Főzni egy szaftos steak olaj nélkül - mint a sült szaftos steak - főzés receptek
Ennek előkészítése étel, válassza frissen vagy fagyasztott sertéshús steakek, amelynek vastagsága kevesebb, mint 2 cm. Aztán lesz képes gyorsan megsütjük egy serpenyőben, és ugyanakkor továbbra is szaftos.
A húst megmossuk folyóvízzel és szárítsa meg alaposan egy ronggyal vagy szövet törölközőt. Ezt követően jó obmazhte azt minden oldalról mustárral. Célszerű, hogy fedezze a húst egy vastag réteget, majd pácoljuk őket is.
Tedd a steak egy mély tálba, fedjük le fedővel, és tároljuk hűtőben. Meg kell páclében legalább 2 órán át, egy ideális - 3-4 óra. Fél órával a főzés előtt, távolítsa el őket, hogy elérje a szobahőmérsékletet - ha a húst nem meglapul a serpenyőben.
Használjon száraz ruhával távolítsa el a steak mustárral és egy kicsit prisolit őket. Ezután tedd őket egy forró serpenyőben, fedjük le és főzzük át a magas hő 3-4 percig mindkét oldalán. Due pác mustár ezúttal, hogy elkészíti jól sikerült, és ezzel egyidejűleg egy szaftos steak.
Kész steak szolgált az asztalnál még meleg. A legjobb köretek nekik lesz a saláta, vagy grillezett zöldségekkel.
Sok oroszok egy utat az ország, vagy csak a természet kapcsolódik a barbecue. Az előkészítés - jelenleg szolgálattevő, de bármennyire is nincsenek felkészülve, igazán érezni és értékelni az ízét a grillezett hús nélkül lehetetlen zöldséget. Azt is lehet főzni a grill, amíg a hús és a dozharivaetsya, hogy azok nagyon finom snack.
Paradicsom, paprika, padlizsán mosás hideg folyóvíz és pat szárazra papírtörlővel. Minden növényi dörzsölje olívaolajjal, beleöntjük a tenyér. Fork tűzött őket több helyen, és tegye a grill. Sütjük 20-30 percig, fordult az idő.
Amikor a zöldségek pörkölik, távolítsa el őket a grill, és adjunk hozzá akár 5-10 percig egy serpenyőben a fedél alatt, vagy egy műanyag zacskóba, hogy azok könnyebben tisztítható.
Tisztítsuk meg a zöldségeket. Vegye ki a bőréből paradicsomot és paprikát, távolítsuk el a száron. Paprika, távolítsuk el a magvakat és a válaszfalak. Mi padlizsán vágott farok, éles késsel vágja le a bőrt.
Hagyma héja és apróra vágjuk, kitesz egy nagy tálba. Zöldség apró kockákra vágjuk, vágott zöldhagymával és fűszernövények, fokhagyma szelet egy késsel. Tedd mindezt egy tálba, sózzuk, borsozzuk, szitálás olívaolajjal.
Ha nem a természetben, a grill lehet főzni zöldségeket és otthon. Tiszta olaj őket, és defekt. Wrap minden darab fólia, ügyelve arra, hogy tökéletesen illeszkedik a felületre.
Melegítsük elő a sütőt 180-200oS hőmérséklet, tedd a zöldséget a grill és főzzük 30 percig. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyjuk őket állni egy kicsit belülről. Növényi táplálékra van előkészíti a fent leírt módszerrel. Otthon lesz képes hűteni a hűtőbe - így ő csak ízletesebb.
A sütő lehet sült grillezett zöldségeket egy fólia használatával egy űrlapot az alsó réteg, amely önti nagy tengeri vagy a közös kő só. Ez lehetővé teszi, hogy sütni optimális hőmérsékleten. Só, természetesen lehet használni többször.
Zöldség mézes-mustáros öntettel
Bad hús nagyban károsítja a ízietessége kész ételt. Vásároljon csak a fiatalabb kiváló minőségű hús, amely egy rózsaszín és fehér sárgás zsír.
A főzés során a hús a legjobb, ha egy időzítő, hogy megbizonyosodjon arról mi nem túlexponálni a steak egyik oldalán.
Mivel az étel kiadós elég önmagában, köretként, hogy nem támaszkodik. Készítsünk néhány snack, friss zöldségek egy ideig, amíg a steak a „dolezhivat” off a serpenyőben.
Mert ez a recept tökéletes, és „márvány” marhahús - ez lesz a nem kevésbé ízletes és lédús.
Verte a steak kell egy fából készült kalapács, mert érintkezik a fém oxidálódik hús ingatlan, károsan befolyásolja az ízt az étel.
Ha vásárolt steak fagyasztott húst, majd csak akkor kell olvasztani a hűtőben, és nem kevesebb, mint egy nap. Jég- hideg vízben vagy mikrohullámú sütőben tönkreteheti az íze kész steaket.
Hogy előkészítse a impregnáló a hús, használja a kiváló minőségű szálas tea helyett filter.
A pörkölt olaj kiosztja rákkeltő - veszélyes anyagok, melyek megzavarják a celluláris metabolizmus és provokál különböző betegségek. Annak elkerülése érdekében, hogy ezek a negatív hatások, a legjobb ételt készített egy pár, és ha igazán akarja, sült - főzés olaj nélkül.
- - Teflonbevonatú pan;
- - a víz;
- - mustár.
Megsütjük élelmiszerek olaj nélkül. Használja serpenyőben magas minőségű teflon bevonat. Ezzel étel nem ragad az aljára, és a serpenyőt maga nem lesz során felszabaduló sütőolaj nélkül káros anyagokat. Ez könnyű főzni ételek, mint például rántotta. Csak egy jó kalcinált pan, törni egy tojást bele, és várjon 1-2 percig. Ez idő alatt az étel főtt, de nincs ideje, hogy éget tovább.
Hasonlóképpen, akkor megsütjük, és néhány szaftos zöldségek, mint a cukkini. Vágjuk vékony lemezek, vagy szeletekre, sózzuk, Roll a lisztet és a sor egy jól fűtött serpenyőben. Sütjük néhány percig mindkét oldalon, esztergálás rendszeresen. Izolált squash le a hőt a gyümölcslé nem hagyja, hogy éget egy ilyen rövid idő alatt.
Ahhoz, hogy a sült hús, vágjuk apró darabokra, és helyezze fűtött serpenyőben. A főzési folyamat folyamatosan kifújja egy kis vizet, hogy a húst nem égett. És ha lesz puha, csak elpárolog az összes folyadékot és hagyja, hogy a húst megsütjük, amíg aranybarna nem lesz.
Főzni egy szaftos steak lehetséges víz nélkül. Erre obmazhte minden húsdarab rengeteg mustár, add, hogy a kerámia vagy üveg tálba, fedjük le fedővel, és tároljuk a hűtőszekrényben legalább 3 órán át, de jobb - éjjel.
Sütés előtt távolítsa el a maradék mustárt egy tiszta ruhával, de minden esetben, ne öblítse le vízzel. Podsolite steaket és megsütjük egy forró serpenyőben bevont Teflon, 3-4 perc oldalon. Csináld jobban alá a kupakot. Mivel az ilyen egyszerű pác steak kapunk finom, nagyon lédús és felkészült egy rövid ideig olaj nélkül.
Használja mustár főzni lazac steak. Ez csak fenntartani a halat a pác szüksége hosszabb ideig - néhány órán át. De főzés közben akkor meglocsoljuk citromlével, amely megadja az étel egy extra pikantéria.
Hogy előkészítse a steak akkor is használhatja a grill serpenyőben.
Édesen főtt marha steak Lepje meg szeretteit, rokonok és barátok. A fő titka ez az étel - minőségű húst. Elkészítéséhez a tökéletes steak lágy és gyengéd filé.
Úgy véljük, hogy a „steak” származik a óészaki és azt jelenti „sütjük”. Ez egy vastag darab vágott húst a szövetváz egész gabona. Hagyományosan, pecsenyék készült marhahús, de széles körben használják az orosz sertés ételek, amelyek főzni könnyebben, és kapnak puha és szaftos.
Steak recept sertés tésztában
Elkészítéséhez steak tészta lesz szüksége:
- 2 szelet;
- ½ citrom;
- 50 g kapor;
- bors;
- sót.
A tésztához:
- 50 g sör;
- 1 tojás;
- 20 g lisztet.
Sertés steak öblítés, száraz és taszítják a fából készült kalapács (célszerű csinálni egy műanyag zacskóba). Majd megszórjuk frissen facsart citromlé, fűszerpaprika és a szezon ízlés (száraz Provence gyógynövények, rozmaring, kakukkfű).
Készítsük el a tésztát. Ehhez írja be a tojást egy tálba, öntsük a sört, és megszórjuk a lisztet. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat simára.
Dill alaposan mossa le, pat szárazra papírtörlővel és vágjuk. Roll a steak a felaprított fűszernövényeket, majd mártsuk a készített tésztát és megsütjük mindkét oldalán egy serpenyőben egy jól fűtött kőolaj magas hő. sertéshús készen függ: átszúrta késsel (kifolyó húslé kell futtatni tiszta).
Steak recept sajttal
Disznóhús nem lehet csak sütjük egy serpenyőben, hanem sütni a sütőben. Ehhez szükséges:
- 4 sertésszelet;
- 1 hagyma;
- 200 g, a sajt;
- 1 l paradicsomlé;
- növényi olaj;
- levelek káposzta;
- zöldek;
- bors;
- sót.
Steakek mosás, száraz és taszítják 2 oldalról. Hagyma és kapor vagy petrezselyem apróra vágjuk, felöntjük paradicsomlé és jól keverjük össze. A kapott pác, helyezze a húst, és áztassa a hűtőbe egy napra.
Akkor zsír serpenyőben növényi olaj, és az a káposzta leveleket. Tedd pácolt húsdarabokat (nem kaparás le a pác), meghintjük sóval és borssal. Helyezzük előmelegített hőmérsékletre 220 ° C sütőben 15-20 percig. Ezután flip a steak a másik oldalon, öntsük a maradék pác, szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük további 15 percig pároljuk.
Hogyan kell főzni a steak multivarka
Főzni sertés steak multivarka. meg kell tennünk:
- 2 sertésszelet (elérhető a csont);
- 1 csésze tej;
- 1 órán át. L. só;
- 1 órán át. L. cukor;
- 1 órán át. L. bors;
- 1 evőkanál. l. növényi olaj;
- 3 evőkanál. l. liszt;
- 1 tojás.
Steaket öblítés, száraz és jól taszítja a fából készült kalapács. Blend cukor, só, őrölt fekete bors és dörzsölje készített elegyet steak. Tedd a húst egy mély edénybe, öntsük hozzá a tejet, és hagyjuk 3 órát.
Ezután felöntjük egy tál búzaliszt és más megtörni egy tojást, és verte meg finoman egy villával.
A kivehető tartály Multivarki öntsünk növényi olaj. A vezérlőpulton állítsa szakaszos üzemmódban, és az időzítő idő 25 perc volt.
Zapaniruyte steak először lisztbe, majd mártsuk őket a felvert tojással. 5 perc múlva, amikor a pohár felmelegszik, betette steak. Multivarki fedél nem terjed ki, és főzzük karaj 10 perc alatt mindkét oldalon.