Rosti (Swiss reszelt burgonya palacsinta) recept képpel, nagy szakács

Idő: 40 perc.
Nehézségi fok: könnyű
Adagok: 2 - 4

összetevők:

450 c. burgonya közepes szaftos sárga húsú (mint például a Yukon Gold fajta)
2 evőkanál. l. vaj
1 evőkanál. l. növényi olaj

Itt található információkat az alkalmazott mérési tartályok

1 csésze (v.) - 240 ml.
3/4 csésze (v.) - 180 ml.
1/2 csésze (v.) - 120 ml.
1/3 csésze (v.) - 80 ml.
1/4 csésze (v.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál ..) - 15 ml.
1 teáskanál (TSP ..) - 5 ml.

Megjelenítése receptek hasonló összetevőket

előállítás:

Mosás és tiszta burgonya. Egy nagy élelmiszer-feldolgozó, amelyben a reszelő nagy lyukakkal, lereszeljük, hogy durvára. Tegye a burgonyát egy nagy tálba, sózzuk, borsozzuk, keverjük egy villával.

Egy nagy serpenyőben bevont tapadásmentes átmérője 23-24 cm. A közepes hő hő evőkanál vajat és 1/2 órán át. L. növényi, amíg a habzás megszűnéséig. Tegye a burgonya, egyenletesen, és nyomja meg a szilikon spatula, hogy egy vastag tortilla. Csökken a hő, közepesen gyenge és megsütjük növekedni, amíg aranybarna színt az alsó, 10-12 perc.

Transzfer a nőnek egy nagy tányér. Fedjük le egy másik nagy tálca tetejére, és fordítsa el növekedni, pirított oldalával felfelé (is vethet, hogy növekszik egy serpenyőben, borított lemez).

Egy serpenyőben egy mérsékelten alacsony hő-, hő maradék vajat és 1/2 órán át. L. növényi, amíg a habzás megszűnéséig. Ismét a növekedést a serpenyőben, sült oldalával felfelé, és főzzük, amíg alsó oldalán aranybarna, 10-12 perc alatt. Transzfer a nőnek a kiszolgáló tálra és a szelet.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő