Sütemények rizzsel és tojással a sütőben egy lépésről lépésre recept fotók
Ez egy alapvető recept pite, rizs, tojás egy egyszerű kelt tésztából nélkül hosszú biztosítására. Pite nagyon szerencsés, buja, sokáig marad puha és friss.
összetevők
Előállítására piték rizzsel, tojással lesz szüksége:
- -1stakan meleg tejet;
- friss tömörített élesztő - 20g;
- cukor - 5, művészet. l;
- Só - 1 tk.
- Búzaliszt - 800-850 g;
- Egg - 2 db;
- Napraforgóolaj - 5 evőkanál. l.
Emellett tojássárgáját és a szezámmag 1 mosás / portalanítás.
Főzni sütemény rizzsel és tojással a sütőben. recept
Vágja le a kívánt mennyiségű élesztőt az ötödik rész 100 grammos csomag, vagy valamivel kisebb, mint a fele a 50 grammos. Pour sót és egy kanál cukrot.
Földi termelni vizes zabkását. Egy ilyen eljárás szükségtelenné teszi, hogy várjon, amíg az összes oldat vagy gyúrás csomókat.
Öntsük a tejet, hagyjuk egy kicsit melegebb, mint szobahőmérsékleten. Körülbelül 30 fok. Azt hagyja tíz percig, az élesztő „felébredt”, dolgozni kezdtek.
Szitálja a lisztet, de nem egyszerre. Az első alom elég kétharmada a szükséges összeget. A többi hozzáadott dagasztás során.
Habverővel tojás rázzuk, amíg buborékok jelennek meg. Öntsük egy tálba a liszt keveréket.
Óvatosan megforgatjuk nedvesítsük a lisztet. Hozzáteszem napraforgóolaj, Finomított venni, amelyeket általában a főzéshez.
Azt szitál a lisztet a deszkán, a legtöbb mozog félre. Kis elterjedt egy vékony rétegben elterjedt tésztát, és indítsa el a dagasztás. Azt csomagolja a széleit a középső, mintha felvette egy zsemle, majd laminálással a tenyér az övé. Azt húzza és újra pakolás, összegyúrjuk. A folyamat során a dagasztás a tésztát lággyá válik, megszűnik ragaszkodnak.
Liszt fokozatosan beavatkozik és laza formátlan darab tiszta megfordul zsemle. Gyúrjuk 10-12 percig, amíg sima.
Ahhoz, hogy váltsanak egy olajozott tálba, edények térfogata úgy állítjuk be, hogy a teszt volt növekedni. Azt húzza a filmet, és tegye a hőt. Van annak bizonyítása, hogy a legjobb helyen - melegítjük sütőben. Hogyan tudom: felmelegedni 40-45 fok, kapcsolja ki a tűz. Tettem a tálba a tésztát a rack a középső kamrában. Hő is vezetett, a tészta gyorsabban emelkedik, mint ha szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Egy bizonyos idő elteltével a sütő kihűlt, meg kell, hogy felmelegedjen, eltávolítása nélkül az edényeket. Állítottuk be, hogy 40 fok van kapcsolva. A sütő a tészta fogja közelíteni 1-1,5 óra. Jöttem egy óra.
Főzök töltelék a pitét. Veszek egy nagyon rendes rizs, mi ez alatt értékesített az elnevezés a „kerek”. Rizs gabona több alkalommal mossuk. Öntsünk hideg vizet (1,5 csésze) dobja kevés sót. Elejétől a forrásban szakács a fedél alatt egy minimális lángon 20 percig, vagy amíg a rizs a lágyság. Amikor a főzés risinki gőz, a víz felszívódik. Hagyja hűlni egy kicsit.
Amíg én a töltés, a tészta nőtt, nőtt minden három vagy négy. Most már készen áll a vágás.
Azt, hogy sütemények rizzsel és tojással kis tésztát üres ossza darabokra 40 gramm. Ha tetszik pite nagyobb, golyót 50-60 g Minden egyes darab, amely enyhén hajlított tenyér és tekerni egy labdát.
Azt húzza a film vagy fedjük be egy törülközővel. Tíz perc munkadarabot kell állni egy kicsit pihe, és puhábbá, rugalmasabb lesz.
Gyúrjuk ujjait a vékony kör 0,5 cm. Vastag, vagy úgy. Tettem egy kanál tölteléket.
Emelő a szélén, csatlakoztassa a töltelék közepén a jövő pite. Az élek még mindig ingyenes. Futok erősen, hogy a varrás nem forgalmazzák. Majd korrigálja a töltelék, ha kiömlött zaschipyvaem egyrészt, mozog a középső, majd ugyanezt a másik. Fésűkagyló (vagy varrat) egy sűrű, magas.
Egy kis felhúzott öltés mintha zaschipyvaya, flip a pogácsákat egy tepsibe, és álljon. Felületi meg kell határoznia egy sütőpapírral vagy zsírral. Közötti távolság a munkadarabok hagyott - pitét a sütőben jól növekszik.
15 perc múlva a zsír felvert tojássárgájával pogácsákat (vizet kanállal), és meghintjük szezám magot. Meg tudod csinálni anélkül, szórással vagy használat lenmag.
Kapcsolja ki a sütőt, amíg a sütemény ül a proofer, melegítjük 200 fok. Tedd a középső szakaszban sütés, sütjük 15-17 percig. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy egyenletesen barna a pogácsákat.
Hot sütemények állni a rács, vagy a fórumon, hogy adja oda a tűzről, majd borított egy törülközőt. Nagyon gyorsan, a kéreg piték megpuhult, válnak lágy, puha.
Annak ellenére, hogy az egyszerű töltelék, piték, rizs, tojás a sütőt kapcsolja ki, nagyon finom. Téli zöldhagyma cserélje sült hagymával - nem rossz, csak egy kicsit több, mint tette bors. A tea helyett kenyér vagy húsleves, csirke leves - amire szüksége van. Tehát pogácsákat recept tojásos rizzsel lehet alapul venni, és beállítani, hogy a termékek és íze. Jó szerencse, hogy a sütés és jó étvágyat! A Plyushkin.
Ha tetszik a recept - recept megosztani a szociális hálózatok