disznóhús
Azt hiszem, sokan egyetértenek velem abban, hogy házi kolbász, főtt saját kezében sokkal ízletesebb és egészségesebb, mint a mi vásárol a boltban. Sőt, annak szerkezetét, hozzátesszük csak azokra az összetevőkre, hogy mi tart szükségesnek, a legfrissebb, legfinomabb. És, hogy mennyire szeretné kolbász kiválasztott termékeket, ez környezetbarát!
Ma megyek, hogy készítsen finom házi kolbász sertés vagdalt azzal a kiegészítéssel, nagy mennyiségű hagymát, és persze a kedvenc fűszer, bár lehet, hogy nem hozzáadása nélkül kolbász és fűszer. Én egy speciális fűszerezés. VADÁSZAT nevezte, különböző gyökerek és rengeteg szárított fokhagyma. És így, kezdjük főzés kolbászt otthon.
Amire szükség lesz:
- a több töltelék már kész mintegy 1,5 méter otthon kolbász.
- Darált sertés - 1-1,1 kg.
- Hagyma - 400-500 gr.
- Fokhagyma - 5-7 gerezd.
- Fűszerezés (I Hunting) - 1 evőkanál
- Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Womb - körülbelül 1,5 méter
- Növényi olaj - a sütéshez kolbász.
Főzni kolbász otthon:
Készítsük el a tölteléket, kihagyom a húst (ha van zsír, disznózsír) egy húsdaráló. Én darált kolbász egy nagy rácsot. Ez is releváns lesz, ha szeretne egy bizonyos mennyiségű húst vágjuk kockákra. Ez is hiányzott a hagymát és a fokhagymát. Minden jól keverjük össze, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Hozzáadása fűszer. Töltelék jól kell sózott, kolbász, hogy nem derült ki, édes ízű.
De ne próbálja a dolgot, a töltelék nagyon túl sok, hogy az előkészítés alatt kolbász nem tört. Amikor a hasa darált hússal töltött, kötözze meg mindkét oldalon.
Házi kolbász mindig kiderül, nagyon finom, lédús és természetesen evett csak 1-2 szett. Ez nem előnyös, de túl finom - Azt tanácsolom mindenkinek, hogy főzzük otthon, saját kolbász a családjának.
Főzni csirke kolbász otthon saját kezűleg - meg fogja találni lépésről lépésre recept fotókkal
