Shangi rozs friss burgonya

Nagyanyám a városban élt egy csodálatos név Chad. Anyám és utaztam vonattal, mindig korán egy fagyos reggelen, egy hosszú út mögött a sikátorban az állomásról a házba, csendben kopogott a sötét ablakon nagymama kunyhó ... aztán teát ittak, és változatlanul kiderült, hogy nagyanyja, annak rusztikus szokása, hogy hajnal előtt, már sütött orosz shangi sütő burgonyával és házi kenyérrel ...

Amikor úgy tűnt nekem, hogy nincs jobb, mint a régi feleségek shaneg rozs és burgonya, meleg, de hideg molochkomDa vagyok győződve arról, hogy még mindig ez a hihetetlen finom! Természetesen teljesen pontosan ahogy nagyanyám nem mentem - és ez még csak nem is hiányában orosz pechkiNavernoe, lehetetlen megismételni az íze a gyermekkor, de ... ez nem jelenti azt, hogy nem érdemes kipróbálni, igaz?

A recept egyszerű, mint finom. Kovásztalan tésztát általában univerzálisan - alkalmas arra, hogy sütés pitákat, piték, tartlets, kosarak, tekercsek, szinte bármilyen tölteléket. Összegyúrjuk gyorsan. A késztésztához lehet egy pár napig hűtőben tároljuk, fóliába - és bármikor gyorsan, hogy süteményt.

Lehet készíteni csak búzaliszt, adjunk hozzá egy kanál cukor a tészta édes süteményeket. Ezt összekeverjük, általában tejföl vagy joghurt. Vegyük a krém bármely zsírtartalma, annál nagyobb a zsírtartalma - a finomabb, omlós tészta jön ki. Joghurtos kap kevesebb omlós, ropogós, és gyúrás kell még egy kis lisztet.

Shangi rozs friss burgonya

Körülbelül 12-15 darab

Vaj - 200 gr.;

Tejföl - 200 gr.;

Búzaliszt - 1 csésze;

Rozsliszt - 1,5 csésze;

sütőpor - # 8531; teáskanál;

Sol - # 8531; teáskanál;

A töltelék - krumplipürét.

Tejföl a kenéshez.

Főzőpohárba 240 c.

Megjegyzés: Tört szakács, használják őket, hogy a legfontosabb, hogy ez ritka - egyébként ez lesz meglehetősen száraz a kész formában.

1. az olaj eltávolítása a hűtőszekrényből előre, hagyjuk felmelegedni és elolvad - konzisztenciáját tejföl körül.

2. Az olajat összekeverjük tejföl, hogyan kell csatlakoztatni - adjunk hozzá a liszt rostált sóval és sütőport. Gyúrjuk a lágy tésztát - ez megtartja a formáját is, és ebből akkor penész.

3. A vizsgálatot meg kell adni a „maradék” 20-30 percig, lehetőség van ebben az időben, hogy tisztítsa meg a hűtőszekrény, fóliával borított. És ha a várni elviselhetetlen, majd főzzük egyszerre

4. Osszuk a tésztát darabokra nagyságú átlagos tojás, egy szelet tortát átalakítani - beszélgethet a ujjak, a tenyér. Azt tortilla meglehetősen vékony, 4 mm-es, valószínűleg - de kitöltése szükséges több, így finom.

5. Spread burgonyapüré kövér, így szabad széle körülbelül 2,5 cm-es. - ez lábazat. Ismétlem - a tésztát műanyag, így még zaschipyvat nem kell - emelte lökhárítók, hogy a burgonyát enyhén rányomjuk, és minden. Bekenjük tejföllel - tud sütni.

6. Süssük 200 fokon, amíg Browning.

Kapcsolódó cikkek

• Nagyi shanezhki rozs és burgonya recept 👌 képekkel lépésről lépésre, eszünk otthoni főzés receptek