyílnak. Szerint Alain Ducasse magát, a siker egy étteremben nem csak attól függ, étel, hanem a tervezés és hangulatú étterem. Könyvek általa írt ismert szerte a világon, és kiúszott a könyvesboltok polcain. Alain Ducasse egy lovag a Becsületrend, a Szövetség elnöke „Szállodák és várak Franciaországban.” Több mint 1400 szakember dolgozik az ő hatalmas birodalom.
Nobuyuki Nobu Matsuhisa
Nobuyuki Nobu Matsuhisa (Nobuyuki Matsuhisa)
1977-ben kezdett dolgozni a japán éttermek Los Angeles, és csak tíz évvel ezelőtt képes volt elindítani a saját dolgával. 1987-ben nyitott egy éttermet „Matsuhisa” Beverly Hills, ami hamar népszerű hollywoodi hírességek majd 1989-ben szerepelt a listán a tíz legjobb étterem az Egyesült Államokban.
Paul Bocuse
Paul Bocuse (Paul Bocuse)
Paul Bocuse (Paul Bocuse) - mestere a francia konyha, a filozófia - a természetes ízét az összetevők, valamint az egyszerűség és az elegancia. És nem mártások, amelyek megváltoztatják az igazi ízeket.
Faluban született Collonges-au-Mont-d'Or, Lyon külvárosában 85 évvel ezelőtt. Ő tudja keresni ősei főzzük egészen a 17. században. Nagyapja volt eladni a család szakács márka „Bocuse”, de Paul, miután elért hírnév, megvette a nevet vissza. Van egy hatalmas számos jól ismert tanítványai, és kiosztja a „Bocuse d'Or” Európában, Amerikában és Ázsiában. Harminc évvel ezelőtt, ő nyújtott be egy szarvasgomba leves a recepción Valéry Giscard d'Estaing, és azóta a leves - a fő attrakció a szülőfalujában területeken.
1970-ben, valamint más szakácsok, megalapította a cég nagy francia konyha, amely meghatározott elvek a modern francia konyha. Érdemei voltak kellően megállapított, 1970 Bocuse lett lovag a Becsületrend, számos elismert kiadványok nyilvánította a legjobb szakács a 20. században.
Wolfgang Puck
Wolfgang Pak (Wolfgang Puck)
Wolfgang Puck (Wolfgang Puck) ismert a szokatlan megközelítés a főzés.
Ez tekinthető a legnagyobb osztrák séf Hollywood. Először is, ő több éves felkészülés bankettek a szertartás „Oscar”. Másodszor, a közvetlen Spago étterem Beverly Hills, ahol egyszer étkezett Orson Welles, és most zavsegdataystvuet Brad Pitt. Írása után az első könyvet, és megkezdik a Spago étterem jön a siker. „Catering Service Wolfgang Puck” már készül a második évtizedében a kormányzó Ball - egy ünnepi vacsorát 1600 vendég, kiegészítve az éves ünnepség „Oscar”.
Továbbá, a szakács rendezi bankettek filmbemutatók, divatbemutatók, jótékonysági vacsorát és céges rendezvények. Között az eredményeket Wolfgang Puck - a lánc éttermek több mint 80 intézmény az Egyesült Államokban, Kanadában és Japánban (beleértve a «Cut», «Chinois» és «Source»), hat szakácskönyvek, saját vonal konyhai felszerelések és félkész levesek, pizza, kávé.
Ez keres 16 millió egy év, és természetesen a találmány nem csak az élelmiszer, de főleg brendovaniem magukat olcsóbb éttermekben, és még egy repülőtér gyorsétterem. Wolfgang Puck tartják az egyik a úttörői „fúziós” konyha, amely keveréke kulináris kultúrák. Az étteremben Chinois Santa Monica, Kalifornia, egy példa arra, hogyan lehet kapni kevert francia és a kínai konyha. Puka filozófia: Eat Love, Live ™.
Fulvio Pierangelini
Fulvio Pierangelini (Fulvio Pierangelini)
Fulvio Pierangelini (Fulvio Pierangelini) - «repülő szakács”, »a fő nagykövete az olasz konyha«, ahogy nevezik a gourmet világ ma ez a fő koordinátor és szakács, farag egy új menü a Verdura Golf Resort Spa Resort Szicília tegnap etetés a legendás ravioli hering indiai iparmágnás rusztikus faház St. Moritz, és holnap a híres leves tonhal megnyílik az ünnepi vacsorát is megkezdik a Prada Alapítvány Velencében.
A szupersztár az olasz konyha az úgynevezett „legjobb szakács” kulináris kritikusa „Figaro” François Simon és a „tizenkét legjobb szakács a világon” a brit «reataurant magazin». A két Michelin Signor Fulvio kapott Toszkánában saját éttermünkben Gambero Rosso (Piros rák), majd sok évvel később költözött Szicília, felkel reggel hat menni, hogy beszéljen a helyi sajtkészítők és halászok kiválasztja a hal és rák, paradicsom és zöld saláta könnyezés darabokra csak kézzel, az álmok, hogy létrehozza a főzőshow a színházban, és azt mondta, hogy nincs kommunikáció a szicíliaiak lehetetlen felfogni a mélység a helyi ételeket.
A „Michelin” most Pierangelini köpött, ahogy maga is elismeri. A szabadság, az egyszerűség és az érzékiség, napfelkeltét egy szicíliai narancsligetben üdülőhely, mesterkurzusok a világ minden tájáról. plusz egy igazi szenvedély érett narancs, friss garnélarák, édesköményt, sajt, olajbogyó, paradicsom és szőlő - konyha filozófia és recept „dolce vita” a Pierangelini.
Feliratkozás Kvibl a Viber és távirat. tudatában lenni a legérdekesebb eseményeket.