Pite a leveles tészta

3.9 az 5 8 szavazattal

Pite leveles tészta - ez ropogós csoda lehet készíteni bármilyen tölteléket, és azokat édes vagy sós. Ma készíteni leveles tészta, krumpli, borsó, de könnyen főzni sütemény töltésük, például a recept leveles tészta darált hússal is itt található. és lehetséges, hogy nem sajttal, vagy csak burgonyával külön, egymástól függetlenül a borsó, cseresznye, sajt, sajt, eper, alma. körte, áfonya, stb A lényeg az, hogy megértsék azt az elvet a készítmény. Leveles tészta élesztő nélkül mi fogja meg a magazin, de ha meg akarja főzni magad, a recept rétes itt.

Save szakácskönyv

Száma - 20 db.
Főzési idő - 40 perc (ha a töltelék kész)

összetevők:

Leveles tészta (élesztő nélkül) - 10 négyzet lap (15h15sm)
Burgonya - 2 db.
Hagyma (fő) - 1 egység ,.
Borsó száraz (zöld vagy sárga) - 1,5 csésze,
Növényi olaj - 5 evőkanál.
Vaj (opcionális) - 2 evőkanál,
Sesame (fekete vagy fehér vagy nem) - 2 evőkanál,
Egg - 1 db ,.
Őrölt fekete bors - egy csipetnyi,
Só - ízlés szerint.

Főzés piték a leveles tészta az alábbiak szerint:

Először meg kell készíteni a tésztát, leveles tészta recept itt. vagy menjen egy egyszerűbb megtervezésében, azaz megvenni a boltban.
Most vesszük töltelék. Ahhoz, hogy a borsó jól főzött, töltse meg forró vízzel 1 órával a főzés előtt. Ezután közvetlenül a víz, amelyben áztatott borsó, öntsük egy serpenyőben, adjuk hozzá a meghámozott és negyedekbe vágjuk a burgonyát, megtelnek vízzel úgy, hogy borítja a „feje” a borsó és a burgonya, lazán fedjük le fedővel, forralunk, és főzzük körülbelül 1 óra csendes tüzet.

Ez idő alatt, a borsó és a burgonya forraljuk teljesen. Ha úgy találja, hogy a burgonya szétfőtt, úgy, ahogy van, hogy célja a borsó burgonyapüré minden olyan, mint amilyennek lennie kellene. Ahogy Élelmiszer Borsó megduzzad, és a víz lesz kisebb és kisebb lesz, így tartsa a szemét egy serpenyőben, és ha szükséges, akkor töltse fel a meleg vizet.

Ha készen áll le a vizet egy külön tálba, és segítségével tolkushkoy burgonya borsó cefre, lassan ömlött az összegyűjtött vizet, hogy homogén, viszkózus töltés, a konzisztencia hasonlít egy zsírtartalmú tejföl.

Tegyük félre a töltelék félre.

Tiszta hagymát és apróra vágjuk rá.

Meleg fel olajteknő (4 - 5 evőkanál) és a sült hagymát, amíg aranybarna, körülbelül 5-6 percig, alkalmanként megkeverve meghajolni nem égett.

Hozzáadjuk a hagymát olajjal, amelyen ez sült borsó burgonya pürével, só, évad borssal, majd keverjük. Próbálja tölteléket az íze, és ha nem bánod, a vaj, akkor adjunk hozzá egy-két evőkanál, keverjük.

A rajongók olajos de finom öntetek tanácsos lehet sütéshez hagyma olaj és vaj keveréket (50/50).

Tedd a sütőbe melegszik 180 fok C.

Spread a munkafelületre, négyzet puff Tesla és vágjuk átlósan ketté.

Mi átterjedt 1-1,5 evőkanál kitöltésével a közepén a háromszög, és csökkenti az éles sarkok a háromszög össze úgy, hogy a töltelék volt benne.

Nyomja össze a tésztát ujjaival kerülete körül a pite, hogy a töltelék nem esik.

És akkor, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a töltelék nem törik ki a tésztát, ha sütés, nyomja le a kerület szélén a pite egy villával.

Ahhoz, hogy a 100% -ban biztos, hogy a töltelék belül marad a pogácsa, tapasztalt háziasszonyok promazyvayut belső réteg tészta, amely érintkezhet a másik réteg kialakulása során a pogácsa, enyhén felvert tojás. És a tojást ismert, hogy egy kiváló étel a ragasztás funkciót.

Szőnyeggel borított tepsiben sütés fólia vagy papír, és keni az olaj.

Ez a legkényelmesebb, hogy egy szilikon mat, a hőmérséklet tartja jól, és nem kell kenni olajjal.

Kenjük a leveles tészta a sütés ustelenny.

Verte a tojás villával egy külön tálba, és egy főző ecset, zsír tojás pogácsákat, és megszórjuk szezámmaggal.

Tedd sütés előmelegített sütőben sütjük, amíg aranybarna, körülbelül 20-25 perc.

Pite a leveles tészta kész, hagyjuk kihűlni egy kicsit, különben megég. Egy ital ilyen sütemény finom erjesztett sült tej vagy tejjel.

Ha azt szeretnénk, hogy készítsen egy bogyó vagy gyümölcs töltelék, majd a nyers bogyós gyümölcs vagy közvetlenül a töltés előtt a tortán „ragasztó”, akkor kell hozzá egy kevés cukrot, és a szezámmag locsolják sütemény nem kell.

Save szakácskönyv

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő