A legjobb receptek a házi készítésű csokoládé
Modern élelmiszeripar miatt sok tudatos háziasszonyok keresni otthoni előállítási eljárásait kedvenc kezeli a természetes termékek.
Őszintén szólva, köszönhetően néhány egyszerű receptek alapján kakaó, még egy kezdő szakács elkészíti a finom csokoládé desszert, a legjobban hasonlít a csokoládé gyár termelése nélkül azonban tartósítószerek, aromák és egyéb vegyszerek.
Recept házi készítésű csokoládé alapú kakaóport, vajat és a cukrot, a könnyen kitalálható, de az érdekes dolog az, hogy több változatot. Nézzük 3 legnépszerűbb csokoládé recept főzés otthon.
Recept №1. Nem is lehetne könnyebb
Ez hogyan lehet a csokoládé és hátránya (vagy előnye?) Ez a recept, hogy van egy csomó dolog változik. Mások lesznek konkrétabb.
összetevők:
vaj
kakaópor
cukor (méz)
Vegyük az olajat (az összeg - a szem, sőt, a több olajat, annál több csokoládét is), akkor vágja darabokra (gyorsabban és egyenletesebben olvadt), és tegye egy serpenyőben a tűzre. Amikor az olaj forrni - add hozzá a cukrot és a kakaót. Cukor - ízlés szerint, aki szeret. Kakaó - szemében egy kézzel önti, a másik háló. Hozzáadásának leállítása kakaó, mikor az összhang a massza sűrű krémet, hogy mikor lesz az út rossz kanál (de jobb, ha nem hozza fel az extrém körülmények). Ezután főzzük két percig, alkalmanként megkeverve. Vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni, majd a fagyasztóba (ha szükséges lehet önteni a bankból valami, akkor sokkal alább).
Minél több a kakaó, a gorche és nehezebb lesz a csokoládé.
Recept №2. adjunk hozzá tejet
összetevők:
cukor - 1 tk
tej - 2 evőkanál
Kakaó - 4 evőkanál
vaj - 50 gramm
előállítás:
A vajat megolvasztjuk
keverjük össze a cukrot a tej és kakaó
Minden olajjal kevert
forralunk, és kis lángon főzzük 1-2 percig
mindent! lehet a hűtőben vagy a fagyasztóban
Recept №3. Mindegy liszt +
Miért liszt, én személy szerint nem igazán értem, és hogy őszinte legyek, ezt a receptet még nem próbáltam (kivéve a liszt, több általában, hogy bárki élvezheti több tejet és a cukrot.).
összetevők:
tej - 5 evőkanál
vaj - 50 gramm
cukor - 6-8 evőkanál
Kakaó - 5 evőkanál
liszt - 1 tk
előállítás:
mix tej, kakaó, cukor és forralunk
adjuk hozzá az olajat
ha az olajat elolvadt, miközben megnehezíti, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet
forralunk
Amikor a liszt teljesen feloldódik - lehet eltávolítani a hőt
formákba öntjük, és hűtőszekrényben
Megjegyzi, az út mentén.
ha tesz csokoládé a fagyasztóba - nehezebb lesz, ha a hűtőben - lágyabb
tejet vízzel helyettesítjük
adhatunk csokoládé vanília
Ha mézet (csokoládé lesz teljesen egészséges ételek!), akkor nem fűthető több mint 40 fok (nem kap mérget méz, kevesebb cukor) cukor helyett. Akkor folytassuk a következőképpen: ha a csokoládét kész, vegyük le a tűzről, hogy ez egy cool „tudja tartani az ujját”, hogy a hőmérséklet, adjunk hozzá mézet, és keverjük mindent egy turmixgépben
Most, a forma és a töltelék!
Típus:
Az otthoni használatra, csak fel a csokoládét a tálba a fagyasztóba. Ő tovább otkovyrivaetsya kést és evett (gyorsan megesznek, mellesleg. Elvileg lehetőség van ebben a megvalósításban, vágjuk csíkokra, terek és szép véletlenszerűen teríteni egy tál az asztalra
kifinomultabb - öntsük csokoládé (még forrón palackozott) a formochkam. Ha bármilyen mit például öntőforma jég. Nos, ha van ilyen öntőforma jég - kap csokoládét. amely lehet kézbesíteni az étteremben!
Tölteléket.
Töltelékként akkor bármilyen diófélék és szárított gyümölcsök, a rajongók számára - ostya morzsa. Akkor őrölni őket, add hozzá a forró csokoládé, keverjük, majd formákba öntjük. A töltelék „belül” csokoládé - hozzáadni a rétegeit lépésben formába öntési: egy réteg csokoládé, majd töltés (és így lehetséges, hogy álljon az egész aszalt szilvát.), Majd ismét a csokoládét. Azt is hozzá a vanília illata.
