Panna cotta otthon klasszikus recept
Barátok, panna cotta - nagyon finom olasz desszert, amely szó szerint úgy hangzik, mint a „főtt krémet”. Míg a krém nem igazán főzni, de csak felforraljuk. Ha nem, akkor göndör. És ma, a finom ételek elkészítjük panna cotta a klasszikus recept. De először néhány szó eredetét ez az étel.
Olasz panna cotta - a legnépszerűbb desszert
Ma olasz cukrászok Panna cotta a leggyakoribb és legnépszerűbb desszertek, mint a brownie és az amerikaiak. Például a mediterrán finomság nemcsak páratlan ízű, könnyű és puha, és a felkészülés és az egyszerűség. Mert áll csak három összetevőből áll: nehéz krém, cukor és a zselatin (vagy agar). Azaz, valójában egy recept klasszikus panna cotta egy gyengéd krémes zselé, amely könnyen kanál kanál.
Hagyományosan, az olasz konyha desszert krémfehér színű. De meg lehet tenni, ha a kívánt színt hozzáadásával forró csokoládé, gyümölcs szirup vagy gyümölcslé. Azonban a háziasszony, panna cotta főzés otthon lehet kísérletezni vele. Például, hogy összekapcsolják a különböző bogyós gyümölcsök, méz, csokoládé, mártások és egyéb alkatrészek. Az ízek e desszert egy csomó fajta, ezért a szeretteiket is folyamatosan meghökkent őket.
Ez az édesség lehet előre elkészített, egy csodálatos desszert hűtőszekrényben 3 napig. Tálalás előtt, krémes élvezet jól lehűtjük, és, kívánt esetben öntjük vörös szirup készült friss bogyók. Ez desszert tökéletes ünnepi rendezvények vagy egy romantikus vacsorára. És most nézd meg a recept a panna cotta fotók lépésről lépésre.
Krém nagy százaléka a zsír - 300 ml
Barna cukor - 100 g
Zselatin - egy csomagban (lásd a specifikus mennyiségű zselatint a csomagoláson gyártó, ahol meg van írva, ez a célja, hogy egy folyadék-térfogatú)
Brandy - 50 ml (opcionális)
Megjegyzés: Ha a megtakarítás az alaknak, akkor hígíthatjuk tejszínnel és cukorral felére csökkent.
Panna cotta, hogyan kell főzni otthon
1. elkészíti a klasszikus panna cotta van szükségünk: cukrot, tejszínt, zselatin, konyak.
2. Krém öntsük egy serpenyőbe vastag alsó, így nem égnek, ha melegítik. Miután a cukor hajót.
3. Melegítsük fel a tejszínt, folyamatos keverés közben kis lángon. Ügyeljen arra, hogy ne forraljuk, különben a desszert visszavonhatatlanul sérült.
4. A zselatint oldódik 50 ml vízben. A csomagoláson a gyártó írásos utasításokat, hogyan kell főzni a zselatin. Kövesse ezt a munkafolyamatot. De általában zselatinnal töltött forró vízzel, keverjük és a bal 5-10 percig, amíg a teljes oldódás a kristályok.
5. melegítjük krém szűréssel törés duzzadt zselatint és jól keverjük össze. Ehhez, akkor használhatja a szegmens gézen vagy finom vas szitán. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy nem esnek bele a desszert nem feloldott zselatint granulátumok.
6. Ha az édes készül felnőttek, meg kell hozzá a tejszínt, a pálinkával meglocsoljuk, rum vagy likőr. Alkohol ad desszert íze. Azoknak a gyermekeknek, felveheti az olvasztott csokoládét, lé, bogyók és hagyja krémes íz.
7. Készítsünk kényelmes formák desszert. Lehet szilikon öntőforma sütemények. Szintén panna cotta lesz nézel egy üveg átlátszó pohár. Küldj édesség a hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul. Ez a folyamat elviszi körülbelül 2-3 órát.
8. Az elkészült Panna cotta desszert szolgált, hogy az asztalon egy csésze kávé vagy tea, öntsük a kívánt desszert bogyó vagy gyümölcs szirup. Ilyen könnyű tészta étel pontosan örömére és meghökkent a gyerekek minden vendég a célba a vacsora.
Üdvözlettel, Szerelem Fedorov.
A finom ételeket, akkor is főzni: