Választott a kenyér teljes igazságot kenyér csíráztatott magvak, karcsú élet klub

Legyen Ön az első, hogy megosszák ezt a cikket!

Csírázási gabona az első lépés a fejlődését a növény, és a körülmények között fordul elő, melyek kiválóan alkalmasak a növekedésre (azaz, a hőmérséklet és páratartalom). Csírázása során a gabona szintje természetes enzimek a legnagyobb, így könnyen emészthető összetevők, és minimálisra csökkenti a nem-tápláló anyagok, mint a fitinsav, amely kötődik a vitaminok és ásványi anyagok. Így a tápanyagok a csíráztatott gabona legnagyobb biológiailag egészséges. Bebizonyosodott, hogy a növekedés emészthetőségét és biológiai hasznosulását segít fenntartani nem csak a jó étel, hanem biztonságosan csökkentik a súlyt, javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.

Gyakran előfordul, hogy az élelmiszeripar és a rendkívül rándul csírázást. Bár veletek vagyunk annál győződve arról, hogy ez a mi nagy mulasztás. Vegyük például a búzaliszt, amikor a malmi búza szemek, sok tápanyagot eltávolítjuk belőle, és csak egy kis része a mesterségesen visszatér a színpadra a „dúsítás”. Szerencsére a modern technológia lehetővé teszi, hogy használja a már kicsírázott magokat a liszt előállítása, ami nekünk a lehetőséget, hogy minden előnyét ennek a terméknek.

Csíráztatott gabona három ehető - az embrió, az endospermium és a korpa. Fontos, hogy ezek a részek nem sérült, akkor a gabona megtartja a maximális tápértékét.

Bár ma nincs pontos meghatározása, hogy mi számít csírázott szemeket, azonban sok vállalat inkább használja a fejlett technológia tartani maximum tápanyagokat, és biológiai hasznosíthatóságát. A termelés kenyér csíráztatott magvak általában ugyanazok a szabványok és szabályok, hogy a termelés a szokásos teljes kiőrlésű kenyér.

Az előnyök kenyér készült csíráztatott magvak.

Ha összehasonlítjuk a tápértéke pékáruk, kenyér készült kicsírázott magvak tartalmaznak mintegy 75% -a kalória az átlag tselzernovogo kenyér, egy kicsit több fehérjét, 40% zsírt és ugyanakkor glikémiás indexe lényegesen alacsonyabb.

Egy másik vitathatatlan előnye a kicsírázott magvak van védő funkciója a magas vérnyomás, zsírmáj (steatosis), a depresszió és a fáradtság szoptató anyák, valamint allergiák.

Használata állagát és ízét

Sokan inkább a fehér kenyér és a lágy kenyeret búzaliszt, sőt tudta, hogy ez sokkal kevésbé hasznos. Érdekes, hogy a kenyér csíráztatott gabona puha szerkezetű és kellemes ízű, ami kellett fellebbezni rajongó fehér kenyeret.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő kenyér

Mikor jön a választás a kenyér, fontos figyelni a címkét. Nem kell csak teljes kiőrlésű kenyér vagy teljes kiőrlésű kenyér vagy kenyér korpa, vagy a „dúsított” kenyér, és minden bizonnyal nem fehér kenyeret. Mindig választani kenyér csíráztatott magvak, csak akkor, ha az intolerancia a szövetekbe. Az általános ajánlás a következő: a teljes szemek kell az egyik legfontosabb eleme a kenyér és a legalább 3 gramm rostot tartalmaz adagonként. Felhívjuk figyelmét, hogy a kenyeret kicsírázott magvak nem tartalmazhat több tartósítószert, így meg kell tartani a hűtőszekrényben.

Búza - nem az egyetlen képviselője a fű, amelyet a termelés kenyeret. Csírák is, mint a köles, árpa, zab, rizs, rozs, hajdina, és még a lencse. A kenyér, amelyet készült keverékéből kicsírázott magok különösen gazdag aminosavak és fehérjék.

Természetesen a csíráztatott gabona esetén alkalmazzák, elsősorban a kenyér, péksütemény, de akkor is megtalálja a piacon, és más élelmiszerek - kenyér, keksz, tortilla tortilla lisztet csíráztatott magvak. És ugyanaz a liszt lehet kapni a boltban, hogy készítsék el saját ízletes és egészséges kenyér otthon.

Vigyázat! 5. Ezek a termékek zavarhatja a fogyás.

Legyen Ön az első, hogy megosszák ezt a cikket!