Főzni gyors és ízletes nyúl

Nyúl hús méltán tekinthető a legkényesebb ízlés. Szerkezetében van egy hatalmas mennyiségű makro- és mikroelemek és vitaminok különböző csoportok. Az orvosok azt javasolják eszik nyúl ételt kisgyermekek és az emberek, akik betartják a bizonyos étrend. Azonban a nyúl nem csak diéta, hanem nagyon finom és lédús húst. Számos módon főzzük.

Ha gondolkodsz, hogy mit lehet főzni a köret, akkor biztos, hogy próbálja meg a sült nyúl egy serpenyőben vagy egy tepsibe. A csúcspontja a nyaralás asztalra lesz a nyúl, sült a kemencében. Főzni gyors és ízletes nyúl megmondja kínálatunk receptek.

Főzni gyors és ízletes nyúl

Főzni gyors és ízletes nyúl: Kulináris tippek

Minden háziasszony készít nyúl saját belátása és íz preferenciáit. De az étel kiderült finom és illatos, szakácsok azt tanácsolják, hogy kövesse néhány szabályt:
  • választani csak friss és fiatal hús;
  • a nyúlhús kiderült nagyon lédús hasított kívánatos a páclében főzés előtt;
  • Használja fűszerek -, majd az edényt kap egy különleges aromájú;
  • nyúl alkalmas hagyma, fokhagyma, só, bors, babérlevél, rozmaring, kakukkfű, szegfűszeg, zeller és bazsalikom;
  • elkészítése előtt a szövetváz jobban oszlik Adagolt darabokra, és ez szükséges, hogy eltávolítsuk a filmréteg, amely a húst;
  • a sütéshez és a párolás nyúl ételek vastag falakkal és egy alsó;
  • szakács nyúl legjobb alacsony vagy közepes lángon.

Ha követed ezeket az egyszerű tipp, akkor az antenna minden bizonnyal különleges.

Nyúl, sült egy serpenyőben

Főzni gyors és ízletes nyúl

  • 1 evőkanál. l. liszt;
  • 1 madár fiatal súlyú nyulak 2 kg;
  • 1 evőkanál. l. vaj;
  • 2 evőkanál. l. olívaolaj;
  • 1 evőkanál. l. paradicsompüré;
  • 2 evőkanál. l. vörösbor ecet;
  • 2 evőkanál. csirke húsleves;
  • fél citrom;
  • 1 órán át. L. petrezselyem;
  • 1 órán át. L. rozmaring;
  • 1 órán át. L. kakukkfű;
  • só és bors ízlés szerint.

Pác nyúl:

  • ½ nagy hagyma;
  • 1 közepes szeletelt sárgarépa;
  • 1 zeller;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 5 kimagozott olajbogyó;
  • babér;
  • 1 szál kakukkfű;
  • 1 szál rozmaring;
  • pár szál petrezselyem;
  • ½ üveg fehérbort.

Főzni gyors és ízletes nyúl

előállítás:

  1. Először is, el kell készíteni a hozzávalókat a pác, minden apróra vágott fokhagyma apróra vágva. Öntsük a pác összetevőket.
    Főzni gyors és ízletes nyúl
  2. Nyúl szét darabokra, óvatosan távolítsa el a szalagot. Mossuk le hideg vízzel, és pat szárazra papírtörlővel.
    Főzni gyors és ízletes nyúl
  3. Most kell ázni alkatrészek nyúl pácolt szobahőmérsékleten egy óra.
  4. Ezt követően a nyúlhús kell elérni, és szárazra papírtörlővel.
  5. Só, bors ízlés szerint, és megszórjuk liszttel az egyik oldalon.
    Főzni gyors és ízletes nyúl
  6. Melt a vajat egy serpenyőben és az olívaolaj.
  7. Tedd a nyúl darabokat a serpenyőben fűszerezett lefelé.
    Főzni gyors és ízletes nyúl
  8. Ezután sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk liszttel a második oldalon.
  9. Sült nyúl kell szerezni egy étvágygerjesztő aranybarna mindkét oldalon.
    Főzni gyors és ízletes nyúl
  10. Tedd a pörkölt nyúl egy külön lemezen.
  11. Közben egy serpenyőben megpirítjuk a zöldségeket a pác, és meghintjük liszttel.
    Főzni gyors és ízletes nyúl
  12. 2-3 perc múlva hozzáadjuk a paradicsompüré és a húslevest.
  13. Zöldségeket, amíg sűrű konzisztenciájú, időnként megkeverve.
    Főzni gyors és ízletes nyúl
  14. Ezután adjuk hozzá a nyúl pan. A tűz alábbhagyott a minimálisan szükséges, és a pan fedelet. Főzzük egy órát, amíg a hús megpuhul.
    Főzni gyors és ízletes nyúl
  15. Kapcsolja ki a tűzről, hozzáadjuk a citrom szeleteket és az olajbogyó. Hagyjuk az edényt 15 percig állni.
    Főzni gyors és ízletes nyúl
  16. nyúl egy tányér párolt zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat!

Nyúl bográcsban gombával: recept

Főzni gyors és ízletes nyúl

  • 1 madár fiatal nyúl 2 kg;
  • 500 g gomba;
  • 1 nagy hagyma;
  • 300 g tejföl;
  • csokor kapor;
  • bors ízlés;
  • Só ízlés szerint;
  • olívaolaj.

előállítás:

  1. Készítsünk minden összetevő: nyúlhús kell mosni hideg vízben, száraz papírtörülközővel.
  2. Tisztítsuk meg a gombát és a hagymát, kaprot mosás.
  3. Hő egy mérsékelt mennyiségű olajat egy üstben, és óvatosan megpirítjuk a nyúl mindkét oldalán. Tedd a tányéron.
  4. Az olaj, ahol a sült nyúl, meg kell, hogy határozza meg azokat a hagymát, szeletelt felére gyűrű. Sütjük, amíg aranybarna, alkalmanként megkeverve.
  5. Amíg a hagyma sült, felszeleteljük a gombát. Add, hogy a hagymát, amint eléri a kívánt állapotot.
  6. Továbbra is főzni a hagymát és gombát addig, amíg az összes felesleges folyadék el nem párolog. Ne felejtsük el, hogy a hozzávalókat összekeverjük.
  7. Ezután adjunk hozzá tejföl, só, bors ízlés szerint.
  8. Kaprot apróra vágjuk, és adjunk a vízforraló. Minden jól keverjük össze.
  9. Pároljuk zöldségek tejföl 3-4 percig.
  10. Hozzáadása után nyúl hús és hozza közepes lángon, amíg forró.
  11. Cover, csökkenti a hő-és főzzük addig, amíg a hús megpuhul. Hozzávetőleges idő - 35-45 percig.
  12. Serve nyúlpörkölt köret lehet bármilyen, például krumplipüré. Jó étvágyat!

Nyúl sütőben

Főzni gyors és ízletes nyúl

  • 1 madár fiatal nyúl;
  • 1 fej fokhagyma;
  • ½ friss citrom;
  • egy kis balzsamecet;
  • 2-3 db. babér;
  • ¼ h. L. fekete bors;
  • ¼ h. L. paprika;
  • 1 órán át. L. valódi mustár;
  • ½ óra. L. só;
  • 2 szál petrezselyem.

előállítás:

  1. Melegítsük elő a sütőt 200 korábban fok.
  2. Lövések sütés tál fóliával, és enyhén kenje egy darab vajat.
  3. Keverjük mustár, paprika és az apróra vágott fokhagymát, oldjuk kis mennyiségű bor sima íze.
  4. Adjuk hozzá a szószt és a sót és a borsot ízlés szerint, és alaposan keverjük össze.
  5. Egyenletesen kenje ez a nyúl keveréket belül és kívül.
  6. Keverjük össze a maradék bort a citromlevet és ecetet.
  7. Tedd a nyúl egy formába öntsük a bort, és adjuk hozzá a babérlevelet.
  8. Tedd a sütőbe egy ideig 50 perctől másfél órán keresztül. Süssük addig, amíg a nyúl hús megpuhul.
  9. A kész hús eléréséhez szükséges, és vágjuk darabokra a la carte, megszórjuk apróra vágott petrezselyem.
  10. Tálaláskor a nyúl, friss zöldségek. Jó étvágyat!

Most, hogy tudod, néhány egyszerű receptek ízletes és pályázati nyúlhús. Ügyeljen arra, hogy eleget mindegyiket, és nem fogja megbánni. Ezek a finom és illatos ételeket még nem próbáltam!

Érdekes hír:

Kapcsolódó cikkek