A brit hagyomány tea - tea Nagy-Britanniában

Brit (a lakosság az Egyesült Királyság -. Mintegy 59 millió ember), a napi ital 165 millió csésze teát, míg 98% -a britek teát inni tejet, de csak 30% cukrot adunk tea ..

Tea 40% -át a folyadék részeg Nagy-Britanniában.

A teljes fogyasztás tea részeg 86% és 14% otthon - távol az otthontól.

Szerint a brit elképzelések kultúra tea ivása, az asztalnál, függetlenül a napszaktól, mindig szolgált számos különböző tea, hogy mindenki kiválaszthatja a teát a beállításoknak megfelelően és a hangulat. Ez - egy kifejezése tekintetében, amely áthatja az egész rituális angol teát. Válogatott tea főzött egy kanna öblíteni forró vízzel egyénileg is, ha a filteres tea. Hegesztő, fokozattól függetlenül kell átjárja 3-5 percig, különben a tea nem fogja azt minden előnyét.

Miközben a teát főzött, szolgált tej, cukor, citrom, stb, valamint egy külön kanna forró vizet - .. hogy hígítsa a tea a kívánt szintre a várat. Mivel a hűtővíz vízforralók helyébe újak - úgy vélik továbbá, a tisztelet jele, kötelező az angol etikett.

A hagyomány a táplálás a tea különleges figyelmet érdemel. Tej - nélkülözhetetlen kelléke a teaszertartás Angliában. Ez egészül ki sok fajta indiai és ceyloni teák, hogy enyhítse a koffein hatását, és az ital ízét kevésbé fanyar. Ez öntsük először a csészébe, tea vagy tej, a brit vita több mint kétszáz éve. Támogatói és ellenzői egyaránt változat, hogy jó érvek, hogy megvédjék a pozíciókat, de az etikett és bevallja, ő és a többi keverési módszer. Ahelyett, hogy a tej tea néha tesz egy szelet citrommal vagy mandarin.

Hagyományosan, teát szolgálnak muffin és pirítóssal. Azt is kínál kenyér, vaj, keksz, lekvár - mindent, amit lehet enni, egy csésze illatos tea.

Meg kell jegyezni, hogy az utóbbi időben Angliában előnyösen alkalmazható csomagolt tea is, amely csaknem 90 százalék. Ebben a konzervatív britek nem adták fel a teáskannák. Ahelyett, hogy a levél teafiltert feküdtek ott. Ez nem a szokásos zacskó menet (Angliában nevezik őket „táskák egy pohár”), és egy nagy zsák próbababa, ami elfoglalja 98% -a csomagolt tea piac az Egyesült Királyságban (például táskák Ukrajna által kínált Ahmad Tea London).

Felnőtt angol iszik egy nap, hat csésze teát. Tea party általában kezdődik a kora reggeli órákban. Körülbelül hat órakor az egész Anglia iszik „reggeli tea”. A szálloda azt általában szolgált egyenesen az ágyba, amikor a vendég csak akkor ébredt fel. Erős reggeli tea enyhíti álmosság közben hideg felhős időjárás, így gyakori a Brit-szigeteken.

Nyolc reggel - egy kiadós reggeli - reggeli, amelynek csúcspontja egy csésze teát az azonos nevet. Mivel a vár álló elegyet indiai, Ceylon és kenyai teák, az ital rendszerint hígítjuk tejjel.

Következő a menetrend - ebéd, valami ebéd és vacsora között, amelynek során feltétlenül fogyasztott «egy csésze tea» - egy csésze teát.

Megünnepeljük a születés szent a brit hagyomány „délutáni tea”, ami részeg több fizeti ki az éhségérzetet fordul elő, hogy az ebéd és a késő esti étkezés, tartozik Anna, a hetedik hercegnő Bedford. Mivel a hosszú szünet az étkezések Duchess folyamatosan tapasztalt „süllyedő érzés” a nap közepén. Foglalkozni roham az éhség, kérdezte a lány, hogy neki a szobába vízforraló, tea és snack. Végül ötlet annyira elégedett volt a hercegnő, hogy ő kezdett meghívják a délutáni tea a barátok. Nagyon hamar ezt a szokást vette fel a főváros elit, és utána - és a társadalom többi részétől.

A leghíresebb angol teadélután a «ötórai» - «ötórás” tea party, rendezett szerte az Egyesült Királyságban. Ebben az időben, üzletek zárva vannak, intézmények, irodák, bankok - mindenki iszik teát. Sem vezetője nem meri megtiltani a beosztottak, hogy egy kis szünetet egy csésze tea öt órakor délután: ez a lépés lehet egy nagyon negatív hatással van a kapcsolatokra a csapaton belül. Furcsa módon, «ötórai»-ben vezették be az Egyesült Királyságban 1851-ben erőszakkal -, akkor a kormány komolyan aggódik a problémát, a nemzet alkoholfüggõség. Külön törvény, egy tizenöt perces szünetet tea volt, hogy az alkalmazottak, munkások, tengerészek ...

A törvény találkozott megértés és jóváhagyás a tömegek között, és ő lelkiismeretesen már önként követik ma.

Este, a brit megy vacsorázni a családjával. Közben egy kiadós étkezés, hogy megvitassák a nap eseményeit, hírek a politika és a sport. Ekkor a nap különösen népszerű lágy, nyugtató teák ízesített bergamot. A leghíresebb „este” a tea «Earl Grey» ( «Earl Grey"). A recept ez a tea tartozik Charles Gray - tagja a brit parlament és befolyásos diplomata.

Angol tea party véget ér, valamint így kezdődik: „az ágyban”. Röviddel lefekvés előtt inni koffeinmentes tea, valamint a különböző teák, gyümölcs ízeket.

Tudjon meg többet a brit hagyományok a „Tales of the UK”.