A máj a tésztában recept kezdőknek - hogyan kell elkészíteni pisztráng tésztában - receptek
Pick a recept
Az összetevők felsorolása
- csirke vagy marhamáj -0.5 kg;
- tojás - 1 db.;
- liszt - 0,5 Nl.;
- fekete bors - 1/4 tk.;
- növényi olaj - 50 ml;
- só - ízlés szerint.
edzés
Már a kezdet kezdetén meg kell feloldása a máj, ha egy fagyasztott terméket. Az edényt kiderült lédús, akkor csökkenteni kell a májat forrásban lévő vízben 1 percig. És azután, hogy kell mosni folyó vízzel, egyenletesen darabokra vágjuk 2 cm vastagságú. Így eltávolítjuk a felesleges plenochki, zsírt, csatornák. Egyes háziasszonyok még egy kicsit üt ki a májban. Ezután meg kell ázni máj tej vagy tejszín 2-3 órán keresztül, így válik puha. Nem szükséges, hogy sózott húst a főzés előtt, de akkor a borsot. Az is megengedett, hogy forgassa a kész keverék fűszerek, amely magában foglalja a szárított fokhagyma, paradicsom, fűszernövények. Ekkor a máj lesz puha és illatos.
Előállítása a tésztát
Előállítása a máj tésztában
Meg kell elhelyezni a következő 2 lemezek: a tésztát a liszttel. Áztatott májat először teljesen száraznak, dip lisztet, majd a tésztában. Aztán megint a tésztát, majd a lisztet. És továbbá egy forró serpenyőben növényi olajjal fűtött benne. Fry a darab szükséges 5-7 percig mindkét oldalán. Ugyanígy érdemes oldalfal sütjük a májat, ha ez a marha.
Ha sütés a máj lehet szúrni egy villával, hogy a bal és megpirítjuk a vér. Ennek eredményeként kellett volna képeznie egy arany darab kenyeret. Nem kell túlzásba a terméket, különben a máj átalakul gumi. Továbbá, nem fedjük le az edényt egy fedővel. Ekkor a máj fog fordulni ropogós, lágy és gyakorlatilag a szádban olvad.
Tálaláskor a máj tésztában szüksége forró, lehetséges savanyúsággal, mint egy önálló termék. Vagy bármilyen körettel. Ideális burgonyapüré, párolt rizs vagy friss uborka és paradicsom. A kész ételt ajánlott díszíteni zöldek: saláta, petrezselyem, kapor. A máj a tésztában nagyon kényelmes, hogy azt a vállalati fél vagy az ebéd a munkahelyen. Elegendő beállítani a tartály időben, és melegítsük mikrohullámú sütőben.